PNO - Tròn 10 năm “bỏ phố về làng” lập nghiệp bằng cây sen trên quê hương Bác Hồ, anh Tiến cho “ra lò” hàng loạt sản phẩm trà sen, nhiều loại trong đó đã được xuất ngoại.
 |
| Tuổi thơ gắn liền bên những cánh đồng sen bát ngát ở làng Sen (xã Kim Liên, huyện Nam Đàn, Nghệ An), anh Phạm Kim Tiến - Giám đốc HTX Nông nghiệp Sen quê Bác - luôn dành tình yêu đặc biệt với loài hoa này. Khi quyết định về quê lập nghiệp, anh dành thời gian chăm sóc, sưu tầm các giống sen, tìm hiểu đặc tính sinh học và các sản phẩm khác nhau từ sen. |
 |
| Năm 2013, anh Tiến quyết định đấu thầu một số ao đầm trong xã Kim Liên rồi đầu tư mua giống, phân bón để trồng sen với mong muốn phủ kín các ao hồ, ruộng lầy trong làng bằng các giống sen, tạo cảnh quan cho du khách thưởng ngoạn khi về thăm làng sen quê Bác. |
 |
| Ngoài giống sen bản địa, chàng trai trẻ này còn thử nghiệm ươm nhiều giống sen khác nhau cả trong và ngoài nước tại những vùng ruộng thấp trũng dân làng không canh tác. |
 |
| Năm 2019, anh Tiến mạnh dạn thành lập Hợp tác xã Sen quê Bác, vừa trồng, cung ứng giống sen, hoa sen vừa chế biến các loại trà sen, sản phẩm từ hạt sen… Tròn 10 năm “bỏ phố về làng” lập nghiệp, đến nay anh Tiến đã nhân giống được cả trăm loại hoa sen khác nhau trên diện tích 30ha. |
 |
| Ngoài ra, hiện anh còn liên kết với người dân trên địa bàn trồng 40ha sen các loại. “Chúng tôi cung cấp giống, kỹ thuật và cách sơ chế cho người dân. Sau khi thu hoạch, người dân có thể bán bông hoặc sơ chế rồi bán lại cho chúng tôi. Nếu trồng đúng kỹ thuật, trồng sen đem lại kinh tế cao gấp 3 lần so với trồng lúa” - anh Tiến nói. |
 |
| Mùa thu hoạch sen bắt đầu từ khoảng đầu tháng 7 đến tháng 10 hàng năm. Sáng sớm, người dân bắt đầu ra ruộng thu hoạch sen để sơ chế. Sen được thu hoạch thường là những bông mới chớm nở, đây là thời điểm sen có hương thơm đỉnh điểm nhất. |
 |
| Chị Nguyễn Thị Lan (trú làng Sen, xã Kim Liên) cho biết, tất cả các bộ phận trên bông sen đều được tận dụng triệt để để làm trà, ngoại trừ phần thân. |
 |
| Những bông sen sau khi thu hoạch được tách từng bộ phận ra. Phần cánh sen được tách riêng, mang đi sấy khô trước khi ướp trà. |
 |
| Những bộ phận còn lại trong bông sen sẽ được tách riêng từ tua sen, gạo sen, đài sen bao tử, tâm sen… để ướp thành các loại trà khác nhau. |
 |
| “Túi tinh dầu nằm trên nhụy sen còn gọi là gạo sen, được tách riêng để ướp với một số loại trà Shan Tuyết. Để ướp với 1kg trà Shan Tuyết thì cần tới 800 - 1.600 bông sen mới đủ” - anh Tiến nói và cho biết đây cũng là sản phẩm cao cấp nhất của hợp tác xã. |
 |
| Anh Tiến cho hay, ngoại trừ phần thân, những bộ phận còn lại trên cây sen đều được anh tận dụng triệt để. Chỉ riêng hạt sen đã được sản xuất thành nhiều sản phẩm như: hạt sen sấy khô, sữa hạt sen, hạt sen tươi… |
 |
| Trong số 15 sản phẩm chế biến sâu từ cây sen của Hợp tác xã Sen quê Bác, có 11 sản phẩm được công nhận 3-4 sao OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm). Theo anh Tiến, hiện các sản phẩm của hợp tác xã không chỉ được bán làm quà tặng khi du khách về với quê Bác mà đã có mặt ở khắp các thị trường trong Nam, ngoài Bắc, mang lại doanh thu hơn 15 tỉ đồng mỗi năm. Nhiều sản phẩm cũng đã được xuất ngoại qua Hàn Quốc, Pháp theo đường tiểu ngạch và nhận được những phản hồi rất tích cực. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
Lúng túng với công nghệ, bị trừ nhiều khoản phí khi được nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng nên một bộ phận người cao tuổi chỉ muốn nhận "tiền tươi".
FrieslandCampina đã có bước tiến vượt bậc từ vị trí thứ ba lên vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng Sáng kiến Tiếp cận Dinh dưỡng Toàn cầu (ATNI).
Thị trường mua sắm trực tuyến sôi động mang đến cơ hội tăng trưởng cho ngành chuyển phát nhanh, đi kèm với đó là những thách thức lớn...
Sau khi giảm còn 83,5 triệu đồng/lượng vào cuối tuần qua, giá vàng nhanh chóng tăng trở lại 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mốc 84 triệu đồng/lượng.
