PNO - Giữa rất nhiều không gian cà phê độc đáo ra đời, mô hình quán cà phê theo phong cách xưa cũ đang rộ lên ở TP.HCM khá hút khách, bởi giúp nhiều người được "chạm" vào những câu chuyện quê Việt hàng chục năm trước.
 |
| Thay vì làm đúng chuyên ngành khi vừa tốt nghiệp khoa Kiến trúc công trình - Đại học kiến trúc TP.HCM, năm 2015, anh Nguyễn Tuấn Kiệt chuyển hướng sang kinh doanh. Anh đang là chủ một mô hình quán cà phê có không gian cổ xưa tại quận 3, TP.HCM. |
 |
| “Tôi là người con của đất Mỹ Tho, việc mở quán cà phê này chỉ với mong muốn nó gợi lại chút gì đó những ký ức về miền Tây sông nước, qua những hiện vật được thu thập từ gia đình ở quê”, Kiệt nói. |
 |
| Học tập mô hình của một đàn anh đi trước, Kiệt dành 2 tháng lên ý tưởng cho quán, sau đó tìm mặt bằng để thiết kế. Đến tháng 12/2015 thì quán chính thức được khai trương với cái tên bắt nguồn từ một trò chơi quen thuộc đậm chất miền Tây là “Năm mười”, hay còn gọi là trốn tìm. |
 |
| Để thiết kế mô hình quán này, Kiệt cho hay tất cả những đồ vật trong quán từ cái ly, chén, muỗn,… lớn hơn là cái máy xây lúa,… đều được anh thu thập từ nhà nội, ngoại, hàng xóm,… làm sao để đảm bảo được khi bước chân vào quán, khách hàng có thể cảm nhận được không khí ấm áp như về với gia đình. |
 |
| “Mình bê nguyên miếng vách nhà kho của ông nội ở dưới quê lên để ở không gian phía trên lầu, và hầu như không thay đổi cách bày trí, vì mình muốn níu giữ một chút gì đó tuổi thơ, giúp các bạn trẻ tại Sài Gòn hiểu hơn về lối sống, phong tục của người miền Tây”, Kiệt cho biết. |
 |
| Ước tính chi phí đầu tư quán ban đầu chỉ 700 triệu đồng, nhưng sau khi hoàn thành, nhiều khoản phát sinh khiến vốn đầu tư lên hơn 1 tỷ đồng. Kiệt cho biết, chi phí đầu tư khá đắt do địa điểm quán cũng nằm ở trung tâm, mặt bằng thuê để thiết kế quán phù hợp bày những hiện vật xưa cũng khá lớn. |
 |
| Điểm đặc biệt ở quán, theo nhiều khách hàng là nước uống tại quán ở mục homemade trong menu có nhiều loại nước như trà bí đao, mía lao, xả hay gừng,… làm nhiều bạn trẻ thích thú. |
 |
| Bạn Ngọc Ánh (quận Bình Thạnh) cho hay, bạn đến quán lần thứ 2 và đều gọi món mía lao, “Mình rất thích món này, không phải vì cảm giác rất mát và thơm, mà khiến mình nhớ về kỷ niệm. Mỗi lần về quê bà lại nấu các loại nước từ cây cỏ trong vườn cho mình uống”, Ngọc Ánh chia sẻ. |
 |
| Còn theo bạn Kim Dung, (quận Bình Tân, TP.HCM), bạn là người miền Tây, sinh sống và làm việc tài Sài Gòn. Xa nhà nên bạn cảm thấy rất nhớ nhà, nhớ bữa cơm gia đình, nên thay vì ăn cơm công sở thì Kim Dung cùng bạn bè hay đến quán để ăn cơm với các món dân giả miền Tây với cá đồng, ba khía... |
 |
| Khách đa phần đến quán thường ở độ tuổi từ 20-25 tuổi, vào dịp cuối tuần có nhiều khách ở độ 40-50 tuổi đến quán thưởng thức cà phê, tìm lại chút gì đó tuổi thơ của mình. |
 |
 |
| Nhiều hình ảnh gợi lại tuổi thơ của thế hệ 7X, 8X tại quán cà phê xưa. |
Dạ Lan
| Chia sẻ bài viết: |
Pauline - 26 tuổi, đến từ Mỹ - cùng chồng và 2 người bạn hí hoáy học nấu bếp theo cách của người Việt...
Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt - Global Unlimited dành cho khách hàng doanh nghiệp...
TPHCM đang xây dựng “Đề án xây dựng một số doanh nghiệp lớn với thương hiệu mang tầm quốc gia và toàn cầu”...
Đây là đề xuất tại dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp (sửa đổi), trình Quốc hội sáng 22/11.
Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần 1 được tổ chức tại Quảng Nam, nơi có làng rau Trà Quế - Làng du lịch tốt nhất thế giới 2024.
650.000 chỗ được Vietnam Airlines Group bổ sung cho đợt Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nâng tổng số ghế trên toàn mạng nội địa của hãng lên hơn 2,1 triệu ghế.
Trái với tình trạng khan hiếm vé máy bay tết như mọi năm, thời điểm này nhiều chặng bay trong nước dịp tết Ất Tỵ vẫn còn nhiều vé.
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
