PNO - Giữa rất nhiều không gian cà phê độc đáo ra đời, mô hình quán cà phê theo phong cách xưa cũ đang rộ lên ở TP.HCM khá hút khách, bởi giúp nhiều người được "chạm" vào những câu chuyện quê Việt hàng chục năm trước.
 |
| Thay vì làm đúng chuyên ngành khi vừa tốt nghiệp khoa Kiến trúc công trình - Đại học kiến trúc TP.HCM, năm 2015, anh Nguyễn Tuấn Kiệt chuyển hướng sang kinh doanh. Anh đang là chủ một mô hình quán cà phê có không gian cổ xưa tại quận 3, TP.HCM. |
 |
| “Tôi là người con của đất Mỹ Tho, việc mở quán cà phê này chỉ với mong muốn nó gợi lại chút gì đó những ký ức về miền Tây sông nước, qua những hiện vật được thu thập từ gia đình ở quê”, Kiệt nói. |
 |
| Học tập mô hình của một đàn anh đi trước, Kiệt dành 2 tháng lên ý tưởng cho quán, sau đó tìm mặt bằng để thiết kế. Đến tháng 12/2015 thì quán chính thức được khai trương với cái tên bắt nguồn từ một trò chơi quen thuộc đậm chất miền Tây là “Năm mười”, hay còn gọi là trốn tìm. |
 |
| Để thiết kế mô hình quán này, Kiệt cho hay tất cả những đồ vật trong quán từ cái ly, chén, muỗn,… lớn hơn là cái máy xây lúa,… đều được anh thu thập từ nhà nội, ngoại, hàng xóm,… làm sao để đảm bảo được khi bước chân vào quán, khách hàng có thể cảm nhận được không khí ấm áp như về với gia đình. |
 |
| “Mình bê nguyên miếng vách nhà kho của ông nội ở dưới quê lên để ở không gian phía trên lầu, và hầu như không thay đổi cách bày trí, vì mình muốn níu giữ một chút gì đó tuổi thơ, giúp các bạn trẻ tại Sài Gòn hiểu hơn về lối sống, phong tục của người miền Tây”, Kiệt cho biết. |
 |
| Ước tính chi phí đầu tư quán ban đầu chỉ 700 triệu đồng, nhưng sau khi hoàn thành, nhiều khoản phát sinh khiến vốn đầu tư lên hơn 1 tỷ đồng. Kiệt cho biết, chi phí đầu tư khá đắt do địa điểm quán cũng nằm ở trung tâm, mặt bằng thuê để thiết kế quán phù hợp bày những hiện vật xưa cũng khá lớn. |
 |
| Điểm đặc biệt ở quán, theo nhiều khách hàng là nước uống tại quán ở mục homemade trong menu có nhiều loại nước như trà bí đao, mía lao, xả hay gừng,… làm nhiều bạn trẻ thích thú. |
 |
| Bạn Ngọc Ánh (quận Bình Thạnh) cho hay, bạn đến quán lần thứ 2 và đều gọi món mía lao, “Mình rất thích món này, không phải vì cảm giác rất mát và thơm, mà khiến mình nhớ về kỷ niệm. Mỗi lần về quê bà lại nấu các loại nước từ cây cỏ trong vườn cho mình uống”, Ngọc Ánh chia sẻ. |
 |
| Còn theo bạn Kim Dung, (quận Bình Tân, TP.HCM), bạn là người miền Tây, sinh sống và làm việc tài Sài Gòn. Xa nhà nên bạn cảm thấy rất nhớ nhà, nhớ bữa cơm gia đình, nên thay vì ăn cơm công sở thì Kim Dung cùng bạn bè hay đến quán để ăn cơm với các món dân giả miền Tây với cá đồng, ba khía... |
 |
| Khách đa phần đến quán thường ở độ tuổi từ 20-25 tuổi, vào dịp cuối tuần có nhiều khách ở độ 40-50 tuổi đến quán thưởng thức cà phê, tìm lại chút gì đó tuổi thơ của mình. |
 |
 |
| Nhiều hình ảnh gợi lại tuổi thơ của thế hệ 7X, 8X tại quán cà phê xưa. |
Dạ Lan
| Chia sẻ bài viết: |
Thọ Phát tiếp tục khẳng định vị thế của nhà sản xuất bánh bao hàng đầu Việt Nam khi góp mặt vào danh sách Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024.
Thương hiệu sữa có giá trị thứ 6 toàn cầu - Vinamilk - tiếp tục được vinh danh Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024...
Ngay đầu tháng Mười, lãi suất tiền gửi các kỳ hạn được các ngân hàng điều chỉnh khiến mức chênh lệch giữa các ngân hàng khá lớn.
Agribank ra mắt Tài khoản Plus, mang đến trải nghiệm ngân hàng số hiện đại với sự kết hợp giữa tính cá nhân hóa và tiện lợi trong giao dịch tài chính.
Nếu chịu khó theo dõi các chương trình khuyến mãi, người tiêu dùng có thể mua được hàng với giá rẻ hơn 10-40% so với mua ở các chợ.
Là người tiên phong nuôi cua trên cạn ở Hà Tĩnh, chị Lý đã thành công với mô hình nuôi cua trong hộp nhựa, thu về nửa tỉ đồng mỗi năm.
Theo đà giảm của giá vàng thế giới, giá vàng miếng SJC trong nước giảm 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mức 89 triệu đồng/lượng.
Một số người chấp nhận mua vàng ở chợ “đen” với mức giá cao hơn giá từ 1-3 triệu đồng/lượng so với giá ở các cửa hàng chính thức.
Làm vườn tưởng dễ mà khó. Nó hệt cách chị kiên trì theo đuổi những giá trị quanh các sản phẩm về mùi hương, chăm sóc cá nhân hơn 10 năm qua.
Khách sỉ giảm, khách lẻ thưa thớt khiến việc kinh doanh của hàng trăm tiểu thương ở chợ Vinh ngày càng ảm đạm, thua lỗ.
Theo dự báo của các công ty nghiên cứu thị trường thế giới, thị trường sản phẩm pickleball sẽ đạt hàng trăm tỉ USD trong thời gian tới.
Sàn thương mại điện tử Temu đã đăng ký thuế với Tổng cục Thuế, nhưng vi phạm không đăng ký hoạt động với Bộ Công Thương.
Người tiêu dùng có thể mua phải hàng giả, hàng nhái hay bị đánh cắp thông tin… khi đặt hàng trên các trang TMĐT xuyên biên giới chưa đăng ký.
Trên ứng dụng mua sắm 1688 của Trung Quốc tràn ngập sản phẩm bản đồ, địa cầu có “đường lưỡi bò” xâm phạm chủ quyền lãnh thổ Việt Nam
Xuyên suốt 14 năm thành lập và phát triển, FE CREDIT không đơn thuần mang đến những sản phẩm tài chính tiêu dùng mà còn mở ra hàng triệu cơ hội...
Chỉ trong tháng 10/2024, lực lượng chức năng TPHCM đã phát hiện và thu giữ số lượng lớn hàng giả mạo chào bán trên các trang mạng xã hội.
Thấy lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, nhiều các cửa hàng bán đồng hồ, túi xách tại Saigon Square, chợ Bến Thành vội đóng cửa, dừng kinh doanh.
Sau hai ngày giữ ở mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng miếng SJC sáng ngày 1/11 quay đầu giảm 500.000 đồng/lượng, còn 89,5triệu đồng/lượng.
