Béo phì gia tăng, Ấn Độ kêu gọi người dân giảm sử dụng dầu ăn

Ấn Độ kêu gọi người dân giảm dầu ăn trong việc ăn uống trước cuộc khủng hoảng béo phì

Theo đó, người dân nên giảm 10% lượng dầu sử dụng hằng tháng để xây dựng sức khỏe tốt hơn. 10 người nổi tiếng từ nhiều tầng lớp khác nhau được đề cử tham gia hoạt động giúp nâng cao nhận thức về vấn đề này.

Hiện nay, chế độ ăn uống không lành mạnh đã lan đến các vùng nông thôn, thị trấn nhỏ; thay vì chỉ là người giàu có ở thành thị như trước đây. Các nhà phân tích cho biết bên cạnh chế độ ăn uống thì lối sống ít vận động của người dân cũng như cơ sở hạ tầng thể thao không đầy đủ là những nguyên nhân gây ra tình trạng trên. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu calo thường xuyên hơn kể từ khi xảy ra đại dịch (khiến phần lớn người dân phải ở trong nhà) còn là nguyên nhân khiến tình trạng béo phì trầm trọng hơn.

Theo 1 nghiên cứu được công bố trên Tạp chí y khoa Lancet vào năm 2024, 70% dân số thành thị của Ấn Độ được phân loại là béo phì hoặc thừa cân. Trước đó 1 năm, cũng trên tạp chí này, 1 nghiên cứu được công bố cho thấy khoảng 40% phụ nữ Ấn Độ và 12% nam giới Ấn Độ bị béo phì.

Sudhir Kalan - Chủ tịch Ủy ban chăm sóc sức khỏe kỹ thuật số quốc gia Ấn Độ - cho biết có khoảng 30% trẻ em trong độ tuổi đi học bị béo phì. Khoảng 10% trong số chúng sẽ mắc bệnh tiểu đường khi trưởng thành.

Ấn Độ là một trong những quốc gia có dân số trẻ nhất thế giới, trong đó 65% người dân dưới 35 tuổi. Tình trạng béo phì có thể làm suy yếu lợi thế của nhóm dân số này, có thể dẫn đến những gánh nặng cho chính phủ.

Một đầu bếp đang chiên bánh jalebis - loại thức ăn phổ biến ở Ấn Độ - tại thành phố Faizabad thuộc bang Uttar Pradesh

Sudhir Kalan cho rằng trong y học xem phòng bệnh hơn chữa bệnh. Vì thế cần nâng cao nhận thức cho người dân. Cần có những chiến dịch sàng lọc tại trường học, nâng cao nhận thức cho phụ huynh, đẩy mạnh tầm quan trọng của rèn luyện thể lực. Một chuyên gia khác cho rằng cần xây dựng cơ sở hạ tầng ở nông thôn khi ngày càng nhiều phụ huynh chuyển con cái từ các vùng xa xôi đến các đô thị có cơ sở vật chất tốt hơn để luyện tập các môn thể thao như cricket (bóng gậy) - môn thể thao có lượng người theo dõi đông đảo ở Ấn Độ, khi nhận ra con em có tiềm năng.

Việc ăn uống lành mạnh cũng được xem là phương pháp bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên khi giá rau củ, trái cây tăng đều đặn thì lương của phần lớn người dân vẫn trì trệ. Điều này khiến thực phẩm dinh dưỡng an toàn bị thay thế bởi những loại kém lành mạnh hơn.

Theo báo cáo năm ngoái của Viện Nghiên cứu chính sách lương thực Quốc tế, chế độ ăn uống nghèo nàn phổ biến ở Nam Á, nơi có hơn 10% dân số sống trong cảnh nghèo đói cùng cực - sống với mức 2,15 USD trở xuống mỗi ngày. 44% sống dưới mức nghèo đói trung bình thấp. Trong hơn 2 tỉ người sinh sống ở Nam Á, có khoảng một nửa không đủ khả năng chi trả cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Trung Sơn (theo SCMP)