PNO - Chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường có thể dẫn đến suy giảm trí nhớ lâu dài.
 |
Một nghiên cứu công bố trên tạp chí “Não, hành vi và khả năng miễn dịch” của Hiệp hội Nghiên cứu tâm lý học miễn dịch quốc tế (PNIRS) - phát hiện ra rằng, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường có thể dẫn đến suy giảm trí nhớ lâu dài. Hậu quả này có thể từ nguyên nhân chế độ ăn nhiều đường đơn và chất béo bão hòa dẫn đến phá vỡ acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong não động vật liên quan đến trí nhớ.
Để đi đến kết luận này, nhóm nghiên cứu đã cho nhóm chuột thí nghiệm ăn nhiều chất béo, nhiều đường trong giai đoạn từ 26-56 ngày tuổi, tương ứng với tuổi thiếu niên của con người khi não trải qua quá trình phát triển đáng kể. Một nhóm chuột đối chứng khác ở cùng độ tuổi này được ăn thức ăn lành mạnh.
Trong các bài kiểm tra trí nhớ, những con chuột theo chế độ ăn vặt không thể xác định được các đồ vật mới trong khung cảnh mà chúng đã khám phá vài ngày trước, hoặc không thể nhận ra một đồ vật quen thuộc đã di chuyển so với vị trí ban đầu. Ngược lại, nhóm chuột đối chứng có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ ghi nhớ sự vật xung quanh. Những vấn đề về trí nhớ này vẫn tồn tại ngay cả khi nhóm chuột ăn đồ ăn vặt chuyển sang ăn đồ ăn lành mạnh trong 30 ngày, tương đương với giai đoạn trưởng thành.
Scott Kanoski - nhà thần kinh học tại Đại học Nam California (Mỹ), thành viên nhóm tác giả - cho biết: “Nếu những con chuột lớn lên với chế độ dinh dưỡng kém, chúng sẽ bị suy giảm trí nhớ và không thể tự khỏi bệnh”. Những nghiên cứu khác gần đây cũng liên kết chế độ ăn thực phẩm chế biến sẵn, không lành mạnh với nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người trưởng thành. Một số loại đồ ăn vặt chứa nhiều đường, chất béo thậm chí có thể làm suy yếu khả năng kiểm soát sự thèm ăn, giảm khả năng nhận diện cảm giác no của não.
Linh La (theo Science Alert)
| Chia sẻ bài viết: |
Gia đình của 2 người bệnh chết não đã đưa ra quyết định hiến tặng mô, tạng của người thân mình để hồi sinh nhiều cuộc đời mới.
Những ngày qua, liên tiếp nhiều trường hợp trẻ em phải vào bệnh viện cấp cứu do tự chế pháo theo hướng dẫn trên mạng, bị chấn thương nghiêm trọng.
Lựa chọn các thực phẩm chứa các dưỡng chất như Lutein, Zeaxanthin, vitamin A được chứng minh là có khả năng bảo vệ đôi mắt trẻ khỏi ánh sáng xanh.
Trong lúc làm việc, lưỡi máy cắt cỏ gãy văng trúng ra khiến cổ chân của người đàn ông 34 tuổi (Phú Thọ) đứt lìa hoàn toàn.
Trong số các mẫu rượu xét nghiệm, lực lượng chức năng phát hiện có 2 mẫu có nồng độ methanol vượt ngưỡng và có hóa chất công nghiệp acetonitrile.
Sau tiếng nổ lớn, các thanh, thiếu niên bị đa chấn thương được đưa vào bệnh viện cấp cứu với đa chấn thương, phỏng nặng. Một trẻ đã tử vong.
Trong lúc làm việc nhà, người đàn ông 38 tuổi không may bị súng bắn đinh gỗ bắn vào đầu gây ra vết thương nghiêm trọng, nguy hiểm tính mạng.
Phó thủ tướng tự hào về ca ghép cùng lúc tim, gan trên một người. Theo ông, bác sĩ phải có tâm và khéo tay thế nào mới làm được như vậy!
Ngành y tế đạt chỉ tiêu 94,1% người dân tham gia bảo hiểm y tế trong năm 2024 và phấn đấu đạt 95% trong năm tới.
Tại TPHCM, các bệnh viện Chợ Rẫy, Từ Dũ, 115… đang đẩy mạnh “số hóa”, đưa thẻ khám bệnh vào sử dụng.
Độ tuổi bệnh nhân thoái hóa cột sống đang ngày càng trẻ hóa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống nhiều người và gây ra bao hệ lụy.
Số ca ghép tạng ở Việt Nam trong mỗi năm cao nhất khu vực Đông Nam Á, nhưng nguồn tạng chủ yếu đến từ người cho sống.
Ngày 22/12, Bệnh viện ĐK Tâm Anh công bố đạt mốc kỷ lục 100 ca mổ u não, u tủy sống, đột quỵ xuất huyết não bằng Robot AI Modus V Synaptive..
Giấm táo được nhiều người quảng cáo như “siêu thực phẩm tự nhiên”, sự thực có đúng như vậy?
Bệnh viện Vũng Tàu đã thông tin về tình hình sức khỏe của 4 bệnh nhân nghi ngộ độc rượu sau khi uống tại quán bánh canh cá lóc.
Đây là nhận định của Chi cục trưởng Dân số Kế hoạch hóa gia đình TPHCM tại Hội nghị hưởng ứng Tháng hành động quốc gia về Dân số.
Bệnh nhân nguy kịch trong vụ 2 người tử vong nghi ngộ độc sau khi dự tiệc ở TTHN tại Hà Nội hiện đã có thể mở mắt, được dừng lọc máu.
Phụ nữ tiếp xúc với hóa chất có trong các sản phẩm làm đẹp, sản phẩm tẩy rửa lâu dài có thể gây ra kích ứng da mạn tính.
