PNO - Bánh khọt, món ăn đặc trưng của Nam bộ, từ lâu nhiều người có thể dùng để thay cơm trong các dịp đặc biệt hay lựa chọn không thể thiếu cho những buổi tụ tập bạn bè hàng quán.
 |
| Bánh khọt nổi tiếng với các thương hiệu ở Vũng Tàu. |
Mang danh ẩm thực Nam bộ, nhưng nghĩ đến bánh khọt, người ta lại nhớ đến các thương hiệu bánh khọt xuất xứ từ tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Và khi đến Vũng Tàu công tác hoặc du lịch, nhiều người chọn thưởng thức món ăn đặc trưng này.
 |
| Bánh khọt được trang trí bắt mắt, hấp dẫn. |
Bánh khọt được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo nguyên chất và không được pha thêm bất cứ một thứ bột nào khác. Còn nếu muốn cho bánh có màu bắt mắt thì người ta cho pha thêm một ít bột nghệ để có màu vàng hấp dẫn.
 |
| Bột làm bánh khọt là bột gạo nguyên chất, xoay nhuyễn từ đêm hôm trước. |
Để có một chiếc bánh ngon đúng điệu thì pha bột là khâu quyết định tất cả. Bột phải xay từ tối hôm trước và để qua đêm, có vậy thì bánh mới giòn và ngon được.
 |
| Nhân bánh thường là tôm, thịt, mực, thịt băm... |
Nhân bánh thường có tôm, thịt, mực, thịt băm hay các loại sò biển. Người làm bánh còn cho thêm mỡ hành, tôm khô xay nhuyễn, bánh mì cắt nhỏ chiên giòn…
 |
Chấm kèm với bánh là nước mắm pha loãng, không mặn nhưng không đến nỗi nhạt, vừa để chấm hoặc chan đều lên bánh, cùng với đu đủ sống thái sợi ngâm vào nước mắm khi ăn. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng chung với rau sống.
Để bánh ngon đúng điệu, người làm bánh thường đúc bánh trong các khuôn làm bằng đất nung, khiến bánh sẽ có vị ngon và giòn hơn, giữ mãi hương vị đậm đà món quê.
Nguyên Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Bánh quê là món ăn vô cùng độc đáo của người Việt mà nếu vì lý do nào đó xa quê hương, sẽ có ngày người ta nhớ da diết.
Khám phá những món ăn với hương vị đa dạng và truyền thống ẩm thực độc đáo của bán đảo Iberia đầy nắng.
Nếu không thích chen chúc trong dòng người đông đúc trong giây phút pháo hoa mừng tết Dương lịch bùng nổ, bạn có thể ghé đến các rooftop sau.
Trang du lịch CN Traveller vừa đưa ra 71 điểm đẹp nhất thế giới, trong đó có tỉnh Hòa Bình.
Bạc Liêu cách TPHCM khoảng 280km, có nhiều điểm tham quan thú vị. Sau đây là gợi ý lịch trình 2 ngày 2 đêm khám phá Bạc Liêu dịp tết Dương lịch.
Michelin giới thiệu các nhà hàng ngon, những quán cà phê thư giãn và điểm tham quan thú vị khi đến TPHCM.
Cho dầu dừa vào cà phê, bạn sẽ có một loại đồ uống hoàn hảo cho mùa đông, khiến bạn luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng, đồng thời giúp giảm cân.
Hội An (Quảng Nam) tổ chức nhiều hoạt động văn hóa - nghệ thuật để phục vụ nhân dân và du khách tham quan dịp chào đón năm mới 2025.
Trong trận chung kết của chương trình Siêu bánh mùa 2, những chiếc bánh độc lạ được các đầu bếp sáng tạo mang đến sự ngạc nhiên cho khán giả.
Lẩu bò Nhà Gỗ, lẩu dê Lâm Ký, lẩu cá kèo Bà Huyện... không chỉ ấm áp, đậm đà mà còn tươi ngon, bổ dưỡng.
Kiritimati (Đảo Giáng Sinh) là nơi đầu tiên trên trái đất chào đón năm mới. Đảo Baker và Howland được xem là nơi cuối cùng trên hành tinh bước sang năm mới.
Từ 200.000 đồng, du khách có thể tham quan, chụp hình, thưởng thức bánh hay nước tại các khách sạn 5 sao của TPHCM dịp này.
Tuyến Metro số 1 kết nối các khu vực trung tâm TPHCM và phía đông thành phố, qua đó đưa du khách đến gần hơn với các điểm tham quan nổi bật.
Nếu chưa kịp thay avatar Giáng sinh, bạn có thể tranh thủ đến các quán cà phê sau để chụp những bức ảnh cho mùa đẹp nhất năm.
Trang Travel + Leisure đã gợi ý 6 điểm đến thú vị ở châu Á cho kỳ nghỉ cuối năm nay, trong đó có Sa Pa ở Lào Cai.
Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.
Đi du lịch vào dịp lễ, tết bằng máy bay thì hành lý dễ bị thất lạc. Làm thế nào để tránh sự cố này?
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
