Cận cảnh 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu thanh trà được xác lập kỷ lục

12/04/2025 - 16:05

PNO - Ngày 12/4, tỉnh Vĩnh Long tổ chức công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu là trái thanh trà Bình Minh.

Buổi công diễn do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long chủ trì phối hợp với các sở, ban, ngành, cơ quan, đơn vị, địa phương và cá nhân có liên quan tổ chức tại xã Đông Thành, thị xã Bình Minh.
Buổi công diễn do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long chủ trì phối hợp với các sở, ban, ngành, cơ quan, đơn vị, địa phương và cá nhân có liên quan tổ chức tại xã Đông Thành, thị xã Bình Minh.

Ngày hội thanh trà diễn ra trong không khí vui tươi, phấn khởi hướng đến những ngày kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước và 135 năm Ngày  sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại.
Ngày hội thanh trà diễn ra trong không khí vui tươi, phấn khởi hướng đến kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Bà Nguyễn Thị Quyên Thanh - Phó chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long cho biết, đây là lần đầu tiên Vĩnh Long tổ chức ngày hội thanh trà, nhằm tôn vinh và giới thiệu về một loại trái cây đặc sản của vùng đất thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
Bà Nguyễn Thị Quyên Thanh - Phó chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long cho biết, đây là lần đầu tiên Vĩnh Long tổ chức ngày hội thanh trà, nhằm tôn vinh và giới thiệu về một loại trái cây đặc sản của vùng đất thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.

Đồng thời, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để quảng bá hình ảnh, giới thiệu tiềm năng phát triển du lịch của Vĩnh Long đến với các nhà đầu tư, đến với du khách trong và ngoài nước.
Ngày hội nhằm trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường tiêu thụ trái thanh trà. Đồng thời, quảng bá hình ảnh, giới thiệu tiềm năng phát triển du lịch của Vĩnh Long đến với các nhà đầu tư, du khách trong và ngoài nước.

Gian hàng ẩm thực của Hội Liên hiệp Phụ nữ TP Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long.
Gian hàng ẩm thực của Hội Liên hiệp Phụ nữ TP Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long.

Một sản phẩm bánh được chế biến có nguyên liệu trái thanh trà trông bắt mắt, hấp dẫn.
Một sản phẩm bánh được chế biến có nguyên liệu trái thanh trà trông bắt mắt, hấp dẫn.

Tàu hũ ky cuộn nắm sốt thanh trà.
Tàu hũ ky cuộn nấm sốt thanh trà.

Lẩu thập cẩm chay thanh trà vị chua.
Lẩu thập cẩm chay thanh trà vị chua.

Thanh trà thị xã Bình Minh nói riêng và tỉnh Vĩnh Long nói chung không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần vào việc xây dựng thương hiệu nông sản của tỉnh nhà.
Thanh trà thị xã Bình Minh nói riêng và tỉnh Vĩnh Long nói chung không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần vào việc xây dựng thương hiệu nông sản của tỉnh.

Với hương vị thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt đày kích thích, màu sắc vàng tươi, hấp dẫn và những lợi ích cho sức khỏe, trái thanh trà đã trở thành lựa chọn ưa thích của không chỉ người dân trong nước mà còn của nhiều du khách quốc tế.
Với hương vị thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt đầy kích thích, màu sắc vàng tươi, hấp dẫn và những lợi ích cho sức khỏe, trái thanh trà trở thành lựa chọn ưa thích của không chỉ người dân trong nước mà còn của nhiều du khách quốc tế.

Trong khuôn khổ ngày hội thanh trà còn diễn ra nhiều hoạt động, như: Hội thi ẩm thực có sử dụng nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh; không gian trưng bày giới thiệu sản phẩm OCOP của tỉnh; tái hiện cảnh chợ quê; giới thiệu và trình diễn quy trình sản xuất tàu hũ ky xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh.
Trong khuôn khổ ngày hội thanh trà còn diễn ra nhiều hoạt động, như: Hội thi ẩm thực có sử dụng nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh; không gian trưng bày giới thiệu sản phẩm OCOP của tỉnh; tái hiện cảnh chợ quê; giới thiệu và trình diễn quy trình sản xuất tàu hũ ky xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh.

Đặc biệt là công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu là trái thanh trà Bình Minh lần đầu tiên nhiều nhất Việt Nam.
Đặc biệt là công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu là trái thanh trà Bình Minh.

Vĩnh Long kỳ vọng thông qua sự kiện ngày hội thanh trà Bình Minh sẽ trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn của tỉnh, góp phần vào việc đạt chỉ tiêu 2,15 triệu lượt khách du lịch trong năm 2025 và doanh du đạt 1.150 tỷ đồng như Nghị quyết Tỉnh ủy đã đề ra.
Vĩnh Long kỳ vọng thông qua sự kiện ngày hội thanh trà Bình Minh sẽ trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn của tỉnh, góp phần vào việc đạt chỉ tiêu 2,15 triệu lượt khách du lịch trong năm 2025 và doanh du đạt 1.150 tỷ đồng như Nghị quyết Tỉnh ủy đã đề ra.

Ngày hội thanh trà là hoạt động trong chuỗi các họat động của Tuần Văn hóa, thể thao và du lịch tỉnh Vĩnh Long năm 2025 sẽ được khai mạc vào ngày 29/4 tại quảng trường TP Vĩnh Long.
Ngày hội thanh trà là hoạt động trong chuỗi các họat động của Tuần Văn hóa, thể thao và du lịch tỉnh Vĩnh Long năm 2025 sẽ được khai mạc vào ngày 29/4 tại quảng trường TP Vĩnh Long.

Đa dạng các món ẩm thực được chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh.
Đa dạng các món ẩm thực được chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh.

Theo UBND tỉnh Vĩnh Long, thanh trà là một loại trái cây đặc sản, được trồng rất nhiều ở vùng đất thị xã Bình Minh với trên 100ha, tập trung chủ yếu ở xã Đông Thành và đã được trồng hàng trăm năm nay.
Theo UBND tỉnh Vĩnh Long, thanh trà là một loại trái cây đặc sản, được trồng rất nhiều ở vùng đất thị xã Bình Minh với trên 100ha, tập trung chủ yếu ở xã Đông Thành và đã được trồng hàng trăm năm nay.

Bánh da lợn thanh trà.
Bánh da lợn thanh trà.

Sườn xào thanh trà chua ngọt.
Sườn xào thanh trà chua ngọt.

Hàng năm, cứ sau Tết Nguyên đán cho đến tháng 3 âm lịch là thanh trà cả vùng rộ mùa. Trong thời gian qua, thanh trà không chỉ tiêu thụ tươi mà còn có nhiều sản phẩm chất lượng cao được chế biến từ nguyên liệu trái thanh trà và đã được đưa ra thị trường tiêu thụ, như: thanh trà dầm, mứt thanh trà, rượu thanh trà… và nhiều món ăn có gia vị của trái thanh trà đã đi vào bữa ăn của nhiều hộ gia đình nông dân đến những bữa tiệc sang trọng, góp phần tạo thêm giá trị gia tăng cho trái thanh trà, tăng thu nhập cho người dân.
Hàng năm, cứ sau Tết Nguyên đán cho đến tháng 3 âm lịch là thanh trà cả vùng rộ mùa. Không chỉ tiêu thụ tươi, nhiều sản phẩm chất lượng cao được chế biến từ nguyên liệu trái thanh trà đã được đưa ra thị trường tiêu thụ, như: thanh trà dầm, mứt thanh trà, rượu thanh trà…

Nam Anh-Văn Phước

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI