PNO - PNO – Từ khi lấy chồng và chuyển từ San Jose về sống ở Los Angleles, tôi mới được gần chú thím, được thưởng thức bánh tét chú thím gói mỗi lần Tết đến.
Vậy là, một cái Tết vừa trôi qua, năm Giáp Ngọ đã đến. Tuy bận rộn đến sát Tết vì mấy dự án ở công ty, nhưng nhìn lại tôi cũng có chút tự hào vì Tết nhà mình vẫn vui, vẫn đầy đủ những món ăn truyền thống, đặc biệt là không thể thiếu món bánh tét do chính tay chú thím tôi gói.
Bánh tét do chú thím gói
Ông xã tôi mê món này lắm, mình anh ăn mỗi ngày một cái, anh và hai con đều thích bánh tét chiên
Chú thím tôi định cư ở Mỹ 19 năm nay. Thím vén khéo chuyện nhà, nên bánh trái dịp tết ở nhà thím luôn tươm tất hơn chúng tôi. Đặc biệt, món bánh tét chú thím tự gói mỗi độ xuân về làm bằng nếp hột tròn, dẻo mà thơm, không bị khô. Nhân bánh, cũng là đậu xanh và thịt heo, nhưng lại đậm đà ngon hơn hẳn những loại bánh tét khác tôi từng được ăn ở Mỹ. Chú thím nấu bánh kỹ lưỡng lắm, nấu từ 10-12 giờ, nấu xong lại bỏ vào ngâm nước lạnh 4-5 giờ nữa để lá xanh, bánh không bị khô. Tuy chú vẫn còn đi làm, nhưng luôn tranh thủ phụ giúp vợ gói bánh, nấu bánh, với mong muốn đem lại niềm vui cho người Việt mình ăn Tết.
Thím đang gói bánh
Chú thím tấm lòng thơm thảo, chủ yếu gói bánh để cúng ông bà, biếu, tặng họ hàng, người thân. Thím còn gói bánh tét nhân chuối, bánh tét chay để món quà của mình vừa lòng mọi người. Vài năm nay, “tiếng lành đồn xa”, bánh tét bằng nếp hột tròn của chú thím được nhiều người ưa chuộng, bắt đầu “đặt hàng” chú thím nên Tết nào chú thím cũng nấu hơn 200 cái. Mang tiếng là “buôn bán”, nhưng bánh tét của nhà chú thím chỉ có giá 10 USD/cái trong khi bánh mua ở tiệm từ 15 - 20 USD/cái.
Chú giúp thím nấu bánh
Thím không chỉ nức tiếng về gói bánh tét, dưa món thím làm rất vừa miệng, nhất là khi ăn kèm với bánh. Dù trong nhà không thể thiếu hai món này, tôi cũng tranh thủ hai tuần trước Tết để muối dưa cải. Thú thật là tôi học “online” cách muối dưa của chị Xuân Hồng, chủ nhà hàng Nha Trang, làm nhanh mà dưa cải xanh mướt, giòn tan.
Ngoài việc chăm sóc chu đáo cho “tâm hồn ăn uống” của gia đình, vợ chồng tôi đều giống nhau ở chỗ là luôn cùng nhau đi chùa vào ngày mùng Một, dù đó là ngày thường hay ngày cuối tuần. Sau này, khi có thêm hai con, chúng tôi vẫn duy trì thói quen này. Chúng tôi luôn chuẩn bị trang phục tươm tất để đi lễ chùa, vì chồng tôi tin đó là dịp cầu may mắn, bình an suốt năm cho gia đạo. Con gái tôi lúc nào cũng mặc áo dài mà bà ngoại mua từ Việt Nam…
Bài, ảnh: CATHERINE HỒ
| Chia sẻ bài viết: |
Cơ quan Giảm nhẹ thiên tai quốc gia Indonesia (BNPB) cho biết núi lửa phun trào nghiêm trọng đã khiến ít nhất 10 người thiệt mạng.
Ngày 4/11, Bộ trưởng Xây dựng, Giao thông vận tải và Cơ sở hạ tầng Serbia Goran Vesic tuyên bố từ chức sau vụ sập mái nhà ga xe lửa Novi Sad.
Theo một cuộc khảo sát ở châu Á, 60% thanh thiếu niên cho biết luôn cô đơn nhưng khó chia sẻ với ai.
Pakistan phải đóng cửa các trường tiểu học ở thủ phủ của tỉnh giáp biên giới với Ấn Độ, do tình trạng ô nhiễm không khí rất nguy hiểm.
Với dân số thừa cân, béo phì ngày càng nhiều, hiện nay trên khắp Trung Quốc không khó để tìm những trại giảm cân từ cấp tốc đến hành trình dài.
Theo điều tra của ChemForward - một tổ chức phi lợi nhuận - thì các chất độc hại thường thấy trong các sản phẩm mỹ phẩm.
Bất kể giờ làm việc, nhiều người đàn ông đã kết hôn tại Nhật Bản hầu như không bao giờ làm việc nhà phụ vợ.
Ít nhất 20 người thiệt mạng khi xe buýt rơi xuống hẻm núi ở quận Almora, bang Uttarakhand, Ấn Độ.
Giữa những bất ổn địa chính trị khắp thế giới, cuộc bầu cử là yếu tố quan trọng quyết định tương lai thế giới trong 4 năm tới.
Trong ngày 3/11, hàng ngàn người đã tuần hành qua trung tâm London, để yêu cầu hành động làm sạch các con sông và biển ở Anh.
Ngày 3/11, truyền thông Tây Ban Nha cho biết người phụ nữ bị mắc kẹt trong xe hơi của mình, tại một đường hầm ngập nước trong 72 giờ được cứu sống.
Năm 2023, số lượng người bị bạo hành, lạm dụng tình dục và xung đột gia đình ở Hàn Quốc đạt mức cao nhất từ trước đến nay.
Ngày 2/11, cảnh sát Malaysia cho biết, một chàng trai 18 tuổi được phát hiện đã tử vong do bị điện giật khi đang sạc pin trên xe buýt tốc hành.
Ngày 2/11, các nhà chức trách cho biết tổng cộng 198 người đã thiệt mạng và 111 người khác bị thương, trong các vụ tấn công khủng bố riêng biệt ở Pakistan.
Văn phòng Tổng thống Áo Alexander Van der Bellen bất ngờ thông báo, ông sẽ trải qua một ca phẫu thuật đĩa đệm đốt sống trong vài ngày tới.
Một bảo tàng nghệ thuật hiện đại và đương đại mới do tư nhân tài trợ mang tên PoMo dự kiến mở ở Na Uy vào ngày 15/2/2025.
Tỷ lệ nam giới và phụ nữ độc thân ở tuổi 30 tại Hàn Quốc chưa từng kết hôn đã vượt quá một nửa nhóm tuổi này vào năm ngoái, đạt 51,3%.
Con cá sấu nuôi nhốt lớn nhất thế giới đã chết tại một khu bảo tồn động vật hoang dã ở Úc.
