PNO - Đến Hoa Cà Farm (quận 12, TPHCM), thực khách không chỉ được tìm hiểu về quy trình nuôi ấp cá sấu mà còn được thưởng thức món ngon từ loại bò sát đặc biệt này.
 |
| Hoa Cà Farm tọa lạc tại 96/9/4 Nguyễn Thị Sáu, phường Thạnh Lộc, quận 12, TPHCM là khu phức hợp gồm nhà triển lãm, phòng mổ thịt, trang trại nuôi cá sấu, công viên mini, cửa hàng da… nằm trong khuôn viên gần 2ha. |
 |
| Đến đây, du khách sẽ được tham quan các khu chuồng nuôi cá sấu... |
 |
| Tìm hiểu về tuổi sinh sản của cá sấu, quy trình lấy, ấp trứng cá sấu cũng như chăm sóc, nuôi dưỡng cá sấu con... |
 |
| Mỗi khu nuôi trại sẽ nuôi những chú cá sấu Hoa cà từ vài chục năm tuổi đến cá sấu 1 tuổi rưỡi - kích thước thích hợp nhất để lấy da dùng cho sản xuất thời trang... |
 |
| Nếu có thành viên nhí đi cùng, ngoài tham quan các khu chuồng trại nuôi cá sấu, bạn có thể cho bé tham quan vườn rau thủy canh chuyên cung cấp rau cho nhà hàng trực thuộc Hoa Cà Farm và người dân quanh đó. |
 |
| Cũng như ghé xưởng sản xuất tìm hiểu về quy trình sơ chế từ da cá sấu đến thành phẩm. |
 |
| Khách tham quan cũng có thể đăng ký trải nghiệm làm móc khóa từ da cá sấu. |
 |
| Các miếng da cá sấu đã được xử lý, tạo hình trái tim và có các chữ cái. Khách tham quan có thể chọn chữ cái mình thích hay ký tự đầu tiên trong tên của mình. Nhân viên của xưởng sẽ hỗ trợ hướng dẫn quy trình dán, khô keo, dán móc khóa và định hình. |
 |
| Mỗi móc khóa từ da cá sấu như thế này có giá 49.000 đồng. Bạn có thể chọn chữ cái của tên mình hay tự làm một móc khóa tặng bạn bè, người thân. |
 |
| Nếu có thời gian, bạn có thể chiêm ngưỡng toàn bộ quy trình tạo ra một chiếc túi xách da cá sấu chuẩn từ mũi may đầu tiên. Giá các mẫu sản phẩm từ da cá sấu bày bán tại đây có có giá từ vài trăm ngàn đồng đến vài chục triệu đồng. |
 |
| Nếu thích cảm giác mạnh, du khách có thể đăng ký câu cá sấu với giá 10.000 đồng/cần. |
 |
| Khi thấy cần câu, cá sấu sẽ bu lại, bạn chỉ cần chú ý nhấp, giật miếng mồi để ngắm cảnh những chú cá sấu giành ăn. Đặc biệt, dây dùng để cột mồi câu cá sấu có thể tan nên sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của cá sấu nếu chúng lỡ nuốt vào bụng. |
 |
| Sau khi tham quan trại cá sấu, tìm hiểu xưởng sản xuất da cá, du khách có thể chọn một trong những lều thủy tạ ẩn mình dưới những tán cây đước xanh mát, nghỉ ngơi, thư giãn và thưởng thức món ngon từ cá sấu. |
 |
 |
| Nhà hàng cá sấu trong khuôn viên Hoa Cà Farm thuộc Công ty TNHH Cá sấu Hoa Cà, trước ở Bình Triệu (TP Thủ Đức), nay dời về đây. |
 |
 |
| Thực đơn của nhà hàng hầu hết được chế biến từ cá sấu ấp, nuôi ở trang trại và được chế biến thành nhiều món khác nhau, từ chiên xào đến hấp luộc, từ đơn giản đến cầu kỳ... phù hợp với một bữa ăn thân mật cùng gia đình đến tổ chức tiệc cho nhiều người. |
 |
| Theo chia sẻ của giám đốc Hoa Cà Farm: "Tất cả các món đều được chế biến ít gia vị nhất nhằm giữ lại tối đa hương vị của thịt cá sấu". Ông cũng nói thêm mỗi món ăn sẽ ăn kèm một loại nước xốt khác nhau để thực khách có thể trải nghiệm hoàn hảo hương vị món ngon. |
 |
Một số món ăn được ưa chuộng tại nhà hàng như chả giò Hoa Cà, lòng cá sấu xào chua ngọt, salad rau càng cua, cá sấu tươi chế biến kiểu Nhật, lẩu măng chua, lẩu Phương Nam, chân chiên nước mắm, cơm cá sấu Hoa Cà... |
 |
| Giá trung bình của một món ăn là từ 39.000-69.000 đồng tùy kích thước dĩa nhỏ hay lớn. Còn đối với lẩu, giá từ trong khoảng từ 100.000-150.000 đồng. Khu phức hợp mở cửa từ 7g-22g hàng ngày. Thích hợp với nhóm bạn hay gia đình trẻ đến tham quan, uống cà phê hay thưởng thức món ngon từ cá sấu. |
Bài và ảnh: Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
