PNO - Hàu từ lâu đã là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, không chỉ tốt cho người lớn mà còn rất tốt cho trẻ em. Bạn hãy vào bếp, nấu cho gia đình bữa cháo hàu bổ dưỡng.
 |
| Cháu hàu bổ dưỡng cho cả ngày năng động |
Thịt hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như calories, protein, vitamin, chất béo, carbohydrates, kẽm... Theo y học cổ truyền, hàu có tính mát, không độc, giúp tránh mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa. Người mắc chứng thiếu máu ăn hàu rất tốt.
Theo các nghiên cứu, trong 100g hàu có chứa: 47,8mg kẽm, 1,5g chất béo, 10,9g protein, carbohydrates và nguồn vitamin dồi dào như: A, B1, B2, B3, C, D. Lượng cholesterol trong hàu rất thấp, thích hợp cho những người đang ăn kiêng vì chỉ có khoảng 70 calories trong 100g hàu.
 |
| Hàu sữa được tách vỏ, có thể bảo quản trong tủ lạnh |
Cùng vào bếp làm món cháo hàu sữa nấm rơm bằng công thức đơn giản sau.
Nguyên liệu cần thiết cho món cháo hàu sữa nấm rơm ngon đúng điệu:
Gạo tẻ 100g
Hàu sữa 1kg
Nấm rơm 300g
Hành tím, gừng, hành lá, ớt đỏ
Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt...
 |
| Cháo hàu sữa cần thêm nấm rơm để tăng độ ngọt dịu và bổ sung chất xơ |
Gạo tẻ ngâm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó xả kỹ với nước, trộn với hành tím thái nhỏ rồi để ráo nước.
Hàu sữa và nấm rửa sạch. Phi hành tím trên chảo dầu nóng, bỏ hàu vào đảo đều, tiếp đến bỏ nấm vào chờ cả hai chuyển vàng rồi tắt bếp.
Gạo sau khi ráo nước bỏ vào chảo rang đều, đến khi hạt gạo khô chuyển vàng. Gạo rang giúp cháo giữ vị ngọt của gạo, hạt cháo không bị nở bung quá to khiến cháo bị nhão, hầm nhanh chín cháo hơn.
 |
| Gừng thái thành cọng, hành và ngò thái nhỏ cho dễ ăn và bắt mắt |
Xong công đoạn chuẩn bị, bạn nấu nước sôi, bỏ gạo vào hầm kỹ.
Chờ đến cháo đã đến độ nhừ, bỏ hàu sữa và nấm vào, nêm nếm vừa khẩu vị. Đặc biệt thêm tí nước mắm truyền thống để giữ hương vị của biển cho cháo có vị ngọt thanh.
 |
| Tô cháo hàu sữa nấm rơm đầy đủ chất dinh dưỡng |
Giờ chỉ còn việc múc cháo ra tô, bỏ thêm gừng cắt sợi, hành thái nhỏ, nêm thêm tí tiêu là bạn và gia đình đã có bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon độc bản, kẹo táo đỏ kẹp sữa lạc đà nhân hạt điều còn khiến giới trẻ và nhiều người nổi tiếng thích mê...
Mì trộn có sự hòa quyện của những sợi mì vàng ươm, tóp mỡ giòn tan, các loại thịt, hải sản đậm đà và rau xanh tươi ngọt.
Nếu có 1 ngày ở Cần Thơ, nên đi đâu để khám phá thành phố được mệnh danh là Tây Đô, thủ phủ của miền Tây?
Chúng mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ, Trung Hoa và Singapore.
Dù ở Nha Trang hay tại Ninh Hòa thì nem nướng vẫn là một món ngon chất lượng.
Tháng quảng bá thủy sản Hàn Quốc 2024 (K-Seafood Global Weeks) sẽ diễn ra trong gần 1 tháng, từ ngày 2/11 đến ngày 30/11.
Du lịch một mình đang dần trở thành xu hướng trong năm 2024, với 75% du khách Việt Nam lên kế hoạch cho các chuyến đi "một người" trong năm nay.
Tạp chí World Expeditions bình chọn những điểm đến đón Giáng sinh đáng nhớ nhất châu Á, trong đó có Việt Nam.
Đan Mạch vẫn là điểm đến không thể bỏ qua đối với những người thực sự đam mê lego thuộc mọi độ tuổi.
Đến các quán cà phê này, bạn vừa có thể thưởng thức cà phê thật ngon, vừa có những bức ảnh Giáng sinh đẹp tuyệt vời.
Để hương không bị ướt, ảnh hưởng đến màu sắc, mùi đặc trưng, mỗi khi trời đổ mưa, người dân tận dụng mọi thứ có thể để che mưa cho hương.
Chúng tôi bắt đầu chuyến thăm Đam Rông từ Đà Lạt. Xem trên bản đồ thì 2 địa điểm cách nhau hơn 100km, qua 2 ngọn đèo quanh co lắt léo.
Đến Mù Cang Chải, Yên Bái tháng 11, du khách được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của tam giác mạch và những nụ cười rực nắng.
Mũi Hàm Rồng thuộc xã Bãi Thơm, TP Phú Quốc, nơi đây mang vẻ đẹp hoang sơ, yên bình.
Michelin cho rằng đến Đà Nẵng tìm mì Quảng dễ hơn tìm phở vì món này có mặt ở khắp nơi.
Lẩu bò nhúng mắm ruốc, 2 nguyên liệu nghe có vẻ không hợp rơ nhau, nhưng kỳ thực, ăn vào lại hợp nhau đến lạ và ngon không tưởng.
Minimal, quán kem tại thành phố Đài Trung, là quán kem đầu tiên và duy nhất trên thế giới được trao sao Michelin.
Nhà thờ Đức Bà Paris nổi tiếng ở Pháp sẽ mở cửa đón công chúng trở lại vào tháng 12 tới.
