PNO - Từ sau tết đến nay giá cá đồng vẫn ở mức cao, tăng 40% so với cùng kỳ năm ngoái. Theo nhiều người bán, mức tăng này đã thuộc hàng kỷ lục.
Theo nhiều tiểu thương các chợ vùng ven và trung tâm TP.HCM như chợ Bà Điểm (H.Hóc Môn), Nguyễn Tri Phương (Q.10), Xóm Củi (Q.8), Hòa Hưng (Q.3), trong khi giá các loại cá nuôi hầu như không tăng thì giá cá đồng tăng khoảng 40% so với cùng kỳ năm ngoái.
_201042803.png "Cá đồng hiếm hàng, đầu nậu Trung Quốc lùng mua?") |
| Nguồn cá đồng khan hiếm, giá thành tăng cao nhưng cung không đủ cầu. |
Nếu trước đây, cá lìm kìm, cá linh, cá trê giá 50.000 – 60.000 đồng/ký; cá chốt 90.000 đồng/ký, cá chạch 80.000 đồng/ký; tôm thẻ, tôm bạc, tép 100.000 đồng/ký thì nay mỗi loại đều tăng khoảng 30.000 – 40.000 đồng/ký. Chị Hương, tiểu thương tại chợ Thái Bình (Q.1), cho biết: “1-2 năm về trước, cá đồng về chợ nhiều, đủ loại; nay chỉ về rất ít và chỉ còn vài loại như cá bống dừa, cá sặc, rô nhí, lòng tong. Khách muốn mua phải đặt trước vài ngày mới có”.
_201043408.jpg "Cá đồng hiếm hàng, đầu nậu Trung Quốc lùng mua?") |
Chị Nguyễn Thị Việt Hà - chủ xưởng khô Nhan Sắc ở TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau cho biết, gần đây các đầu nậu Trung Quốc lùng mua cá nuôi và cả cá đồng nên sản lượng đã hiếm nay càng hiếm. Theo Bà Nguyễn Thị Ánh Lan – giám đốc HTX Thủy sản Tương Lai (Ấp Cây Trôm, Xã Phước Hiệp, H.Củ Chi), hiện cá đồng, ếch đồng chỉ chiếm khoảng 10% thị trường, còn lại chủ yếu là cá nuôi.
_20104491.jpg "Cá đồng hiếm hàng, đầu nậu Trung Quốc lùng mua?") |
Kỹ sư Nguyễn Hữu Nhịn, Phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn H.Trà Cú, Trà Vinh, cho biết, tại các vùng An Giang, Đồng Tháp, trước đây, mỗi lần dỡ chà đánh bắt, mỗi hộ dân thu khoảng 500 – 800 kg cá/vụ, đủ loại; gần đây chỉ bắt được 100 – 200 kg. Đặc biết nếu trước đây có hàng chục mặt hàng cá đồng như cá mè vinh, heo nước ngọt, cá hột mít, cá lăng, cá ngát, vồ đém, cá linh… thì hiện hầu như chỉ còn cá linh song vẫn ít so với trước.
Bên cạnh yếu tố thị trường, tình trạng khan hiếm cá đồng còn do yếu tố địa lý. Kỹ sư Nhịn cho biết do 3-4 năm nay, thời tiết khắc nghiệt, lũ về thất thường nên cá đồng càng khan hiếm. Ngoài ra, diện tích đồng ruộng, sông suối ngày càng thu hẹp; trong quá trình trồng trọt, chăn nuôi người dân dùng quá nhiều thuốc bảo vệ thực vật; thay vì thả lưới, thả chà, nhiều người dùng xiệt điện để tận thu, tận diệt nguồn cá tự nhiên.
_201045457.jpg "Cá đồng hiếm hàng, đầu nậu Trung Quốc lùng mua?") |
| Cá lóc đồng có màu xám nâu, thân nhỏ, thon dài. |
|
Vì sao chuộng cá đồng? Cá đồng khi ăn thịt ngon ngọt, chắc, không tanh; cá nuôi thịt bở, tanh nên người tiêu dùng rất chuộng cá đồng. Nâng cấp cá nuôi thành cá đồng Trước cơn “khát” cá đồng, không ít tiểu thương bán cá sặc, cá rô nuôi loại non hoặc cá trê vàng, ếch rồi quảng cáo là cá, ếch đồng để thu lời cao. Cá lóc đồng có giá 100.000-120.000 đồng/kg trong khi tại khu công nghiệp Vĩnh Lộc (H.Bình Chánh), khu công nghiệp Tân Bình, nhiều xe ba gác chở cá lóc nuôi không rõ nguồn gốc xuất xứ, bán chỉ 50.000 đồng/4 con (1,2-1,5kg), thậm chí có xe còn bán giá 35.000 đồng/ký. Giá cá lóc nuôi hàng cao nhất được bán tại chợ, có xuất xứ rõ ràng lấy từ chợ Bình Điền, cũng chỉ khoảng 60.000-70.000 đồng/ký, rẻ hơn nhiều so với cá nuôi. |
|
Phân biệt cá đồng và cá nuôi Chị Hương, tiểu thương bán cá ở chợ Bà Điểm cho biết, cá đồng, ếch đồng có màu nâu, xam xám và có vẻ rắn rỏi do sống dưới sông rạch, tự tìm thức ăn. Cá nuôi, ếch nuôi có màu đen xì do sống trong môi trường được cung cấp thức ăn. Ví dụ: cá lóc đồng có màu xam xám, đầu nhỏ, mình nhỏ, thon dài, rất khỏe. Cá lóc nuôi thì đầu to, thân cá to, làn da đen bóng, mập mạp. |
Thanh Hoa
| Chia sẻ bài viết: |
Pauline - 26 tuổi, đến từ Mỹ - cùng chồng và 2 người bạn hí hoáy học nấu bếp theo cách của người Việt...
Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt - Global Unlimited dành cho khách hàng doanh nghiệp...
TPHCM đang xây dựng “Đề án xây dựng một số doanh nghiệp lớn với thương hiệu mang tầm quốc gia và toàn cầu”...
Đây là đề xuất tại dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp (sửa đổi), trình Quốc hội sáng 22/11.
Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần 1 được tổ chức tại Quảng Nam, nơi có làng rau Trà Quế - Làng du lịch tốt nhất thế giới 2024.
650.000 chỗ được Vietnam Airlines Group bổ sung cho đợt Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nâng tổng số ghế trên toàn mạng nội địa của hãng lên hơn 2,1 triệu ghế.
Trái với tình trạng khan hiếm vé máy bay tết như mọi năm, thời điểm này nhiều chặng bay trong nước dịp tết Ất Tỵ vẫn còn nhiều vé.
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
