PNO - Nằm trong một con hẻm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai (quận 1, TPHCM), quán bánh canh hẹ Phú Yên 18A tuy mới mở nhưng đã thu hút rất nhiều thực khách.
 |
| Tô bánh canh hẹ sợi mảnh của quán |
Tôi đến quán trong tiết trời mưa lâm râm, thời tiết lạnh đủ để kích thích người ta tìm kiếm một món nước cho ấm bụng. Quán nằm trong con hẻm tôi thường lui tới, thu hút tôi bởi đây là nơi duy nhất trong hẻm phục vụ món ăn miền Trung. 5 phút sau, người phục vụ đã mang ra tô bánh canh nóng tràn ngập màu xanh của hẹ, thật nhiều chả cá và hành phi, kèm dĩa rau sống xắt nhỏ.
Gắp bánh canh lên thưởng thức, tôi bất ngờ vì sợi bánh canh mảnh như sợi bún riêu. Nhìn thấy nét băn khoăn của thực khách, người chủ quán liền nói: “Sợi bánh canh ở ngoài Phú Yên là như vậy đó em!”. Quả không sai, sợi bánh canh mảnh và trong, gắp lên có độ sệt và bám dính nhẹ vào đũa. Gắp một gắp xuýt xoa, cắn nhẹ miếng chả cá tươi được làm từ cá rựa mang từ miền biển vào, rồi húp miếng nước lèo đậm đà từ cá, cảm giác thật sung sướng.
Địa chỉ: Bánh canh hẹ Phú Yên 18A (18A/4 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM. Thời gian: từ 6 - 14g và 16g30 - 21g30. Giá: 40.000 đồng trở lên. |
Trên mỗi bàn ăn là những khay inox gồm nhiều lọ thủy tinh đựng món ăn kèm, gồm hành tím chua, ớt xanh ngâm, ớt rim, mắm ruốc và nước mắm tỏi ớt thơm lừng. Dù bánh canh hẹ thông thường không ăn kèm rau sống, quán vẫn phục vụ dĩa rau để chiều lòng nhiều thực khách. Bên cạnh bánh canh hẹ chả cá trứng cút, nhiều khách rất ưa thích món bánh canh hẹ cá dầm hay bánh canh đặc biệt gồm chả cá dầm, chả cá, trứng cút... Cá ở đây là cá cờ, có vị ngọt dịu. Thịt cá tươi, trắng phau.
Bên cạnh bánh canh hẹ, bún cá cũng là món đáng thưởng thức, thường được ăn cùng mắm ruốc. Phần bún cá cũng như bánh canh hẹ, có từ bún chả cá đến loại đặc biệt gồm chả cá, cá dầm, trứng cút và sứa ăn kèm dĩa rau sống đầy ắp.
Gần đây, quán còn có thêm món mới là cơm gà Phú Yên. Hạt cơm vàng ươm màu mỡ gà, ăn cùng gà xé hay trứng non, kèm hành tím ngâm, dưa giá, nước mắm gừng và một chén xúp rau củ từ nước luộc gà khá hấp dẫn.
Vĩnh Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
