PNO - Nghe đồn ăn rau cải thì bệnh tuyến giáp sẽ bị nặng lên nhiều. Quan niệm này sai gần như hoàn toàn...
* Chào bác sĩ, mẹ tôi phát hiện nang tuyến giáp hơn một năm nay. Sau khi kiểm tra, các bác sĩ nói không nguy hiểm và được chỉ định theo dõi hằng năm. Tuy nhiên, thời gian gần đây, mẹ tôi nghe bạn bè nói nên không dám ăn rau cải vì sợ u sẽ to lên, thậm chí chuyển thành ác tính. Vậy điều này có đúng không? Nguyễn Hường (Phúc Thọ, Hà Nội)
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Quang Bảy - Trưởng khoa Nội tiết và Đái tháo đường Bệnh viện Bạch Mai - trả lời: Quả thực, ngày nào ở phòng khám cũng có bệnh nhân tuyến giáp hỏi tôi rằng họ có phải tránh ăn rau cải không? Khi tôi hỏi tại sao thì họ bảo nghe đồn ăn rau cải thì bệnh tuyến giáp sẽ bị nặng lên nhiều. Quan niệm này sai gần như hoàn toàn.
 |
Trong tự nhiên có khá nhiều chất được cho là có thể gây bệnh bướu cổ (ví dụ như goitrogen), các chất này làm giảm khả năng tổng hợp hoóc môn của tuyến giáp, chủ yếu là ngăn cản hoạt động của enzyme TPO (thyroid peroxidase) - chất tuyến giáp cần để sử dụng i-ốt tổng hợp hoóc môn tuyến giáp. Hậu quả là tuyến giáp phải tăng hoạt động để sản xuất hoóc môn giáp bù trừ, dẫn đến phì đại, tạo thành bướu giáp.
Các loại rau cải, khi bị cắt, thái hoặc nhai... sẽ giải phóng một số goitrogen. Vì vậy, những người đang có bướu cổ do thiếu i-ốt hoặc bị viêm tuyến giáp mạn tính Hashimoto nếu ăn nhiều các loại rau cải như cải bắp, cải ngọt, cải xanh, súp lơ, cải kale... sẽ có thể bị bướu cổ to hơn hoặc suy giáp. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn ít lượng rau cải thì hầu như không sao.
Đáng lưu ý, khi bị nấu chín, nhiệt độ cao sẽ phá hủy các chất goitrogen này và chúng sẽ không ảnh hưởng gì đến tuyến giáp.
Như vậy, những người bệnh tuyến giáp sau có thể ăn bình thường các loại rau cải. Đầu tiên, người bệnh cường giáp, basedow. Nếu bệnh nhân đang bị cường giáp nặng thì ăn nhiều rau cải lại càng tốt cho bệnh của họ. Thứ hai, người bệnh bướu nhân tuyến giáp, nang tuyến giáp nhưng chức năng tuyến giáp bình thường (bình giáp). Thứ ba, người bị suy giáp và đang điều trị bù thuốc hoóc môn tuyến giáp. Tương tự rau cải, sữa đậu nành hay đậu phụ cũng như vậy. Với trường hợp của mẹ bạn, hoàn toàn có thể ăn rau cải mà không phải lo lắng.
Huyền Anh (ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Sởi là bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em, vì vậy mà người lớn dễ chủ quan, ít quan tâm. Tuy nhiên, sởi cũng có thể nguy hiểm với người lớn.
Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thường rất quan tâm khi nghe nói mình bị viêm lộ tuyến cổ tử cung.
Chiều 21/11, với đại đa số ĐBQH biểu quyết tán thành, Quốc hội đã thông qua dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược.
Sáng 21/11/2024, tại Hội trường T45, Đại học Thủy Lợi, chiến dịch “JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết” chính thức được phát động.
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết phát triển chuyên sâu y dược cổ truyền thuộc định hướng phát triển của ngành y tế TPHCM.
