PNO - Nguyên liệu khác nhau, cách chế biến khác nhau nhưng chân gà Võ Tắc Thiên, cua Cung Đình, tiết canh sò huyết... đều khiến bạn chảy nước mắt vì cay.
Chân gà Võ Tắc Thiên là món ăn hút thực khách với những khúc chân gà vàng ươm, lấm tấm ớt, tỏi, điểm xuyết vài cọng ngò.
Trông có vẻ "lành", nhưng ngay miếng cắn đầu tiên, hầu hết thực khách đều phải thốt lên "cay", rồi chụp vội ly nước.
Với tín đồ ăn cay, sau khi bị đánh úp bất ngờ, đều tỏ ra thích thú, tiếp tục thưởng thức. Còn những ai không thuộc tuýp này, đều lựa chọn việc gọi món khác.
 |
| Chân gà Võ Tắc Thiên của quán ốc Ken trên đường Ký Con, quận 1, TP.HCM nhận được lời khen của rất nhiều thực khách. |
Chị Thủy, nhà ở quận 7 chia sẻ: "Khi gọi món, phục vụ đã "phím" trước là món khá cay. Mình tự tin về khoản này nên không ngần ngại gật đầu. Ngay miếng đầu tiên, vị cay xé lưỡi làm mình chựng lại. Nói thật, mình chưa ăn món nào cay đến thế. Gặm hết chân gà, mình uống cả cốc mới dịu đôi chút".
Chị nói thêm, cay nhưng gia vị trong món ăn khá ngon. Càng ăn càng ghiền, ai gác đũa thì gác, riêng chị "chén" sạch đĩa còn muốn gọi thêm.
 |
| Cua Cung Đình có vị béo, mặn của trứng muối. |
Theo giải thích của chị Phượng, chủ của một trong những quán hải sản kinh doanh món ăn này cho biết tên gọi của món ăn xuất phát từ nhiều nguyên nhân.
Đầu tiên là cách xử lý cua, chế biến, nêm nếm, gia vị của người Hoa... Song, thực khách lại nhận biết món ăn qua màu sắc và thành phần đặc biệt - lòng đỏ trứng muối.
Cua Cung Đình ngoài độ tươi, ngọt, chắc của cua là vị cay nhẹ, béo mặn, đậm đà của nước sốt thoảng hương thơm của bơ. Cách thưởng thức món này trọn vẹn nhất là gọi thêm bánh mì, rồi lần lượt chấm thịt cua, bánh mì vào nước sốt.
 |
| Tiết canh sò huyết có vị cay xông lên mũi của mù tạt. |
Tiết canh sò huyết được làm từ sò huyết tươi và các loại gia vị cay như mù tạt, rau thơm,... Sự tham gia của gia vị có độ cay xộc thẳng lên mũi khiến những ai chưa quen dễ "rơi nước mắt".
Chị Hạnh, nhân viên ngân hàng ở quận 1 sau khi thử món đã nhất quyết từ chối lần gắp thứ hai dù những người bạn đi cùng kèo nài. Chị chia sẻ: "Tôi không thích mù tạt và vị cay khó chịu này".
Với những ai quen với mù tạt, thích hải sản sống, đều đánh giá món ăn ngon, lạ miệng, có tác dụng bồi bổ khí huyết.
 |
| Ngoài vị cay, hàu Mexico còn có vị đậm đà của loại nước sốt đến từ đất nước này. |
Hàu Mexico là tên trong thực đơn của một món ăn gồm hàu sống, chanh, gia vị, sốt và cải mầm. Nước sốt được pha sẵn theo tỷ lệ riêng của mù tạt, ớt, tỏi, đường, bột ngọt và trữ lạnh.
Khách gọi món, nhân viên nhanh chóng tách hàu, rửa sạch, rồi trộn hàu với ít ớt, tỏi. Cho thịt hàu lên trên rau cải mầm, dọn kèm một chén nước sốt.
Khi ăn, khách tùy ý chế nước sốt vào, trộn đều. Vị hăng, đắng nhẹ của rau cải, cay nồng của sốt kết hợp hoàn hảo với độ tươi ngon của hàu mang đến món ăn ngon miệng, nhiều dưỡng chất.
Ái Ngân
| Chia sẻ bài viết: |
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
