Bưởi hồ lô, dưa thỏi vàng: Không đầu độc như dưa lê TQ

Trái cây tạo hình Việt hơn đứt Trung Quốc

Ông Võ Trung Thành, chủ nhiệm Câu lạc bộ (CLB) sản xuất trái cây tạo hình ấp Phú Trí A (xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang)  cho biết, năm nay, CLB đã tạo hình hơn 10.000 trái bưởi. Tính tới thời điểm này, khách hàng đã mua hết sản phẩm, chỉ còn một số nhà vườn còn số lượng ít để bán lẻ.

Ông Võ Trung Thành tự tin về chất lượng những sản phẩm trái cây tạo hình của CLB.

Sản lượng năm nay đối với những dòng bưởi hồ lô truyền  thống đạt khoảng 60-70% (6.000 - 7.000 trái), còn trái biển đảo quê hương đạt khoảng 35% (khoảng 350 - 400 trái).

Về giá cả, giá bưởi hồ lô tài lộc có giá từ 300 - 800 nghìn đồng/trái, bưởi hồ lô, dưa hấu thỏi vàng, đồng tiền có giá 1 - 1,2 triệu đồng/trái, còn bưởi Phúc - Lộc - Thọ có giá 800 - 1 triệu đồng/trái, bưởi biển đảo quê hương có giá khoảng 1,2 triệu/trái.

"Chúng tôi áp dụng theo các biện pháp truyền thống chứ không dùng các chất tạo dáng. 

Các năm vừa qua, tôi đã nâng thời gian thu hoạch. Chúng tôi có nghĩ ra một chế phẩm giúp bảo vệ hoa quả, trộn với tỏi, bột mỳ,... để có thể bảo quản được lâu hơn đến khoảng 15 ngày mới bị rụng cuống.

Còn việc sâu bệnh, các nhà vườn đang có một nghiên cứu mới không sử dụng thuốc sâu mà sử dụng nước bọt của mình. Nếu con sâu đục trái thì lấy nước bọt bôi vào trong là con sâu nó chết, cho nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rất tuyệt vời" - ông Thành khẳng định.

So sánh với các loại cây tạo hình ủa Trung Quốc, vị chủ nhiệm CLB khẳng định: "Các loại quả của Trung Quốc có xử lý qua hóa chất nào đó nên lá của nó rất là tươi lâu, xanh được khoảng 1-2 tháng, trong khi đó trái của mình chỉ để từ 7-10 ngày đã bị rụng lá do không sử dụng hóa chất.

Không biết họ thu hoạch lúc nào nhưng mà khi sang Việt Nam mình nắm cuống kéo da thì nó xước theo cả da luôn. Còn trái cây của mình mình chỉ để được hơn chục ngày là rụng cuống nhưng mà tuyệt đối an toàn

Quan điểm của tôi là không sử dụng các loại thuốc bảo quản của Trung Quốc, nếu như muốn tìm thì không khó".

Do không sử dụng hóa chất nên phần cuống của các sản phẩm của CLB nhanh bị rụng hơn.

Theo ông Thành, những loại trái Trung Quốc chỉ là một hình nghệ thuật vui chơi,  không mang ý nghĩa thiết thực trong ngày Tết. Ví dụ như những trái dưa lê ông Phúc, ông Lộc, ông Thổ địa,... đâu có ai mang đi biếu bao giờ đâu, những người hiếu kỳ mua về xem chơi chứ trái đó không thể mang lên để bàn thờ.

Cái thứ hai là, sau khi mình trưng xong cũng không thể ăn được, vì mình ăn thì chẳng khác nào mình cắt cổ các vị đó.

Nhưng... vẫn thua

Nhận định về vấn đề này, PGS. TS Nguyễn Thị Phương Thảo - Trưởng Khoa Công nghệ Sinh học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam nói: "Về cơ bản, việc tạo hình các loại quả này không cần dùng các hóa chất để tạo dáng là chuyện bình thường, chủ yếu là người sản xuất tác động cơ giới vào sản phẩm.

Còn về vấn đề thuốc để bảo quản duy trì độ tươi lâu thì mình cũng khó có thể biết được. Nhưng các loại quả này cũng để được lâu, nhất là dưa hấu có vỏ cứng, khi dưa đã già cũng phải để được một thời gian dài".

"Tất cả dòng bưởi do CLB sản xuất, tôi khẳng định là ăn rất ngon,, ông Thành tự tin.

Ông Thành khẳng định sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tuy nhiên, bà Thảo cũng thừa nhận, hàng Việt Nam dù rất an toàn nhưng khó cạnh tranh với hàng Trung Quốc, thứ nhất, do mẫu mã hàng Việt Nam không bắt mắt bằng. Thứ 2 nữa là, số lượng hàng của mình cũng không đủ và do cả việc chênh nhau khá lớn về giá cả.

Ông Võ Trung Thành cũng thừa nhận thực tế này. Theo ông Thành, không ai mua mấy trăm ngàn 1 trái bưởi để ăn trong dịp Tết. Nhưng mà 1 trái bưởi để càng lâu ăn càng ngon. Một trái bưởi khi đã rụng lá có thể để từ 40-60 ngày vẫn không hỏng.

Ngoài ra, theo ông Thành, nghệ nhân Việt cũng có thể tạo hình được trái bưởi hình Phật bà Quan âm, phật Di Lặc nhưng không làm, với lý do là động chạm tới tín ngưỡng.

"Tôi chỉ làm những lời chúc phúc tốt đẹp cho ngày vui, ngày Tết", ông Thành khẳng định.

Hoàng Trang