PNO - Nếu từ năm 2012, ca cao được cho là vị cứu tinh của các loại cây cao su, điều, cà phê,… thì nay chúng cũng chịu chung số phận khi người nông dân đang chuẩn bị đốn bỏ.
Hai năm trở lại đây, cây ca cao đang trên đà tuột dốc, nguyên nhân là do nguồn thu mua của thương lái sản xuất sô cô la giảm hơn mọi năm khiến giá thành hạt ca cao mất giá theo.
Hiện nay, một số chủ vườn trồng cây ca cao đang chuẩn bị đốn bỏ để chuyển sang trồng cây bưởi da xanh, hoặc loại cây khác có giá trị kinh tế cao hơn.
 |
| Cây ca cao đang vào vụ mùa thu hoạch, tuy nhiên vẫn ít thương lái đến thu mua. |
 |
“Do thị trường sô cô la Việt Nam còn non trẻ, người dân chưa có thói quen ăn sô cô la nên thu mua đầu ra cho quả ca cao còn thấp. Hàng năm chỉ cần một người Việt Nam ăn một thẻ sô cô la thôi thì nông dân trồng ca cao sẽ không sợ bị tồn đọng, mất giá”, chị Hà, chủ một doanh nghiệp sản xuất sô cô la cho biết.
 |
| Cây ca cao đa phần đươc trồng lấy hạt sử dụng để sản xuất sô cô la. |
Vào trong vườn nhà anh Trần Văn Nhịn (ấp Thành Trung, xã Thạnh Nhật, tỉnh Tiền Giang) - chủ cơ sở thu mua hạt Cacao và ủ lên men, thấy anh đang buồn vì trong kho nhà đang phải chứa hơn 1,4 tấn hạt ca cao chưa có người đến mua.
Hiện tại giá hạt ca cao đã được lên men, phơi khô giảm từ 8000đ/kg xuống còn 4000đ/kg và chưa biết khi nào mới tăng giá trở lại.
 |
| Các hộ canh tác cây ca cao đang lâm vào tình hình khó khăn do việc thu mua hạt ca cao chậm lại, tồn số lượng lớn. |
 |
| Hơn 1,4 tấn hạt ca cao được chứa trong nhà anh Nhịn hơn 6 tháng nay mà chưa biết làm gì. |
Anh Lê Thanh Phong (48 tuổi, chủ nhiệm CLB Cacao xã Vĩnh Hậu, Tiền Giang) cho hay, gia đình anh trồng ca cao được 8 năm và hiện cũng lâm vào tình trạng khó khăn. “Mong muốn của nông dân là làm sao cho đầu ra của cây ca cao được giá mới có thể duy trì được, nếu không thì bà con lại rơi vào vòng luẩn quẩn đốn bỏ cây này để trồng cây khác”, anh Phong chia sẻ.
 |
| Anh Phong sợ rằng bà con nông dân sẽ đốn bỏ cây ca cao để chuyển sang trồng loại cây khác. |
Nhận xét về chất lượng hạt ca cao của Việt Nam, chị Hà cho biết, ca cao Việt Nam chất lượng rất tốt cho việc sản xuất sô cô la và thực tế là sô cô la Việt Nam đã được thế giới biết đến.
 |
| Chị Hà - chủ một doanh nghiệp sản xuất sô cô la của Việt Nam cam kết nếu đầu ra tốt sẽ mua ca cao với giá cao. |
“Tâm huyết của chúng tôi là sẽ mua ca cao với giá cao nếu đầu ra của chúng tôi tốt hơn, chứ để người dân chặt cây như nông dân ở Bến Tre chặt ca cao để trồng cây bưởi da xanh là rất đáng tiếc. Tôi cũng mong chính quyền có những chính sách can thiệp và hỗ trợ để ca cao thoát khỏi vòng lẩn quẩn như những cây khác như cao su, điều,… trước đây. Qua đó, cũng nâng tầm giá trị cây ca cao Việt Nam để có thể đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới”, chị Hà đưa ý kiến.
|
Cây ca cao (Theobroma cacao) được trồng ở vùng nhiệt đới, quả ca cao có màu nâu vàng đến màu tím, chứa 20-40 hạt. Không giống như phần lớn những loài cây cho trái khác, trái ca cao mọc trực tiếp từ thân cây hoặc thân của cành lớn. Trên trái có nhiều rãnh, vỏ xù xì. Trái chưa chín có nhiều màu sắc khác nhau xanh, đỏ, tía và khi chín chúng thường chuyển sang màu vàng hoặc cam. Trong ca cao có đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như protein, carbohydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong ca cao chủ yếu là các triglyceride và các acid béo không no, hàm lượng chất béo tốt trong ca cao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive. Ngoài ra, ca cao còn được biết đến vì chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Hai muỗng bột cacao chứa đến 3,6 g chất xơ. Ngoài việc giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, chất xơ còn giúp bạn chiến đấu cực tốt với căn bệnh táo bón. Không chỉ vậy, uống cacao còn có nghĩa là bạn đang đưa vào cơ thể rất nhiều khoáng chất thiết yếu, như man gan, đồng, sắt, magie,... cần cho quá trình trao đổi chất và xây dựng cơ thể. |
Đinh Quang Tuấn
| Chia sẻ bài viết: |
Thọ Phát tiếp tục khẳng định vị thế của nhà sản xuất bánh bao hàng đầu Việt Nam khi góp mặt vào danh sách Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024.
Thương hiệu sữa có giá trị thứ 6 toàn cầu - Vinamilk - tiếp tục được vinh danh Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024...
Ngay đầu tháng Mười, lãi suất tiền gửi các kỳ hạn được các ngân hàng điều chỉnh khiến mức chênh lệch giữa các ngân hàng khá lớn.
Agribank ra mắt Tài khoản Plus, mang đến trải nghiệm ngân hàng số hiện đại với sự kết hợp giữa tính cá nhân hóa và tiện lợi trong giao dịch tài chính.
Nếu chịu khó theo dõi các chương trình khuyến mãi, người tiêu dùng có thể mua được hàng với giá rẻ hơn 10-40% so với mua ở các chợ.
Là người tiên phong nuôi cua trên cạn ở Hà Tĩnh, chị Lý đã thành công với mô hình nuôi cua trong hộp nhựa, thu về nửa tỉ đồng mỗi năm.
Theo đà giảm của giá vàng thế giới, giá vàng miếng SJC trong nước giảm 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mức 89 triệu đồng/lượng.
Một số người chấp nhận mua vàng ở chợ “đen” với mức giá cao hơn giá từ 1-3 triệu đồng/lượng so với giá ở các cửa hàng chính thức.
Làm vườn tưởng dễ mà khó. Nó hệt cách chị kiên trì theo đuổi những giá trị quanh các sản phẩm về mùi hương, chăm sóc cá nhân hơn 10 năm qua.
Khách sỉ giảm, khách lẻ thưa thớt khiến việc kinh doanh của hàng trăm tiểu thương ở chợ Vinh ngày càng ảm đạm, thua lỗ.
Theo dự báo của các công ty nghiên cứu thị trường thế giới, thị trường sản phẩm pickleball sẽ đạt hàng trăm tỉ USD trong thời gian tới.
Sàn thương mại điện tử Temu đã đăng ký thuế với Tổng cục Thuế, nhưng vi phạm không đăng ký hoạt động với Bộ Công Thương.
Người tiêu dùng có thể mua phải hàng giả, hàng nhái hay bị đánh cắp thông tin… khi đặt hàng trên các trang TMĐT xuyên biên giới chưa đăng ký.
Trên ứng dụng mua sắm 1688 của Trung Quốc tràn ngập sản phẩm bản đồ, địa cầu có “đường lưỡi bò” xâm phạm chủ quyền lãnh thổ Việt Nam
Xuyên suốt 14 năm thành lập và phát triển, FE CREDIT không đơn thuần mang đến những sản phẩm tài chính tiêu dùng mà còn mở ra hàng triệu cơ hội...
Chỉ trong tháng 10/2024, lực lượng chức năng TPHCM đã phát hiện và thu giữ số lượng lớn hàng giả mạo chào bán trên các trang mạng xã hội.
Thấy lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, nhiều các cửa hàng bán đồng hồ, túi xách tại Saigon Square, chợ Bến Thành vội đóng cửa, dừng kinh doanh.
Sau hai ngày giữ ở mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng miếng SJC sáng ngày 1/11 quay đầu giảm 500.000 đồng/lượng, còn 89,5triệu đồng/lượng.
