PNO - Ngày Tết, nhiều chị em thèm ăn bánh chưng, bánh tét… nhưng lại lo tăng cân. Bác sĩ hướng dẫn cách ăn bánh chưng, bánh tét.. kèm với củ kiệu, dưa hành để giữ dáng.
Bác sĩ Trần Văn Năm, nguyên Viện phó Viện Y Dược học dân tộc TP.HCM phân tích: Bánh chưng, bánh tét được chế biến từ nếp, nhiều loại đậu, thịt, trứng…tạo thành loại thực phẩm đủ các chất dinh dưỡng từ bột, đạm, chất béo…. Do đó, đây là món ăn dễ hấp thu và cung cấp đủ lượng calorie cần thiết cho cơ thể.
 |
| Ảnh Internet |
Tại sao người xưa lại ăn bánh chưng, bánh tét kèm với củ kiệu, dưa hành?
Củ kiệu là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hoá, ăn với bánh tét, bánh chưng sẽ càng dễ hấp thu, mau tiêu hóa, không gây đầy bụng. Củ kiệu còn thúc đẩy máu lưu thông, chống đầy tức ngực – bụng.
 |
| Ảnh Internet |
Hành củ lại chứa nhiều chất chống gốc tự do, giúp tiêu hoá tốt các loại thức ăn, kháng viêm, kháng khuẩn tốt…
Tóm lại, củ kiệu và dưa hành được chế biến theo truyền thống như ngâm chua sẽ bổ sung thêm một lượng lớn men vi sinh có lợi (pro-biotic) cho cơ thể. Và đây là những loại thực phẩm được mệnh danh “khắc tinh” của bánh chưng, bánh tét.
 |
| Ảnh Internet |
Vậy cách nào vừa ăn bánh tét, bánh chưng cho đỡ ghiền, tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp đủ năng lượng mà vẫn giữ dáng?
Phó giáo sư, tiến sĩ, bác sĩ Tạ Thị Tuyết Mai, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân dân Gia Định TP.HCM hướng dẫn: Để giữ vóc dáng thon gọn thì mỗi bữa chỉ ăn một miếng bánh chưng, và khi ăn phải kèm với củ kiệu hay dưa hành.
 |
| Ảnh Internet |
Dù có thèm cũng không nên ăn thêm miếng bánh chưng, bánh tét thứ hai. Sau khi ăn xong thì nhớ ăn một trái khổ qua. Và trán miệng bằng một trái quýt hoặc 1-2 múi bưởi. Tuyệt đối không ăn bánh kẹo ngọt.
Và mỗi ngày nên tập thể dục, hoặc ngày Tết có thể đi chùa, công viên, đi thăm người thân… cũng là cách đi bộ tập thể dục.
Ngọc Thương
| Chia sẻ bài viết: |
ĐBQH Nguyễn Tri Thức đề xuất cấm dùng hóa chất sai mục đích gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người, điển hình như việc sử dụng khí N2 làm bóng cười.
Khẳng định rượu bia ảnh hưởng tới sức khỏe, tính mạng, Bộ trưởng Bộ Y tế tán thành đề xuất tăng thuế tiêu thụ đặc biệt với mặt hàng này lên 100%.
Đục thủy tinh thể là nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu trên thế giới, chiếm tỷ lệ hơn 50% trong tổng số các căn bệnh gây mất thị lực vĩnh viễn.
Sởi là bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em, vì vậy mà người lớn dễ chủ quan, ít quan tâm. Tuy nhiên, sởi cũng có thể nguy hiểm với người lớn.
Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thường rất quan tâm khi nghe nói mình bị viêm lộ tuyến cổ tử cung.
Chiều 21/11, với đại đa số ĐBQH biểu quyết tán thành, Quốc hội đã thông qua dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược.
Sáng 21/11/2024, tại Hội trường T45, Đại học Thủy Lợi, chiến dịch “JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết” chính thức được phát động.
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
