PNO - PNO – Từ khi lấy chồng và chuyển từ San Jose về sống ở Los Angleles, tôi mới được gần chú thím, được thưởng thức bánh tét chú thím gói mỗi lần Tết đến.
Vậy là, một cái Tết vừa trôi qua, năm Giáp Ngọ đã đến. Tuy bận rộn đến sát Tết vì mấy dự án ở công ty, nhưng nhìn lại tôi cũng có chút tự hào vì Tết nhà mình vẫn vui, vẫn đầy đủ những món ăn truyền thống, đặc biệt là không thể thiếu món bánh tét do chính tay chú thím tôi gói.
Bánh tét do chú thím gói
Ông xã tôi mê món này lắm, mình anh ăn mỗi ngày một cái, anh và hai con đều thích bánh tét chiên
Chú thím tôi định cư ở Mỹ 19 năm nay. Thím vén khéo chuyện nhà, nên bánh trái dịp tết ở nhà thím luôn tươm tất hơn chúng tôi. Đặc biệt, món bánh tét chú thím tự gói mỗi độ xuân về làm bằng nếp hột tròn, dẻo mà thơm, không bị khô. Nhân bánh, cũng là đậu xanh và thịt heo, nhưng lại đậm đà ngon hơn hẳn những loại bánh tét khác tôi từng được ăn ở Mỹ. Chú thím nấu bánh kỹ lưỡng lắm, nấu từ 10-12 giờ, nấu xong lại bỏ vào ngâm nước lạnh 4-5 giờ nữa để lá xanh, bánh không bị khô. Tuy chú vẫn còn đi làm, nhưng luôn tranh thủ phụ giúp vợ gói bánh, nấu bánh, với mong muốn đem lại niềm vui cho người Việt mình ăn Tết.
Thím đang gói bánh
Chú thím tấm lòng thơm thảo, chủ yếu gói bánh để cúng ông bà, biếu, tặng họ hàng, người thân. Thím còn gói bánh tét nhân chuối, bánh tét chay để món quà của mình vừa lòng mọi người. Vài năm nay, “tiếng lành đồn xa”, bánh tét bằng nếp hột tròn của chú thím được nhiều người ưa chuộng, bắt đầu “đặt hàng” chú thím nên Tết nào chú thím cũng nấu hơn 200 cái. Mang tiếng là “buôn bán”, nhưng bánh tét của nhà chú thím chỉ có giá 10 USD/cái trong khi bánh mua ở tiệm từ 15 - 20 USD/cái.
Chú giúp thím nấu bánh
Thím không chỉ nức tiếng về gói bánh tét, dưa món thím làm rất vừa miệng, nhất là khi ăn kèm với bánh. Dù trong nhà không thể thiếu hai món này, tôi cũng tranh thủ hai tuần trước Tết để muối dưa cải. Thú thật là tôi học “online” cách muối dưa của chị Xuân Hồng, chủ nhà hàng Nha Trang, làm nhanh mà dưa cải xanh mướt, giòn tan.
Ngoài việc chăm sóc chu đáo cho “tâm hồn ăn uống” của gia đình, vợ chồng tôi đều giống nhau ở chỗ là luôn cùng nhau đi chùa vào ngày mùng Một, dù đó là ngày thường hay ngày cuối tuần. Sau này, khi có thêm hai con, chúng tôi vẫn duy trì thói quen này. Chúng tôi luôn chuẩn bị trang phục tươm tất để đi lễ chùa, vì chồng tôi tin đó là dịp cầu may mắn, bình an suốt năm cho gia đạo. Con gái tôi lúc nào cũng mặc áo dài mà bà ngoại mua từ Việt Nam…
Bài, ảnh: CATHERINE HỒ
| Chia sẻ bài viết: |
Chương trình cung cấp sữa tươi miễn phí cho học sinh tại Đài Loan trị giá 5 triệu USD bị ngừng triển khai dù chỉ mới thực hiện.
Đối với nhiều người trẻ Nigeria, iPhone không chỉ là chiếc điện thoại mà còn được xem như biểu tượng của địa vị.
Ông chủ Amazon, tỉ phú Jeff Bezos, sẽ kết hôn với bạn gái Lauren Sánchez vào tuần này. Dự tính đám cưới diễn ra 1 tuần với trị giá 600 triệu USD.
Với hơn 112.000 người tử vong vào năm 2022 do cơ thể thừa mỡ, béo phì đang trở thành nguyên nhân gây tử vong ở Hàn Quốc.
Ít nhất 10 người thiệt mạng và 17 người khác bị thương khi chiếc xe buýt lao xuống khe núi ở tỉnh Lorestan, miền tây Iran, hôm 21/12.
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
