Bánh khọt của mẹ

25/10/2014 - 07:00

PNO - PN - Hồi nhỏ, nhà tôi nghèo lắm, ba làm công nhân nuôi bốn đứa con đang tuổi ăn học, cuộc sống khá chật vật. Thời gian sau, mẹ tôi thuê một góc nhỏ ở chợ để bán bánh khọt.

edf40wrjww2tblPage:Content

Banh khot cua me

Cái góc bé tí ấy trông thật tồi tàn, tội nghiệp. Ngày mưa, mấy tấm bạt mỏng manh không đủ che chắn cả người bán lẫn khách. Ngày gió, mấy tấm bạt bay phần phật như muốn hất tung cái mái che tạm bợ, sơ sài. Vậy mà, khách đến quán khá đông. Có lẽ vì mẹ đổ bánh rất ngon. Những cái bánh khọt dày giòn rụm, vàng ươm, chan nước cốt dừa, mỡ hành ăn với rau sống, nước mắm mẹ làm thì ngon tuyệt, nhất là món đồ chua. Khách vô ăn người xin thêm chút nước cốt dừa, người thêm ít mỡ hành, người húp nước mắm xì xụp khiến mẹ con tôi tuy cực nhưng rất vui. Mẹ bán rẻ nhưng nhờ đông khách nên cuộc sống gia đình cũng dễ thở phần nào.

Không như những đứa trẻ khác, đi học về, chị em tôi không được đi chơi mà phụ mẹ, đứa lặt rau, đứa rửa chén, phụ bán. Nhiều hôm mưa to gió lớn, người đi chợ thưa nên bán ế, còn nhiều bột, mẹ đổ bánh biếu hàng xóm mỗi người một ít, phần còn lại chúng tôi ăn thay cơm. Chiếc bánh thường ngày hấp dẫn, ngon lành là thế nhưng khi ăn trừ cơm, chúng tôi chẳng còn thấy ngon nữa. Thằng Út cứ lè nhè khóc kêu ngán quá, sao mẹ bắt ăn hoài, tôi cũng thấy ngán nhưng thấy mẹ lẳng lặng thở dài, tôi không dám làm mẹ bực thêm. Có lần, một đứa bạn trong lớp bảo thấy tôi phụ mẹ bán bánh khọt ở chợ mới biết người bán đó là mẹ tôi. Không dưng tôi nổi cáu với nó (có lẽ vì xung quanh chúng tôi lúc đó còn có mấy đứa khác). Tôi thấy mình giận nhỏ bạn thật vô lý vì nó chỉ khen mẹ tôi làm bánh ngon chứ không có ý gì. Nhưng nỗi ấm ức đó vẫn theo tôi về đến nhà. Hôm đó, tôi giận mẹ nên không ăn cơm. Mẹ gặng hỏi mãi, tôi mới kể lại. Mãi chẳng thấy mẹ trả lời, nhìn sang, tôi thấy mắt mẹ đỏ hoe.

Những ngày gian khó rồi cũng qua đi. Chị em tôi lớn lên, được học hành đến nơi đến chốn một phần nhờ quán bánh khọt của mẹ. Chiếc khuôn bánh ngày nào vẫn treo trong góc bếp như dấu tích của một thời khốn khó và chỉ được đem ra dùng mỗi khi chúng tôi tập trung đông đủ. Bánh khọt ngày nay được bán trong những quán ăn lịch sự với nhiều biến tấu và giá không hề rẻ. Vậy mà tôi chẳng thấy nơi nào bán bánh khọt với hương vị như bánh mẹ làm ngày xưa, món bánh đã cùng chị em tôi đi qua thời thơ ấu.

 Anh Huy

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI