Bí quyết ăn uống để trẻ đẹp, chống lão hóa da của người Hàn

Chủ đề chăm sóc da của người Hàn Quốc đang rất được quan tâm hiện nay. Phái đẹp thường “săn lùng” những phương pháp mới nhất và tốt nhất của họ, từ kem BB cho đến dưỡng ẩm.

Sau khi đã “bắt chước” toàn bộ sản phẩm từ tủ thuốc của họ, bạn sẽ nhận ra rằng để có được làn da sáng mịn, không tì vết đó, họ phải thực hiện ít nhất 10 bước chăm sóc da và một chế độ ăn ít đường, thiên về rau xanh và hải sản.

Trong một năm nghiên cứu, các nhà khoa học Hàn Quốc cho rằng người trưởng thành nên ăn theo chế độ kiêng khem đường trong 10 tuần, mụn trứng cá giảm 27%, kích thước tuyến bã nhờn giảm 25% và diện tích viêm tổng thể giảm từ 40 đến 50%. Với con số này, chế độ ăn để có được một làn da đẹp là hoàn toàn hợp lý.

Thực phẩm sạch, lên men tự nhiên và… cay

Kimchi là một món ăn đại diện cho đất nước Hàn Quốc, được lên men từ bắp cải và ướp với tỏi, đường, ớt và muối. Hàu hoặc cá cơm thường được thêm vào để hương vị thêm phần đậm đà.

Người Hàn thường bọc nó lại trong một cái nồi đất sét lớn và để nó bên ngoài để lên men tự nhiên trong vài tháng. Vị của Kimchi rất tự nhiên, chủ yếu là cay mà bất kì người Hàn nào đều không thể sống thiếu nó.

Loại thực phẩm này có chứa vi khuẩn “thân thiện”, có khả năng chống lại sự xâm nhập hay gia tăng của các sinh vật “có hại” có thể gây bệnh. Nó tương tự như vi khuẩn có ích được tìm thấy trong sữa chua, rất tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa.

Nhiều bác sĩ nhận định rằng nếu đường ruột của bạn khỏe mạnh, làn da cũng vì thế mà cải thiện đáng kể. Bên cạnh việc giảm mụn trứng cá, Kimchi có thể ngăn ngừa nếp nhăn vì nó cung cấp thêm độ ẩm cho làn da của bạn.

Cách ăn: Một hũ Kimchi bán tại các cửa hàng thực phẩm có giá khoảng 7$ (158 nghìn đồng). Người Hàn Quốc ăn nó như một món ăn kèm với cơm cho một bữa ăn nhẹ.

Đồ uống có cồn Hàn Quốc rất tốt cho da

Makgeolli là rượu gạo sủi bọt có hương vị ngọt ngào và chứa khoảng 6-8 % cồn. Được làm từ gạo lên men, nấm men và nước, loại đồ uống có cồn này được mô tả như là sự kết hợp giữa trà Kombucha sủi bọt và rượu Sake vị sữa.

Một chai Makgeolli chứa nhiều vi khuẩn lên men tốt cho hệ tiêu hóa và có công dụng như 100 cốc sữa chua, điều trị tích cực cho hệ thống tiêu hóa và làn da của bạn. Người Hàn Quốc thậm chí còn thoa nó trực tiếp lên da, điều này rất phổ biến và được các thương hiệu làm đẹp như Tony Moly tận dụng (sản phẩm mặt nạ Makgeolli). Nó cũng có đầy đủ các axit amin và các vitamin B cho da sáng mịn và khỏe mạnh.

Cách uống: Để đạt được những lợi ích làm đẹp, bạn cần phải uống Makgeolli tươi được ủ trong khoảng một tuần (lên men càng lâu thì tác dụng càng kém đi).

Nước canh chống ung thư da

Nước canh, hay còn được gọi là nước dùng ninh từ xương. Canh rong biển, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc từ hàng nghìn năm nay, được làm bằng cách ngâm rong biển trong nước canh hầm thịt bò hoặc hải sản, tẩm ướp thêm nước tương, muối, tỏi và dầu mè.

Ở Hàn Quốc, canh rong biển là món đầu tiên một phụ nữ ăn sau khi sinh. Chính vì vậy, nó cũng trở thành món ăn truyền thống vào ngày sinh nhật của bạn.

Món ăn này giàu khoáng chất từ biển và đem lại chất dinh dưỡng cho da - chỉ cần một tấm nori (rong biển dùng để gói sushi) nhưng lại có cùng một lượng omega-3s bằng hai quả bơ.

Omega-3 giúp duy trì khả năng miễn dịch và tái tạo độ đàn hồi cho làn da của bạn một cách tự nhiên, đồng thời nó giống như một liều thuốc bổ hàng ngày bảo vệ da khỏi tác hại của ánh mặt trời.

Cách ăn: Có nhiều cách nấu canh rong biển nhưng đơn giản nhất vẫn là đun cùng với thịt bò thái nhỏ.

Trà đại mạch cho răng chắc khỏe và cải thiện làn da

Trà đại mạch, hoặc Boricha như người Hàn thường gọi, được làm từ lúa mạch rang với nước rồi đun sôi.

Trà đại mạch có chứa một số lượng lớn các chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự hình thành của peroxynitrite, chất oxy hóa tấn công các mô da và tạo ra thiệt hại DNA - là thủ phạm chính của các nếp nhăn.

Một nghiên cứu khác cho thấy trà đại mạch ngăn ngừa sâu răng, ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn – chỉ cần súc miệng hàng ngày bằng trà ấm là đủ.

Cách uống: Loại trà này rất sẵn ở các gia đình hay nhà hàng Hàn Quốc. Nó được phục vụ quanh năm, có thể uống lạnh hoặc nóng tùy khẩu vị.

 Xoan Thị (Theo: totalbeauty)