PNO - Chỉ một gánh xôi nhỏ và đến 4 người bán nhưng thực khách vẫn phải chờ ít nhất 5 phút mới được phục vụ.
Sài Gòn có rất nhiều điểm bán xôi, cả sáng lẫn chiều tối nhưng được nhiều người biết hay nổi tiếng đến mức 'lặn lội' đến để mua thì chỉ vài gánh, trong đó, có xôi chợ Bà Chiểu (Bình Thạnh).
 |
| Xôi chợ Bà Chiểu có đến 4 người bán nhưng khách vẫn phải chờ. |
Gánh xôi này có mặt ở đây khá lâu, được nhiều thực khách Sài Gòn biết, có những vị khách, đến là mua vài chục gói. Nhưng đó là khách quen, còn với khách lạ, bạn phải chịu khó chạy xe máy vài vòng, hỏi chục chú xe ôm mới tìm ra. Nguyên nhân của điều này là dù nằm ngay ngã tư Vũ Tùng - Bùi Hữu Nghĩa (Bình Thạnh) và rất đông khách nhưng gánh xôi nép sau cột đèn, sau xe sữa đậu nành - khuất nên khó tìm.
Lượng khách tìm đến nhiều nên không khó hiểu khi gánh xôi đầy ngộn những "núi" đùi gà, thịt xá xíu, ruốc, mỡ hành, xôi... Ấn tượng nhất phải kể đến nồi nước sốt với ớt hiểm xanh dày đặc. Ớt trong sốt hầu hết là nguyên trái nên chức năng chính là để tô điểm, tăng hương thơm, độ the hơn là vị cay.
 |
| Một phần xôi tại đây phong phú với thịt xá xíu/gà, mỡ hành, ruốc, nước sốt đặc chế... |
Gánh xôi bán ba món chính là xôi xá xíu, xôi gà và xôi thập cẩm (gà và xá xíu). Chỉ ba món, đơn giản, lại bán vỉa hè, thế nhưng mỗi ngày quán bán hàng trăm gói. Và từ lúc mở bán (15g) đến lúc dẹp hàng (23g), 4 người của gánh hàng làm liên tay liên chân song vẫn không kịp phục vụ. 'Có người mua mấy gói, nhưng cũng có khách mua vài chục gói", một người bán chia sẻ.
Đó cũng là lý do, mâm đựng những gói xôi hoàn chỉnh cũng cao không kém những mâm khác.
 |
| Những trái ớt hiểm 'đi lạc' giúp món xôi có độ cay thơm nhưng bạn cần lưu ý để không cắn nhầm. |
Chị Thành, nhà ở quận Thủ Đức cho biết mình ăn xôi ở đây từ khi học đại học, giờ ra trường đi làm, thỉnh thoảng quay lại, mua ăn cho đỡ nhớ. "Hạt xôi ở đây được nấu mềm và dẻo, ăn kèm xá xíu vừa miệng, nước sốt cay cay, the the. Cuối cùng là vị béo thơm của ruốc, mỡ hành, ăn đến no chứ không ngán", chị chia sẻ lý do mình 'bồ kết" gánh xôi này.
Đó cũng là cách thưởng thức đúng món xôi Bà Chiểu. Nghĩa là bạn phải làm sao cho trong một muỗng khi cho vào miệng phải có đủ các thành phần của món ăn như thịt, xôi, mỡ hành, ruốc... Nhai một miếng, sự tổng hoà của tất cả các nguyên liệu như lan trên lưỡi, tràn khoang miệng, ngon không thể diễn tả bằng lời.
Lâm Khải
| Chia sẻ bài viết: |
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
