PNO - Sau thời gian huy động mọi nguồn lực trong cơ thể chống chọi với COVID-19, sức đề kháng, máu huyết của người bệnh suy giảm đáng kể. Nhiều cơ quan như hệ miễn dịch, hô hấp, tiêu hóa, thần kinh bị tổn thương, do đó cần có chế độ ăn uống phù hợp để cơ thể hồi phục.
Theo Đông y, đó là những triệu chứng cho thấy phần khí (năng lượng), phần âm (máu huyết, tân dịch); phế (bộ máy hô hấp), tỳ vị (bộ máy tiêu hóa) và thần kinh của cơ thể đã bị tổn thương và suy giảm công năng. Vì vậy, cần duy trì một chế độ ăn phù hợp để giúp bồi dưỡng chính khí và làm lành những tổn thương cho cơ thể.
 |
Một số thực đơn điển hình
Cháo hoài sơn, hạt sen: hoài sơn 30g, bí xanh 20g, hạt sen 20g, ý dĩ 20g, gừng tươi 5g. Rửa sạch nguyên liệu, cắt khúc vừa ăn. Hầm hoài sơn, ý dĩ, hạt sen gần nhừ thì cho tiếp bí xanh vào hầm cho tất cả cùng nhừ; giã gừng tươi cho vào, nêm nếm vừa ăn. Dùng 2 - 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với những người cơ thể suy nhược, dễ bị cảm.
Cháo cát căn, hạt sen: cát căn (sắn dây) 30g, hạt sen 15g, táo đỏ 5g, gạo trắng 100g; tất cả cùng rửa/vo sạch. Cho nước vừa đủ, nấu nhừ, nêm vừa ăn. Dùng 2 - 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với người hay đổ mồ hôi, nóng bứt rứt, tức nghẹn; khó thở, khó ngủ.
Cháo hoàng kỳ, táo đỏ: 30g hoàng kỳ, 15g cam thảo, 100g gạo tẻ, 10 quả táo đỏ (hoặc 20g hoàng kỳ, 60g gạo tẻ, đường trắng). Hoàng kỳ, cam thảo sắc lấy nước. Gạo và táo nấu thành cháo, hòa nước sắc hoàng kỳ, cam thảo vào cháo, quấy đều. Dùng 2 - 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với người cơ thể suy nhược, dễ bị cảm.
Cháo ý dĩ, phục linh: 60g ý dĩ, 15g bột phục linh; cho nước vừa đủ, nấu thành cháo, nêm nếm vừa ăn. Dùng 2 - 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với người có hệ tiêu hóa kém.
Cháo tía tô, gạo tẻ: 15g tía tô, 100g gạo tẻ. Gạo nấu thành cháo, nêm vừa ăn, cắt nhuyễn tía tô cho vào, ăn nóng. Dùng vào buổi tối, 3 - 4 lần/tuần. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm, khó thở.
Cháo táo đỏ, bí đỏ: 500g bí đỏ, 15 - 20 quả táo đỏ, đường đỏ. Nấu nhừ bí và táo thành cháo, thêm đường vào, ăn lúc nóng. Thích hợp cho người sau nhiễm COVID-19 mà vẫn bị ho, đàm. Dùng vào buổi sáng, 3 - 4 lần/tuần. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm.
Hoàng kỳ, hoài sơn hầm gà: thịt gà 300-500g chặt miếng vừa ăn, ướp muối hạt; sinh hoàng kỳ 30g, hoài sơn 15g, gừng tươi 15g rửa sạch. Cho hoàng kỳ, hoài sơn vào hầm lửa nhỏ 30 phút. Cho tiếp gà vào hầm đến khi mềm, giã gừng cho vào, nêm vừa khẩu vị. Dùng 1 lần/tuần, ăn nóng.
Mộc nhĩ chưng đường phèn: 10 - 15g mộc nhĩ trắng lẫn đen, đường phèn. Ngâm và rửa sạch mộc nhĩ, trộn với đường phèn, hấp cách thủy 2 - 3 tiếng. Ăn mộc nhĩ và uống nước, hai lần/tuần. Thích hợp cho người vẫn còn ho, họng khô khát.
Nước đảng sâm: 10-15g đảng sâm, 30g gạo sao vàng, cho thêm bốn chén nước, sắc còn 1,5 chén; uống cách ngày.
Nước rau cải: 500g rau cải tươi, rửa sạch, cắt khúc; 10g gừng tươi cắt lát. Cho bốn chén nước vào nấu, lấy hai chén, cho thêm ít muối vào, uống nóng, mỗi ngày hai lần, dùng cách ngày. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm.
Mật ong hấp củ cải: 300g củ cải, 60g mật ong. Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, khoét rộng phần giữa, cho mật ong vào, hấp cách thủy, ăn nóng. Dùng cách ngày. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm.
Ngũ vị tử ngâm trứng gà: 250g ngũ vị tử, 10 quả trứng gà. Sắc ngũ vị tử lấy nước, để nguội. Đập 10 quả trứng vào ngâm từ 6 - 7 ngày. Ngày uống hai lần, sáng và chiều. Uống chung với nước sôi hoặc rượu nóng, thêm ít đường; dùng 2 - 3 ngày/tuần.
Sa sâm nấu trứng gà: Sa sâm 30g, trứng gà 2 quả. Rửa sạch sa sâm, cho vào nồi, đổ 3 bát nước vào nấu lửa nhỏ còn 2 bát. Luộc trứng chín, bóc vỏ, cho trứng vào nước sa sâm nấu còn khoảng gần một bát nước. Cho đường vừa đủ vào quấy đều. Ăn trứng, uống nước; dùng 2 - 3 lần/tuần.
Mộc Nguyên (Hội Đông y Q.Phú Nhuận)
| Chia sẻ bài viết: |
Giảm cân khó, nhưng giữ được cân sau khi giảm còn khó hơn. Hãy học hỏi các bí quyết để duy trì cân nặng.
Theo Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, cả nước có hơn 3,7 triệu công nhân lao động đang làm việc tại các khu công nghiệp, khu chế xuất.
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 gần đây đã liên tục tiếp nhận các bệnh nhân đột quỵ. Số ca đột quỵ có xu hướng tăng so với cùng kỳ.
Theo Cục An toàn thực phẩm, trong số 80 người tham dự ở một trung tâm hội nghị tại Hà Nội, 14 người phải nhập viện và 2 người tử vong.
4 nạn nhân sống sót trong vụ phóng hỏa quán cà phê tại Hà Nội có phổi bám đầy muội đen và tổn thương nặng.
Đây là khẳng định của Thứ trưởng Bộ Y tế Lê Đức Luận tại buổi gặp mặt báo chí vào chiều 20/12.
Các y bác sĩ trẻ mang đến những món quà đặc biệt cho bệnh nhi ung bướu nhân dịp lễ Giáng sinh.
Sáng 20/12, lãnh đạo, phòng CTXH của BV Nhi Đồng 1 TPHCM phối hợp cùng các nhà hảo tâm tổ chức tiệc Giáng sinh cho các bé đang điều trị nội trú.
Nâng mũi bằng chỉ ở spa, 3 tháng sau, mũi cô gái bắt đầu sưng đỏ, mưng mủ và thủng, sống mũi bắt đầu lộ ra các sợi chỉ.
Trong những năm gần đây, BioAmicus đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng triệu gia đình Việt Nam.
Bên cạnh yếu tố di truyền, lối sống không lành mạnh hoặc tập luyện thể thao quá sức cũng là tác nhân thúc đẩy bệnh tự miễn khởi phát.
Nếu theo dõi từ 2-3 ngày mà các triệu chứng không thuyên giảm thì bệnh nhân cần phải đi khám.
Sáng 19/12, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh khai trương bệnh viện đa khoa hiện đại tại quận 8, TPHCM.
84 công nhân ở Nghệ An phải nhập viện cấp cứu được xác định do ngộ độc thực phẩm, nghi do Histamin có trong mẫu cá bạc má chiên.
Sáng 19/10, Bệnh viện Trung ương Huế cho biết vừa ghép tủy đồng loại cứu sống 2 bệnh nhi bị tan máu bẩm sinh.
Bé trai 2 tháng tuổi ở Yên Bái xuất hiện sẩn đỏ rải rác ở mông sau đó tiến triển thành các mảng, bọng nước, lan dần khắp tay chân, cổ.
Trong 4 nạn nhân của vụ cháy quán cà phê “hát cho nhau nghe”, có 2 người đang trong tình trạng sức khoẻ diễn biến xấu do bị ngạt khói.
Lợi ích nhận thức cấp tính của hoạt động thể chất không chỉ kéo dài trong vài phút hoặc vài giờ mà còn kéo dài đến ngày hôm sau.
