PNO - Nét cơ bản lớn nhất của đĩa bánh thập cẩm chợ Bàn Cờ, quận 3, TP.HCM là mọi thứ đều rất thanh thanh. Mọi thứ nhẹ nhàng, chừng mực nên với nhiều người có thiếu chút đậm đà.
Đã thành một thói quen, sau một trận đi lựa đồ sida mê mệt ở chợ Bàn Cờ là phải làm một dĩa bánh Huế thập cẩm để lót dạ.
Gọi là lót dạ quả là không sai vì một dĩa bánh nơi đây nhìn chung be bé. Gồm một bánh ít, cắn 2 miếng là hết cái bánh, một bánh bột lọc có phần bột dai rất vừa và phần nhân mằm mặn. Rồi thêm một bánh nậm cũng khá khiêm tốn, một dây bánh ướt tôm chấy nhỏ bằng một ngón tay. Cuối cùng là 5-6 miếng bánh bèo mỏng dính, trắng tinh.
 |
Nói chung về phần bánh tuy là ngon nhưng không đạt đến độ xuất sắc. Bởi bánh ở đây thiếu hẳn mùi lá đúng kiểu Huế, dù thấy cũng gói gém trong lá chuối hẳn hoi.
Chả Huế ăn kèm không quá đặc sắc. Đây là một nơi hiếm hoi ăn kèm với nem chua nướng. Cây nem chua kiểu miền Trung nướng chính là đặc sản của quán. Nem chỉ là vị chua nhẹ, dai vừa, cắn vào tựa như tơ. Khi nướng lên dậy một mùi thơm tho. Phần lớn ai cũng kêu thêm vài cây ăn kèm. Rắc lên dĩa bánh là ít tôm chấy, bánh mì chiên và mỡ hành xanh mướt.
 |
Nước chấm của quán cũng là điểm khiến nhiều người say mê. Không quá đậm đà theo kiểu Huế, nước mắm vị vừa, thậm chí có phần hơi nhàn nhạt. Bù lại, nước mắm có một mùi thơm rất lạ, tìm đỏ mắt ở quán khác cũng không có. Húp sùm sụp thấy nó ngon làm sao.
 |
 |
 |
Tuy từng phần riêng lẻ không thật sự vượt trội nhưng khi kết hợp tất cả, dĩa bánh Huế chợ Bàn Cờ lại rất hay. Ăn xong vẫn cảm thấy nhẹ nhàng, thơm tho và còn hơi thòm thèm. Cái hay của dĩa bánh là nằm ở chỗ đó.
Vũ Doãn Đoàn
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
