PNO - Món chè mát lành vừa bổ dưỡng lại giúp tăng cường đề kháng và đặc biệt ăn nhiều vẫn không sợ béo đang được nhiều phụ nữ ưa thích.
Sài Gòn đang vào mùa “nắng tháng Ba chó già le lưỡi”. Những cơn gió chướng cũng không thể xoa dịu cái nóng hầm hập giữa trưa. May thay, thời điểm này cũng đang là mùa cam chín rộ. Vì vậy, các chị em nội trợ có thể dễ dàng mua ít cam về pha nước cam tươi, cam ép cho người thân, trẻ con trong nhà giải nhiệt.
 |
| Chè cam - món tăng đề kháng, giải nhiệt, ăn nhiều vẫn không sợ béo. |
Nhưng nước cam uống mãi cũng ngán, nên khi món chè cam của chị Tô Hưng Giang ra đời đã được sự hưởng ứng nhiệt tình của nhiều chị em trong các hội nhóm nấu ăn. Công thức món chè cam khá đơn giản, lạ miệng và ngon. Chị em có thể tham khảo để tự làm cho mình và gia đình chén chè “ăn mãi không sợ béo”.
 |
Nguyên liệu
Cam vàng, cam ngọt hay hơi chua tùy ý: 2 quả
Đường phèn: 100gr (tùy theo sở thích)
Tào phớ: 1 hộp mua đóng sẵn ở cửa hàng bán đậu phụ
Bột năng, bột bắp, bột sắn: 2 -3 thìa canh (1 thìa canh khoảng 15gr), thích ăn đặc cho nhiều ăn vừa thì cho khoảng 2-3 thìa canh là vừa.
Nước ép cam tươi hoặc nước cam đóng hộp: 250ml (khoảng 1 chén ăn cơm)
Nước lọc: 200ml
 |
Cách làm
Cam gọt vỏ, bóc bỏ cùi, tách múi, bỏ vỏ, chỉ lấy phần tép cam.
Lấy một ít vỏ cam rửa thật sạch, thái nhỏ cho vào nồi chè cam cho thơm.
Cho nước lọc, nước ép cam tươi hoặc nước cam đóng hộp, đường, sợi vỏ cam vào nồi bắc lên bếp đun sôi.
Hòa bột năng với chút nước, từ từ đổ vào nồi nước cam, khuấy đều đến khi nồi nước cam sôi và hơi sánh lại, trút tiếp phần tép cam vào, tắt bếp.
Đổ tào phớ vào nồi nước cam, khuấy nhẹ tay.
Để nguội múc ra chén, thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Nếu có trân châu dẻo thả vài viên vào chén chè cùng xíu nước cốt dừa cũng sẽ tăng độ ngon và béo lên gấp nhiều lần.
 |
Chè cam đơn giản là để đổi vị, giải nhiệt và tăng sức đề kháng. Vừa có nước cam, vừa có cả tép cam nhâm nhi cùng những miếng tào phớ mềm mịn, hẳn là các bé và cả người lớn cũng sẽ rất thích.
Công dụng của cam thì hầu hết ai cũng “rành sáu câu”. Chứa một lượng vitamin C dồi dào và vô số chất dinh dưỡng, quả cam trở thành loại thực phẩm được ưu tiên trong hầu hết mọi gia đình.
 |
Tuy nhiên, có một lưu ý khi sử dụng cam là không nên uống hoặc ăn cam vào buổi tối.
Với chè cam cũng vậy. Món chè mát lành, lợi tiểu nên được ăn vào lúc không no không đói, tức cách bữa chính khoảng 1,2 giờ là tốt nhất.
 |
Chè cam cũng không nên để tủ lạnh quá lâu tránh việc thất thoát vitamin C hoặc biến chất. Những người đang bị lạnh bụng, tiêu hóa kém cũng nên tránh.
Bài: Trần Huyền Trang
Công thức & ảnh: Tô Hưng Giang
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
