PNO - Cháo đậu cá kho tuy hương vị dung dị nhưng mang đến cái ngọt bùi, mặn mà khiến nhiều người say mê.
Dạo này Sài Gòn cũng "tập tàn" sang thu với những cơn gió se lạnh vào tầm chiều tối. Không khiến người ta phải xao xuyến như ở giữa Hà Nội và chắc chắn ai cũng muốn sưởi ấm bằng món gì đó nóng thơm.
Không đầy đủ hương vị như mì, hủ tiếu hay xì xụp đổ mồ hôi như lẩu, cháo vẫn là lựa chọn được ưu tiên nhờ cái ấm áp lan tỏa trong cổ họng. Và có lẽ, hàng cháo đậu cá kho ở đường Dạ Nam (quận 8) này sẽ là địa chỉ để bạn thử đổi vị.
 |
Ở dọc đường Dạ Nam có nhiều quán cháo nhưng tiệm nằm ở số 32 là nơi hút khách nhất. Quán chỉ phục vụ hai loại: cháo trắng lá dứa và cháo đậu đỏ. Thế nhưng chính nhờ sự đa dạng trong các món mặn ăn kèm lại là điều làm nhiều người thích thú.
Không chỉ có cá kho mà dưa mắm, trứng muối, cải xào hay thịt kho... vô vàn lựa chọn để bạn kết hợp với món cháo nóng sốt.
 |
Cháo đậu được nấu mềm nhừ, hạt gạo bung nở hết mang đến vị ngọt thanh. Người bán nấu trực tiếp cùng đậu nên cái bùi béo đặc trưng đan xen vào lớp cháo. Bởi thế, món ăn không chỉ thu hút bởi màu đỏ nâu bắt mắt mà hương vị hấp dẫn không kém.
Muỗng cháo sánh mịn, quánh đặc lan tỏa vị ngọt dìu dịu và thơm béo thơm. Khi phục vụ, người ta còn rưới thêm chút nước dừa để tăng phần đặc sắc.
 |
Bên cạnh đó, nếu sợ dễ ngấy thì bạn vẫn có thể chọn phần cháo trắng lá dứa thanh mát. Món ăn được nung liên tục trên bếp than nên lúc nào cũng ấm nóng, thơm nồng. Thực khách sẽ gọi món ăn kèm để thưởng thức cùng. Chỉ cần nhìn chiếc tủ kính bày biện đầy đủ cá, trứng, thịt, dưa mắm, chà bông... cũng đủ làm bạn đắn đo rồi đấy.
Đừng ngần ngại gọi nhiều món để phong phú hương vị. Cá cơm kho thấm đậm đà, con cá tuy bên ngoài khô nhưng cắn vào lại mềm giòn, mặn mà. Còn những ai thích bùi béo thì hột vịt muối là gợi ý lí tưởng. Hay đĩa thịt kho thơm nồng với những lát ba chỉ nâu sẫm, mùi tiêu cay the.
 |
Mỗi món mặn đều được người bán nêm nếm đậm vị. Bởi thế khi kết hợp cùng cháu nóng, thanh vị lại là phép cộng hoàn hảo. Ngoài ra, bạn đừng quên gọi một phần đu đủ mắm chua cay, mặn mà để tăng độ kích thích.
Tuy món ăn bình dân, dung dị thế nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, mặn mà. Bởi thế mà cứ tầm chiều tối, nhiều người lại tìm đến đây để sưởi ấm chiếc bụng đang reo.
 |
Đặc biệt, mức giá bình dân cũng là lí do mà món cháo đậu cá kho được lòng nhiều người. Tô cháo chỉ từ 8.000 - 10.000 đồng và các món ăn kèm dao động từ 10.000 - 15.000 đồng tùy lựa chọn. Bởi thế bạn có thể thoải mái gọi nhiều đĩa để khám phá thử nhé.
Địa chỉ: 32 Dạ Nam, Quận 8
Giờ mở cửa: 14 giờ - 1 giờ sáng
Giá: 15.000 - 20.000 đồng/phần
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
Trong danh sách những món xúp hấp dẫn nhất 2024 dành cho những ngày trời đông cuối năm, Thổ Nhĩ Kỳ góp 2 món.
Wadi Al-Hitan là nơi lưu giữ những hóa thạch đặc biệt của cá voi và các sinh vật biển khác sống cách đây khoảng 40 triệu năm.
