PNO - Bức ảnh anh Bùi Văn Cường - người làng Vũ Đại mang mặt nạ phòng độc trong lúc kho cá trắm đen khiến báo chí quốc tế chú ý.
Trên trang Reuters, nghề kho cá trắm đen trong niêu đất ở làng Vũ Đại, thuộc xã Hòa Hậu, H. Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được miêu tả khá kỹ. Tuy nhiên, điều được báo chí quốc tế chú ý không phải là cách chế biến hay mùi vị mà chính hình ảnh những người làm tại làng nghề mang mặt nạ phòng độc để kho cá.
Trang Guardian cũng nhanh chóng chọn hình ảnh anh Bùi Văn Cường với chiếc mặt nạ phòng độc trên mặt vào nhóm những bức ảnh ấn tượng nhất trong ngày 12/2 (giờ Mỹ).
 |
| Bức ảnh ấn tượng được Guardian chọn lựa vào nhóm ảnh ấn tượng nhất trong ngày 12/2. |
Trong 5 hình ảnh được đăng tải khá ấn tượng, chiếc mặt nạ phòng độc là vật không thể thiếu khi anh Cường và anh Trần Đức Phong cho cá vào ngồi, nhóm củi, kiểm tra thành phẩm. Chiếc mặt nạ đặc biệt giúp người làm tránh được khói từ hàng trăm bếp củi bốc lên.
“Anh Cường yêu thích công việc của mình dù nó không dễ dàng. Anh nói: “Nếu không có chiếc mặt nạ, tôi chỉ có thể làm việc trong 15 phút”. Hàng chục gia đình khác cũng trang bị mặt nạ phòng độc tương tự”, Reuters viết.
 |
| Chiếc mặt nạ giúp người làm thoải mái hơn khi làm việc trong điều kiện khá độc hại. |
Anh Trần Đức Phong, một người làm lâu năm cho biết, làng nghề cung ứng các niêu cá trắm kho cho thị trường trong nước và quốc tế. Năm nay, phục vụ thực khách trong nước là chủ yếu. Loại cá kho niêu ngon nhất là cá trắm đen, được nấu liên tục trong vòng 12 giờ cho đến khi mềm rục. Loại củi dùng nấu cũng được chọn riêng, chủ yếu lấy từ thân cây nhãn.
Những con cá trắm đen nặng từ 4 - 6kg được chọn kỹ lưỡng, làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị sau đó nên nếm thêm nước tương, nước cốt dừa, đường, riềng (đặt dưới đáy nồi để cá không bị cháy)...
Tờ Reuters viết vào dịp Tết Nguyên đán, các đơn đặt hành cá trắm kho rất lớn. Anh Phong và những người dân làm nghề này trong làng thường phải nấu hàng trăm nồi mỗi ngày để kịp cung ứng.
 |
| Anh Trần Đức Phong đang thêm gia vị vào các niêu cá đang sôi ùng ục. |
 |
| Những người làm tại các làng nghề kho cá hầu như đều được trang bị mặt nạ phòng độc. |
 |
| Những niêu cá trắm kho phải được nấu liên tục trong 12 tiếng mới mềm rục, đạt chất lượng. |
Minh Tú (theo Reuters)
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 30/12, Tòa án tối cao Venezuela đã tuyên phạt TikTok 10 triệu USD liên quan đến các thử thách lan truyền.
Mới đây, hãng hàng không Swiss International Air Lines cho biết 1 thành viên phi hành đoàn của hãng đã tử vong, sau khi máy bay buộc phải hạ cánh khẩn cấp.
Tại Hàn Quốc, một xu hướng uống trà mới nổi lên, đặc biệt là ở những người trong độ tuổi 20-30.
Nghiên cứu từ Mỹ cho thấy, phụ nữ có xu hướng uống rượu nhiều hơn bình thường trong chu kỳ kinh nguyệt, do nồng độ hormone sinh dục đạt mức cao nhất.
Trong số những nạn nhân xấu số, có gia đình đi du lịch cùng nhau, có em bé lần đầu được đi máy bay, có cặp đôi đi hưởng tuần trăng mật.
Bỉ sẽ trở thành quốc gia đầu tiên trong EU cấm thuốc lá điện tử (vape) dùng một lần.
Tictag cho phép người dùng kiếm “tiền tiêu vặt” bằng cách hoàn thành các nhiệm vụ như ghi âm giọng nói và chú thích hình ảnh.
Một bé gái 7 tuổi ở Trung Quốc đã trở thành chủ đề bàn tán trên mạng xã hội sau khi một đoạn video cho thấy đôi mắt nhiều màu của em.
Lãnh tụ tối cao của Taliban đã ban hành lệnh cấm xây dựng cửa sổ tại các tòa nhà dân cư nhìn ra khu vực phụ nữ Afghanistan sinh sống.
Cơn sốt thuốc Ozempic (gần đây được biết đến như một giải pháp giảm cân) đã lan đến Malaysia.
Một ngày sau khi thảm họa máy bay khiến 179 người thiệt mạng, một chuyến bay khác của Jeju Air đã phải hạ cánh khẩn cấp sau khi cất cánh.
Ngày 29/12, đại diện của cựu Tổng thống Mỹ Jimmy Carter cho biết ông đã qua đời một cách thanh thản, trong vòng tay gia đình.
Quỹ Nhi đồng Liên hiệp quốc (UNICEF) cho biết, tỉ lệ trẻ em sống ở các khu vực xung đột trên toàn thế giới đã tăng gần gấp đôi.
Một chiếc máy bay gặp sự cố khi hạ cánh và bốc cháy trên đường băng tại một sân bay của Canada. May mắn, hành khách chỉ bị thương nhẹ.
Tối ngày 29/12, quyền Tổng thống Hàn Quốc Choi Sang-mok tuyên bố quốc tang kéo dài 7 ngày, bắt đầu từ ngày 29/12 đến nửa đêm ngày 4/1.
Người thân của hành khách tập trung tại phòng chờ của Sân bay quốc tế Muan với đôi mắt đỏ hoe, khóc thương cho các nạn nhân.
Ngày 29/12, Campuchia đã ân xá và trục xuất 13 phụ nữ Philippines bị bỏ tù vì mang thai hộ, một hành vi bị cấm ở nước này.
Sân bay Muan khôi phục các tuyến bay quốc tế sau 17 năm; Jeju Air bắt đầu các chuyến bay đến Bangkok vào ngày 8/12
