PNO - Nếu từ năm 2012, ca cao được cho là vị cứu tinh của các loại cây cao su, điều, cà phê,… thì nay chúng cũng chịu chung số phận khi người nông dân đang chuẩn bị đốn bỏ.
Hai năm trở lại đây, cây ca cao đang trên đà tuột dốc, nguyên nhân là do nguồn thu mua của thương lái sản xuất sô cô la giảm hơn mọi năm khiến giá thành hạt ca cao mất giá theo.
Hiện nay, một số chủ vườn trồng cây ca cao đang chuẩn bị đốn bỏ để chuyển sang trồng cây bưởi da xanh, hoặc loại cây khác có giá trị kinh tế cao hơn.
 |
| Cây ca cao đang vào vụ mùa thu hoạch, tuy nhiên vẫn ít thương lái đến thu mua. |
 |
“Do thị trường sô cô la Việt Nam còn non trẻ, người dân chưa có thói quen ăn sô cô la nên thu mua đầu ra cho quả ca cao còn thấp. Hàng năm chỉ cần một người Việt Nam ăn một thẻ sô cô la thôi thì nông dân trồng ca cao sẽ không sợ bị tồn đọng, mất giá”, chị Hà, chủ một doanh nghiệp sản xuất sô cô la cho biết.
 |
| Cây ca cao đa phần đươc trồng lấy hạt sử dụng để sản xuất sô cô la. |
Vào trong vườn nhà anh Trần Văn Nhịn (ấp Thành Trung, xã Thạnh Nhật, tỉnh Tiền Giang) - chủ cơ sở thu mua hạt Cacao và ủ lên men, thấy anh đang buồn vì trong kho nhà đang phải chứa hơn 1,4 tấn hạt ca cao chưa có người đến mua.
Hiện tại giá hạt ca cao đã được lên men, phơi khô giảm từ 8000đ/kg xuống còn 4000đ/kg và chưa biết khi nào mới tăng giá trở lại.
 |
| Các hộ canh tác cây ca cao đang lâm vào tình hình khó khăn do việc thu mua hạt ca cao chậm lại, tồn số lượng lớn. |
 |
| Hơn 1,4 tấn hạt ca cao được chứa trong nhà anh Nhịn hơn 6 tháng nay mà chưa biết làm gì. |
Anh Lê Thanh Phong (48 tuổi, chủ nhiệm CLB Cacao xã Vĩnh Hậu, Tiền Giang) cho hay, gia đình anh trồng ca cao được 8 năm và hiện cũng lâm vào tình trạng khó khăn. “Mong muốn của nông dân là làm sao cho đầu ra của cây ca cao được giá mới có thể duy trì được, nếu không thì bà con lại rơi vào vòng luẩn quẩn đốn bỏ cây này để trồng cây khác”, anh Phong chia sẻ.
 |
| Anh Phong sợ rằng bà con nông dân sẽ đốn bỏ cây ca cao để chuyển sang trồng loại cây khác. |
Nhận xét về chất lượng hạt ca cao của Việt Nam, chị Hà cho biết, ca cao Việt Nam chất lượng rất tốt cho việc sản xuất sô cô la và thực tế là sô cô la Việt Nam đã được thế giới biết đến.
 |
| Chị Hà - chủ một doanh nghiệp sản xuất sô cô la của Việt Nam cam kết nếu đầu ra tốt sẽ mua ca cao với giá cao. |
“Tâm huyết của chúng tôi là sẽ mua ca cao với giá cao nếu đầu ra của chúng tôi tốt hơn, chứ để người dân chặt cây như nông dân ở Bến Tre chặt ca cao để trồng cây bưởi da xanh là rất đáng tiếc. Tôi cũng mong chính quyền có những chính sách can thiệp và hỗ trợ để ca cao thoát khỏi vòng lẩn quẩn như những cây khác như cao su, điều,… trước đây. Qua đó, cũng nâng tầm giá trị cây ca cao Việt Nam để có thể đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới”, chị Hà đưa ý kiến.
|
Cây ca cao (Theobroma cacao) được trồng ở vùng nhiệt đới, quả ca cao có màu nâu vàng đến màu tím, chứa 20-40 hạt. Không giống như phần lớn những loài cây cho trái khác, trái ca cao mọc trực tiếp từ thân cây hoặc thân của cành lớn. Trên trái có nhiều rãnh, vỏ xù xì. Trái chưa chín có nhiều màu sắc khác nhau xanh, đỏ, tía và khi chín chúng thường chuyển sang màu vàng hoặc cam. Trong ca cao có đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như protein, carbohydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong ca cao chủ yếu là các triglyceride và các acid béo không no, hàm lượng chất béo tốt trong ca cao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive. Ngoài ra, ca cao còn được biết đến vì chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Hai muỗng bột cacao chứa đến 3,6 g chất xơ. Ngoài việc giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, chất xơ còn giúp bạn chiến đấu cực tốt với căn bệnh táo bón. Không chỉ vậy, uống cacao còn có nghĩa là bạn đang đưa vào cơ thể rất nhiều khoáng chất thiết yếu, như man gan, đồng, sắt, magie,... cần cho quá trình trao đổi chất và xây dựng cơ thể. |
Đinh Quang Tuấn
| Chia sẻ bài viết: |
Thực phẩm nhập lậu là bánh kẹo, chân gà ngâm, thịt bò xé… không đảm bảo an toàn được các cơ sở san chiết, đóng gói rồi đưa đi tiêu thụ.
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
Nước hoa chỉ từ vài chục ngàn đồng, giày dép các hiệu Adidas, Aldo… là những sản phẩm gây chú ý trong đợt 2 của chương trình khuyến mãi hàng hiệu.
Lời khuyên từ một số chuyên gia dự diễn đàn Mekong Connect 2024, chủ đề “Nguồn vốn đầu tư và nguồn nhân lực cho liên kết bền vững vùng ĐBSCL - TPHCM.
Năm 2024, tổng lượt khách đến Hội An ước đạt hơn 4,4 triệu lượt; tổng doanh thu toàn ngành du lịch ước đạt hơn 5.231 tỉ đồng.
Nutifood đã ký kết tiến hành thực hiện gói thầu: “Tư vấn khảo sát, thiết kế bản vẽ thi công dự án xây dựng cầu đi bộ qua sông Sài Gòn”.
Tín dụng cho vay mua nhà, thuê nhà, chuyển quyền sử dụng đất và xây nhà để ở, vay để sửa chữa nhà ở…. luôn chiếm tỉ trọng cao.
Tàu Aidastelia của Italia khởi hành từ Singapore cập cảng Dương Đông (Phú Quốc), đưa 2.126 du khách và 631 thuyền viên đến tham quan Đảo Ngọc.
Ngày 2/12/2024, Ngân hàng BIDV đã cùng Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng dữ liệu dân cư và căn cước công dân (Trung tâm RAR) - Bộ Công an ký hợp đồng...
Các chương trình khuyến mãi sâu, ưu đãi theo điều kiện hóa đơn đã đưa các mặt hàng tết tại Co.opmart, Co.opXtra về mức giá chỉ từ 1.000 đồng trở lên.
