PNO - Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2025 ở quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, với điểm nhấn là màn quảng diễn bánh xèo đặc sắc từ 15 nghệ nhân cùng sự đồng hành của nhãn hàng nước mắm Nam Ngư chiêu đãi bà con miền Tây.
 |
| 15 nghệ nhân và đầu bếp chuyên nghiệp quảng diễn bánh xèo chiêu đãi bà con dịp lễ hội - Ảnh: Masan Group |
Bánh xèo “siêu to khổng lồ” với 100 con tôm hùm tươi ngon
Một trong những hoạt động ấn tượng nhất của lễ hội năm nay gọi tên chiếc bánh xèo khổng lồ chiêu đãi bà con miền Tây, nhấn nhá phần nhân đặc biệt với 100 con tôm hùm tươi ngon, không thể thiếu thịt heo, củ hủ dừa, giá tươi và thịt vịt xiêm… Đây là màn trình diễn ẩm thực độc lạ, mãn nhãn gửi tới bà con món ngon đặc sản, cùng nước mắm chua ngọt đúng điệu và các loại rau tươi ngon.
 |
| Bà con được thưởng thức bánh xèo giòn rụm cùng nước mắm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn tại lễ hội - Ảnh: Masan Group |
3 ngày trước lễ hội, các nghệ nhân đã sắp đặt chảo bánh khổng lồ với đường kính 3m, chu vi 9m và kiểm tra kỹ thuật mỗi ngày, đủ công đoạn từ đổ bánh, điều chỉnh độ giòn, độ chín và hương vị bánh cho tới khi đạt được tiêu chuẩn bánh xèo miền Tây chuẩn giòn ngon.
Đến ngày quảng diễn, nghệ nhân trực tiếp đổ chiếc bánh xèo khổng lồ trước sự chứng kiến của hàng ngàn du khách, sau đó mời bà con thưởng thức những miếng bánh xèo giòn rụm ngay tại chỗ cùng nước mắm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn.
Chiếc chảo siêu khủng được đặt giữa không gian lễ hội, thu hút hàng ngàn thực khách đến tận mục sở thị. Bà con không khỏi trầm trồ khi chảo to nóng lên vừa đủ, từng lớp bột bánh được tráng đều từ bàn tay nghệ nhân điệu nghệ, tạo ra lớp vỏ vàng rụm bắt mắt. Mùi thơm từ các nguyên liệu tươi ngon trên lửa lớn giúp lễ hội thêm náo nhiệt. Khi chiếc bánh giòn thơm hoàn thiện, từng phần bánh xèo nóng hổi được các nghệ nhân và đầu bếp chuyên nghiệp cắt ra để mời bà con thưởng thức cùng rau tươi xanh. Hương vị của bánh xèo truyền thống hòa quyện với nước mắm chua ngọt hấp dẫn Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn với tỏi từ đất núi lửa trứ danh tạo hương thơm lừng và vị ngon khó cưỡng.
 |
Hàng trăm ngàn bà con tới lễ hội và thưởng thức món ngon đặc sắc
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ không chỉ là nơi quy tụ những món bánh truyền thống đặc sắc, mà còn là một điểm đến văn hóa được mong đợi hàng năm. Hơn 500.000 lượt khách đã đến tham dự lễ hội năm nay để thưởng thức ẩm thực trứ danh miền sông nước.
Bên cạnh quảng diễn bánh xèo khổng lồ, lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động hấp dẫn như hội thi Bánh dân gian năm 2025, nơi các nghệ nhân và các đầu bếp chuyên nghiệp cùng nhau tranh tài để tạo ra những món bánh ngon nhất như bánh khọt, bánh vá, bánh giò chén, bánh ít trần bột bán tam sắc với nhân tôm sông… thưởng thức cùng nước mắm đậm đà thơm ngon, luyến lưu thực khách.
 |
| Không khí lễ hội rộn ràng thu hút bà con tham dự - Ảnh: Masan Group |
Lễ hội bánh là lễ hội thường niên do TP Cần Thơ tổ chức, năm nay có 231 gian hàng tham gia từ 18 tỉnh thành khu vực đồng bằng sông Cửu Long và các địa phương khác. Đây không chỉ là dịp tuyệt vời để bà con vui chơi, thưởng thức ẩm thực, mà còn là nét đẹp văn hóa thường niên của miền Tây sông nước đến du khách khắp cả nước.
Thanh Châu
Nguồn: Masan Group
| Chia sẻ bài viết: |
TPHCM những ngày tháng Tư không chỉ rực rỡ sắc cờ mà còn rộn ràng dấu chân của bao đoàn khách về nguồn.
Về Củ Chi dịp lễ 30/4, du khách sẽ có dịp trải nghiệm chui địa đạo, đốt lửa trại, ăn bò tơ và trải nghiệm "Trăng chiến khu"...
Lễ hội Songkran còn được gọi là Tết té nước năm nay vẫn diễn ra tại nhiều tỉnh thành ở Thái Lan.
Tạp chí TimeOut mới đây đã công bố danh sách những địa điểm check-in đẹp nhất thế giới năm 2025.
Nếu muốn vừa giải nhiệt vừa sống chậm, tận hưởng thiên nhiên trong lành vừa không đi quá xa TPHCM, hãy đến rừng Mã Đà - hồ Trị An (Đồng Nai).
Những món khai vị giờ đây không chỉ là một món ăn nhẹ, mà còn trở thành một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Tổ chức The World’s 100 Best Coffee Shops đã chọn ra 100 quán cà phê ngon nhất thế giới, trong đó Toby's Estate Coffee Roasters ở Sydney, Úc xếp đầu bảng.
Dịp kỷ niệm 50 năm Ngày Thống nhất đất nước, Tổng công ty Đường sắt Việt Nam sẽ chạy đôi tàu mang tên “Đoàn tàu Thống nhất” với thiết kế riêng.
Với những vùng hoang dã rộng lớn và nguyên sơ, ít ô nhiễm ánh sáng, Canada là một trong những điểm đến hàng đầu để chiêm ngưỡng hiện tượng cực quang.
Tam Kỳ - mùa hoa sưa năm 2025 với chủ đề "Rực rỡ sắc hoa vàng" sẽ được tổ chức từ ngày 10-13/4.
Thác Ba Giọt được xem là một trong những con thác tự nhiên thuộc hàng đẹp nhất của vùng đất lắm sông nhiều thác Đồng Nai.
Bạn sẽ có hàng loạt trải nghiệm kỳ thú như chơi trò chơi, ngắm thú, xem show diễn, tắm biển... tại các địa điểm sau.
Chẳng cần bàn tiệc linh đình, Phú Thọ đón khách bằng cái chất mộc mạc của núi đồi và lòng người trung du Bắc Bộ.
Những sân bay có cảnh hạ cánh đẹp nhất thế giới vừa được công bố, và đứng đầu danh sách là một sân bay nhỏ nằm giữa đại dương.
Nếu hỏi món ăn khiến tôi nhớ nhất, thì không phải đặc sản nổi danh, mà chính là mẹt cơm rang giản dị bên hông chợ đêm Kỳ Lừa.
Nếu là người yêu thích và đam mê khám phá thiên nhiên thì không nên bỏ lỡ thác Mai - bàu nước sôi (huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai).
Trong những năm tháng bao cấp, sữa tươi là thứ xa xỉ, người pha chế đã nghĩ đến trứng gà để tạo nên lớp kem béo mịn phủ lên cà phê nóng.
Món bò Tenderloin áp chảo xốt nho khô California ngọt thanh tự nhiên và hương cam sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
