PNO - Nét cơ bản lớn nhất của đĩa bánh thập cẩm chợ Bàn Cờ, quận 3, TP.HCM là mọi thứ đều rất thanh thanh. Mọi thứ nhẹ nhàng, chừng mực nên với nhiều người có thiếu chút đậm đà.
Đã thành một thói quen, sau một trận đi lựa đồ sida mê mệt ở chợ Bàn Cờ là phải làm một dĩa bánh Huế thập cẩm để lót dạ.
Gọi là lót dạ quả là không sai vì một dĩa bánh nơi đây nhìn chung be bé. Gồm một bánh ít, cắn 2 miếng là hết cái bánh, một bánh bột lọc có phần bột dai rất vừa và phần nhân mằm mặn. Rồi thêm một bánh nậm cũng khá khiêm tốn, một dây bánh ướt tôm chấy nhỏ bằng một ngón tay. Cuối cùng là 5-6 miếng bánh bèo mỏng dính, trắng tinh.
 |
Nói chung về phần bánh tuy là ngon nhưng không đạt đến độ xuất sắc. Bởi bánh ở đây thiếu hẳn mùi lá đúng kiểu Huế, dù thấy cũng gói gém trong lá chuối hẳn hoi.
Chả Huế ăn kèm không quá đặc sắc. Đây là một nơi hiếm hoi ăn kèm với nem chua nướng. Cây nem chua kiểu miền Trung nướng chính là đặc sản của quán. Nem chỉ là vị chua nhẹ, dai vừa, cắn vào tựa như tơ. Khi nướng lên dậy một mùi thơm tho. Phần lớn ai cũng kêu thêm vài cây ăn kèm. Rắc lên dĩa bánh là ít tôm chấy, bánh mì chiên và mỡ hành xanh mướt.
 |
Nước chấm của quán cũng là điểm khiến nhiều người say mê. Không quá đậm đà theo kiểu Huế, nước mắm vị vừa, thậm chí có phần hơi nhàn nhạt. Bù lại, nước mắm có một mùi thơm rất lạ, tìm đỏ mắt ở quán khác cũng không có. Húp sùm sụp thấy nó ngon làm sao.
 |
 |
 |
Tuy từng phần riêng lẻ không thật sự vượt trội nhưng khi kết hợp tất cả, dĩa bánh Huế chợ Bàn Cờ lại rất hay. Ăn xong vẫn cảm thấy nhẹ nhàng, thơm tho và còn hơi thòm thèm. Cái hay của dĩa bánh là nằm ở chỗ đó.
Vũ Doãn Đoàn
| Chia sẻ bài viết: |
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
