PNO - Món chè mát lành vừa bổ dưỡng lại giúp tăng cường đề kháng và đặc biệt ăn nhiều vẫn không sợ béo đang được nhiều phụ nữ ưa thích.
Sài Gòn đang vào mùa “nắng tháng Ba chó già le lưỡi”. Những cơn gió chướng cũng không thể xoa dịu cái nóng hầm hập giữa trưa. May thay, thời điểm này cũng đang là mùa cam chín rộ. Vì vậy, các chị em nội trợ có thể dễ dàng mua ít cam về pha nước cam tươi, cam ép cho người thân, trẻ con trong nhà giải nhiệt.
 |
| Chè cam - món tăng đề kháng, giải nhiệt, ăn nhiều vẫn không sợ béo. |
Nhưng nước cam uống mãi cũng ngán, nên khi món chè cam của chị Tô Hưng Giang ra đời đã được sự hưởng ứng nhiệt tình của nhiều chị em trong các hội nhóm nấu ăn. Công thức món chè cam khá đơn giản, lạ miệng và ngon. Chị em có thể tham khảo để tự làm cho mình và gia đình chén chè “ăn mãi không sợ béo”.
 |
Nguyên liệu
Cam vàng, cam ngọt hay hơi chua tùy ý: 2 quả
Đường phèn: 100gr (tùy theo sở thích)
Tào phớ: 1 hộp mua đóng sẵn ở cửa hàng bán đậu phụ
Bột năng, bột bắp, bột sắn: 2 -3 thìa canh (1 thìa canh khoảng 15gr), thích ăn đặc cho nhiều ăn vừa thì cho khoảng 2-3 thìa canh là vừa.
Nước ép cam tươi hoặc nước cam đóng hộp: 250ml (khoảng 1 chén ăn cơm)
Nước lọc: 200ml
 |
Cách làm
Cam gọt vỏ, bóc bỏ cùi, tách múi, bỏ vỏ, chỉ lấy phần tép cam.
Lấy một ít vỏ cam rửa thật sạch, thái nhỏ cho vào nồi chè cam cho thơm.
Cho nước lọc, nước ép cam tươi hoặc nước cam đóng hộp, đường, sợi vỏ cam vào nồi bắc lên bếp đun sôi.
Hòa bột năng với chút nước, từ từ đổ vào nồi nước cam, khuấy đều đến khi nồi nước cam sôi và hơi sánh lại, trút tiếp phần tép cam vào, tắt bếp.
Đổ tào phớ vào nồi nước cam, khuấy nhẹ tay.
Để nguội múc ra chén, thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Nếu có trân châu dẻo thả vài viên vào chén chè cùng xíu nước cốt dừa cũng sẽ tăng độ ngon và béo lên gấp nhiều lần.
 |
Chè cam đơn giản là để đổi vị, giải nhiệt và tăng sức đề kháng. Vừa có nước cam, vừa có cả tép cam nhâm nhi cùng những miếng tào phớ mềm mịn, hẳn là các bé và cả người lớn cũng sẽ rất thích.
Công dụng của cam thì hầu hết ai cũng “rành sáu câu”. Chứa một lượng vitamin C dồi dào và vô số chất dinh dưỡng, quả cam trở thành loại thực phẩm được ưu tiên trong hầu hết mọi gia đình.
 |
Tuy nhiên, có một lưu ý khi sử dụng cam là không nên uống hoặc ăn cam vào buổi tối.
Với chè cam cũng vậy. Món chè mát lành, lợi tiểu nên được ăn vào lúc không no không đói, tức cách bữa chính khoảng 1,2 giờ là tốt nhất.
 |
Chè cam cũng không nên để tủ lạnh quá lâu tránh việc thất thoát vitamin C hoặc biến chất. Những người đang bị lạnh bụng, tiêu hóa kém cũng nên tránh.
Bài: Trần Huyền Trang
Công thức & ảnh: Tô Hưng Giang
| Chia sẻ bài viết: |
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
