PNO - Mỗi ngày quán chuối nếp nướng của bà Mai sử dụng khoảng 70kg nếp, 60kg dừa để có được hơn 1.000 trái chuối nướng bán cho khách. Với giá 16.000 đồng/trái chuối nướng, quán của bà có doanh thu trên dưới 15 triệu đồng/ngày.
 |
| Quán nằm trên đường Võ Văn Tần, quận 3, TP.HCM, hằng ngày quán mở cửa từ lúc 7h sáng bán đến tận 9h30 tối mới đóng cửa. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Thu Mai (64 tuổi) chủ quán cho biết: Tôi mở quán này đến nay đã được khoảng 20 năm. Quán đông khách nhất là từ lúc 2 giờ đến 5 giờ chiều, là khung giờ ăn vặt xế chiều của mọi người. |
 |
| Nguyên liệu chính để tạo nên món chuối nếp phải là chuối xiêm đen vừa chín tới. Nếp được trộn với dừa nạo - để vừa béo vừa không dính lá - nấu lên thành xôi. Xôi được xới ra, bọc xung quanh trái chuối, sau đó tiếp tục quấn thêm một lớp lá chuối bên ngoài rồi mới mang nướng trên lửa than. |
 |
| Các thực khách bị mê hoặc bởi lớp nếp nướng xém, dẻo béo, thơm mùi lá chuối nướng. Chuối ngọt vừa, không chát, nước cốt dừa còn ấm nóng ngọt nhẹ, độ sánh vừa phải phủ lên trên. Cuối cùng là những hạt mè rang thơm thơm rắc lên trên. |
 |
| Công đoạn nướng chuối rất quan trọng vì chuối phải nướng đều tay để không quá cháy mà cũng không quá trắng. Lớp nếp bọc phải vừa xém vàng để mang lại mùi thơm hấp dẫn. |
 |
| Mặc dù quán lúc nào cũng đông đúc, nhưng các thực khách luôn xếp hàng theo thứ tự và kiên nhẫn chờ đợi đến lượt mình. |
 |
| Chuối và lá của quán được lấy từ miền tây như các tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre, Tiền Giang, hay Cần Thơ, được lau rửa sạch sẽ mới bọc quanh nếp. |
 |
| Loại chuối được dùng ở quán là chuối xiêm đen vì loại này ngọt và dẻo, nhiều lợi ích cho sức khỏe. |
 |
| Do lượng khách rất đông nên quán của cô Mai mỗi ngày phải có khoảng 12 đến 14 nhân viên thay ca phục vụ. |
 |
| Món chuối nướng này thưởng thức tại chỗ là ngon nhất vì chuối nếp và nước cốt dừa đều còn nóng hổi. |
 |
| Quán bán quanh năm, không bao giờ nghỉ, chỉ trừ dịp nghỉ tết, bà Mai chia sẻ thêm. |
 |
| Mỗi phần chuối nướng ăn với nước cốt dừa có giá chỉ 16 ngàn đồng, còn mang về là 17 ngàn đồng/phần. Mỗi ngày quán thu nhập trung bình khoảng 15 triệu đồng. |
 |
| Ông Lê Văn Vui, ở quận 1 chia sẻ: "Tôi thường ghé quán này vì món này ở đây làm rất ngon, không quá ngọt và béo, ở Sài Gòn không có quán chuối nướng nào làm được hương vị như ở đây". |
 |
| Chị Na ở quận 10 cùng chồng thưởng thức món chuối nếp nướng nóng hổi sau giờ tan tầm. |
 |
| Các quả chuối được xếp thành hàngđể nướng trông rất bắt mắt. |
Minh Thanh
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
