PNO - Bằng cách đó, một tổ chức ở Mỹ vừa giải quyết được bữa ăn lành mạnh cho người nghèo vừa giảm lượng rác thải thực phẩm của địa phương.
 |
| Những phần ăn chế biến từ thực phẩm bỏ đi sắp được trao cho người nghèo - Ảnh: GNN |
Những năm gần đây, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 thuộc tổ chức phi lợi nhuận của TP. Pittsburgh, bang Pennsylvania, Mỹ đang đứng trước thách thức lớn từ việc xử lý lượng thức ăn thừa.
Để giải quyết vấn đề, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 đã kết nối với hàng trăm doanh nghiệp địa phương, thu gom mỗi ngày một lượng lớn thực phẩm thừa. Do không nhà bếp nào trong vùng có thể tiếp nhận số lượng thực phẩm lớn đến thế để biến chúng thành bữa ăn phục vụ người nghèo, năm 2019, tổ chức này đã quyết định tự mở bếp ăn. Bằng cách đó, họ vừa giải quyết được bữa ăn lành mạnh cho người nghèo vừa giảm lượng rác thải thực phẩm của địa phương.
Được biết, rác thải thực phẩm chiếm khoảng 25% tổng lượng rác thải. Khi thối rữa, chúng là nguyên nhân hàng đầu gây ra khí thải nhà kính.
Bạn đừng nghĩ rằng lượng thực phẩm thừa này không còn dùng được. Thực ra, chúng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, do tiêu chuẩn thẩm mỹ hoặc đã để qua ngày hay bị móp méo trong quá trình vận chuyển, nhà cung cấp buộc phải bỏ đi. Nhờ dự án trên, Tổ chức Cứu hộ thực phẩm 412 đã giải quyết được một phần khá lớn tình trạng lãng phí thực phẩm ở địa phương.
Hiện nay, dự án thu hút sự tham gia của khoảng 13.000 tài xế, 800 nhà bán lẻ thực phẩm. Từ khi hoạt động vào năm 2015 đến nay, dự án đã biến hơn 10 triệu ký thực phẩm dư thành gần 17 triệu bữa ăn cho người nghèo, đồng thời giúp giảm hơn 6 triệu ký chất thải khí CO2.
Tú Quyên
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
Với mục tiêu giúp giảm gánh nặng tài chính gia đình, chi trả cho nhu cầu cá nhân, nhiều người trẻ đã chọn làm một hoặc nhiều công việc bán thời gian.
Ngày 18/11, hàng chục nghi phạm đã ra hầu tòa vì cái chết của ít nhất 10 trẻ sơ sinh trong chương trình gian lận an sinh xã hội quy mô lớn.
Nghiên cứu ở Anh cho thấy, có một số người mắc bệnh ung thư ác tính rất nguy hiểm nhưng vượt qua được và sống lâu hơn dự kiến.
Ngày 18/11, cảnh sát Úc đã bắt giữ Alan Jones, 83 tuổi là phát thanh viên nổi tiếng người Úc do một loạt cáo buộc về tội phạm tình dục.
Mạng xã hội đã bị sốc trước tình yêu mãnh liệt và năng lượng tuyệt vời của Xu Guangli (28 tuổi).
Một nghiên cứu gần đây của Hàn Quốc cho thấy, ngày càng nhiều thanh niên Hàn Quốc thách thức những quan điểm truyền thống về hôn nhân và làm cha mẹ.
“Đây không phải ngôi nhà chúng tôi có thể sống hết cuộc đời, nhưng nó là ngôi nhà nhỏ ấm cúng và hoàn hảo nhất cho cả hai chúng tôi hiện tại”.
Các nhân viên cứu hộ Tanzania nỗ lực đào bới trong đống đổ nát, với hy vọng cứu được những người sống sót trong thảm họa sập nhà.
Các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết biến đổi khí hậu là nguyên nhân gây ra gần 1/5 số ca sốt xuất huyết kỷ lục trên toàn thế giới trong năm nay.
Ngày 16/11, Bộ Giáo dục Nhật Bản cho biết có tới 346.482 học sinh tiểu học và trung học cơ sở trên khắp nước này đã nghỉ học 30 ngày trở lên.
Tối 16/11, ít nhất 8 người đã thiệt mạng trong vụ tấn công bằng dao tại trường đại học ở thành phố Nghi Hưng, tỉnh Giang Tô, miền đông Trung Quốc.
Chiều 16/11, giáo sư, tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Ngọc Phượng đã được trao giải thưởng Ramon Magsaysay, được mệnh danh là “Nobel châu Á”.
Colombia trở thành một trong 12 quốc gia ở Mỹ Latinh và Caribe cấm hoàn toàn trẻ vị thành niên kết hôn.
Ngày 16/11, một vụ hỏa hoạn tại khoa sơ sinh của một bệnh viện Ấn Độ đã khiến 10 trẻ sơ sinh tử vong, 16 trẻ khác may mắn thoát chết.
Người đàn ông đầu tiên trên thế giới được phẫu thuật ghép mặt và ghép cả hai tay đã chia sẻ những bức ảnh đính hôn ngọt ngào của mình.
Các nhà chức trách Nepal cho biết, sáng 15/11, một chiếc xe khách đã rơi khỏi đường cao tốc ở vùng cực tây khiến 8 người thiệt mạng, 5 người bị thương.
