PNO - Hải sản là món ăn quen thuộc hằng ngày, nhưng nếu bất chợt chúng ta không muốn vào bếp với cảm giác quen thuộc ấy nữa? Hãy thử làm một điều mới lạ hơn, với khúc biến tấu của nghêu và sò...
Khúc biến tấu của nghêu, sò
Hải sản là món ăn quen thuộc hằng ngày, nhưng nếu bất chợt chúng ta không muốn vào bếp với cảm giác quen thuộc ấy nữa? Hãy thử làm một điều mới lạ hơn, với khúc biến tấu của nghêu và sò...
Bánh hải sản Vol auvent
Nguyên liệu
- Bột mì: 80gr
- Tôm lột: 100gr
- Sò điệp nhỏ: 50gr
- Sữa béo: 100ml
- Phô mai bào sẵn: 80gr- Bơ phe: 50gr
- Bột nêm: 1 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng
- Hoa lan, ngò tây trang trí.
Thực hiện
- Tôm cắt hạt lựu, sò điệp cắt đôi, bắc chảo nóng cho bơ vào xào cùng hải sản cho chín, cho sữa béo và bột mì, phô mai vào nêm vừa ăn. Múc vào chén nhỏ, thêm phô mai trên mặt hải sản, đem đút lò cho mặt bánh vàng, thơm đều.
- Trang trí đĩa bánh với hoa lan, ngò tây.
 |
Súp nghêu Triều Châu
Nguyên liệu
- Xương ống: 1kg
- Nghêu thịt: 400gr
- Nấm nút: 1/2 lon
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Sữa bông hồng: 100ml
- Trứng gà: 3 quả
- Ngò rí: 100gr
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu xay, dầu mè.
Thực hiện
Rửa sạch nghêu, bắc chảo nước sôi cho nghêu vào luộc sơ qua.
Xương ống rửa sạch, nấu lấy nước lèo cho ngọt, vớt xương ra. Lấy khoảng 800ml nước lèo, cho sữa tươi và sữa bông hồng vào. Cho nghêu thịt vào, chờ sôi lại, nêm gia vị cho vừa ăn. Cho ít bột năng vào khuấy đều để xúp hơi sệt lại. Múc ra tô, cho dầu mè, tiêu và ngò trên mặt để xúp thơm ngon hơn.
 |
Ái Nhân
| Chia sẻ bài viết: |
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
