PNO - Bằng cách đó, một tổ chức ở Mỹ vừa giải quyết được bữa ăn lành mạnh cho người nghèo vừa giảm lượng rác thải thực phẩm của địa phương.
 |
| Những phần ăn chế biến từ thực phẩm bỏ đi sắp được trao cho người nghèo - Ảnh: GNN |
Những năm gần đây, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 thuộc tổ chức phi lợi nhuận của TP. Pittsburgh, bang Pennsylvania, Mỹ đang đứng trước thách thức lớn từ việc xử lý lượng thức ăn thừa.
Để giải quyết vấn đề, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 đã kết nối với hàng trăm doanh nghiệp địa phương, thu gom mỗi ngày một lượng lớn thực phẩm thừa. Do không nhà bếp nào trong vùng có thể tiếp nhận số lượng thực phẩm lớn đến thế để biến chúng thành bữa ăn phục vụ người nghèo, năm 2019, tổ chức này đã quyết định tự mở bếp ăn. Bằng cách đó, họ vừa giải quyết được bữa ăn lành mạnh cho người nghèo vừa giảm lượng rác thải thực phẩm của địa phương.
Được biết, rác thải thực phẩm chiếm khoảng 25% tổng lượng rác thải. Khi thối rữa, chúng là nguyên nhân hàng đầu gây ra khí thải nhà kính.
Bạn đừng nghĩ rằng lượng thực phẩm thừa này không còn dùng được. Thực ra, chúng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, do tiêu chuẩn thẩm mỹ hoặc đã để qua ngày hay bị móp méo trong quá trình vận chuyển, nhà cung cấp buộc phải bỏ đi. Nhờ dự án trên, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 đã giải quyết được một phần khá lớn tình trạng lãng phí thực phẩm ở địa phương.
Hiện nay, dự án thu hút sự tham gia của khoảng 13.000 tài xế, 800 nhà bán lẻ thực phẩm. Từ khi hoạt động vào năm 2015 đến nay, dự án đã biến hơn 10 triệu ký thực phẩm dư thành gần 17 triệu bữa ăn cho người nghèo, đồng thời giúp giảm hơn 6 triệu ký chất thải khí CO2.
Tú Quyên
| Chia sẻ bài viết: |
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
Giới chuyên gia lo ngại việc để các mô hình AI tương tác với giọng nói mô phỏng có thể dẫn đến những vụ lừa đảo khó nhận biết.
Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy, chứng khó đọc do đột biến DNA tác động đến cấu trúc não, có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái.
Việc các cặp đôi tranh cãi về việc đặt tên cho con không phải là điều bất thường, nhưng hiếm khi phải ra tòa.
Những đôi tình nhân trẻ Ấn Độ muốn kết hôn thường tìm đến một thám tử với các công cụ gián điệp công nghệ cao để điều tra... người chồng/vợ tương lai.
Theo một nghiên cứu mới trên toàn cầu, ước tính có 61,8 triệu người trên toàn thế giới mắc chứng tự kỷ vào năm 2021.
