PNO - Các loại cá này được đánh giá là bị nhiễm độc nhiều nhất trên thị trường hiện nay. Để đảm bảo sức khỏe, hãy tránh dùng hoàn toàn hoặc chỉ dùng với số lượng nhỏ.
Cá là loại thực phẩm quan trọng của con người, nó được đánh giá cao vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo không bão hòa đơn và axit béo omega-3.
Tuy nhiên, do môi trường ngày nay đã bị ô nhiễm nghiêm trọng, khiến cho nhiều loài cá bị nhiễm thủy ngân và bức xạ có hại.
Cá tráp cam
 |
Cá tráp cam (Orange Roughy) có thể mất đến 40 năm để trưởng thành đầy đủ. Loài cá này có thể sống đến 150 năm, điều đó có nghĩa là chúng có nhiều năm tích tụ thủy ngân và các chất độc khác trong cơ thể.
Cá xanh lam
 |
Dù có ít chất béo, giàu protein và omega-3, cá xanh lam (Blue Fish) có thể chứa đầy độc tố nguy hiểm như PCB, thuốc trừ sâu và thủy ngân. Cá xanh lam có thể bị ô nhiễm do chạy bão, do hóa chất nông nghiệp và chất thải công nghiệp, hoặc cũng có thể bị ô nhiễm do ăn phải độc tố tự nhiên của một số loài tảo và vi khuẩn.
Cá vược Chile
 |
Cá vược Chile bị nhiễm độc thủy ngân cao hơn cá vược ở Mỹ hay hầu hết các quốc gia khác. Dù vậy, nó vẫn là loại cá được yêu thích và bị săn bắt đến bờ vực tuyệt chủng.
Cá rô Thái Bình Dương
 |
Cá rô Thái Bình Dương được phục vụ trong nhiều nhà hàng, nó cũng là loài cá được dân câu cá thể thao ưu chuộng. Tuy nhiên, cá rô Thái Bình Dương cũng được cảnh báo là bị nhiễm độc thủy ngân.
Cá tuyết Đại Tây Dương
 |
Bên cạnh việc bị nhiễm độc thủy ngân, cá tuyết Đại Tây Dương cũng nằm trên bờ vực bị tuyệt chủng do tình trạng kiểm soát đánh bắt lỏng lẻo. Vì vậy, nếu thích ăn cá tuyết, bạn hãy chọn cá tuyết Thái Bình Dương vì có hương vị tương tự và tốt cho sức khỏe.
Lươn Mỹ
Lươn Mỹ còn được gọi là lươn bạc hay lươn vàng. Loài cá này bị nhiễm độc thủy ngân và PCB ở mức cao.
 |
PCB (Polychlorinated biphenyl) là một nhóm các hợp chất nhân tạo được sử dụng rộng rãi trong quá khứ, chủ yếu trong các thiết bị điện nhưng chúng đã bị cấm vào cuối những năm 1970 ở nhiều nước bởi những nguy cơ gây hại cho môi trường và sức khỏe.
Nếu thích ăn lươn, bạn có thể thay thế bằng mực ống được đánh bắt Đại Tây Dương hay Thái Bình Dương vì chúng có hương vị gần giống nhau, nhưng mực thì có mức ô nhiễm thấp hơn.
Cá bơn Đại Tây Dương
 |
Cá bơn (hay cá bẹt) Đại Tây Dương bị ô nhiễm nặng bởi chất thải công nghiệp và cũng bị đánh bắt quá mức cho phép. Bạn hãy cân nhắc lựa chọn các loại các khác như cá rô phi hoặc cá bơn Thái Bình Dương.
Trứng cá muối
 |
Hầu hết trứng cá muối được tiêu thụ hiện hay là từ các loại cá tầm hoang dã bị đánh bắt quá mức cho phép trong nhiều năm. Trong thực tế, loài cá này cũng bị nhiễm độc do nguồn nước mà chúng sống bị ô nhiễm. Trứng cá bị ô nhiễm có chứa hóa chất, kim loại nặng và thuốc trừ sâu.
Hà Di
| Chia sẻ bài viết: |
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 gần đây đã liên tục tiếp nhận các bệnh nhân đột quỵ. Số ca đột quỵ có xu hướng tăng so với cùng kỳ.
Theo Cục An toàn thực phẩm, trong số 80 người tham dự ở một trung tâm hội nghị tại Hà Nội, 14 người phải nhập viện và 2 người tử vong.
4 nạn nhân sống sót trong vụ phóng hỏa quán cà phê tại Hà Nội có phổi bám đầy muội đen và tổn thương nặng.
Đây là khẳng định của Thứ trưởng Bộ Y tế Lê Đức Luận tại buổi gặp mặt báo chí vào chiều 20/12.
Các y bác sĩ trẻ mang đến những món quà đặc biệt cho bệnh nhi ung bướu nhân dịp lễ Giáng sinh.
Sáng 20/12, lãnh đạo, phòng CTXH của BV Nhi Đồng 1 TPHCM phối hợp cùng các nhà hảo tâm tổ chức tiệc Giáng sinh cho các bé đang điều trị nội trú.
Nâng mũi bằng chỉ ở spa, 3 tháng sau, mũi cô gái bắt đầu sưng đỏ, mưng mủ và thủng, sống mũi bắt đầu lộ ra các sợi chỉ.
Trong những năm gần đây, BioAmicus đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng triệu gia đình Việt Nam.
Bên cạnh yếu tố di truyền, lối sống không lành mạnh hoặc tập luyện thể thao quá sức cũng là tác nhân thúc đẩy bệnh tự miễn khởi phát.
Nếu theo dõi từ 2-3 ngày mà các triệu chứng không thuyên giảm thì bệnh nhân cần phải đi khám.
Sáng 19/12, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh khai trương bệnh viện đa khoa hiện đại tại quận 8, TPHCM.
84 công nhân ở Nghệ An phải nhập viện cấp cứu được xác định do ngộ độc thực phẩm, nghi do Histamin có trong mẫu cá bạc má chiên.
Sáng 19/10, Bệnh viện Trung ương Huế cho biết vừa ghép tủy đồng loại cứu sống 2 bệnh nhi bị tan máu bẩm sinh.
Bé trai 2 tháng tuổi ở Yên Bái xuất hiện sẩn đỏ rải rác ở mông sau đó tiến triển thành các mảng, bọng nước, lan dần khắp tay chân, cổ.
Trong 4 nạn nhân của vụ cháy quán cà phê “hát cho nhau nghe”, có 2 người đang trong tình trạng sức khoẻ diễn biến xấu do bị ngạt khói.
Lợi ích nhận thức cấp tính của hoạt động thể chất không chỉ kéo dài trong vài phút hoặc vài giờ mà còn kéo dài đến ngày hôm sau.
Bị cốc nước sôi đổ lên tay, bé 13 tháng được người thân đưa tới nhà thầy lang đắp thuốc, khiến vết bỏng bị tổn thương nặng kèm nhiễm khuẩn.
Đau cột sống thắt lưng mạn tính, cụ bà 85 tuổi thường xuyên tự mua thuốc điều trị, trong đó có thành phần giảm đau, gây tác dụng phụ nguy hiểm.
