PNO - Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí PLOS One đã xác định được 34 gen có khả năng liên quan đến việc ăn chay.
 |
| Các nhà khoa học cho rằng việc biết được mối liên hệ giữa gen và các lựa chọn chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện sức khỏe - Nguồn ảnh: Canva |
Nabeel Yaseen - giáo sư danh dự về bệnh lý tại Trường Y Feinberg của Đại học Northwestern (Mỹ), tác giả chính của nghiên cứu - cho biết: “Tại thời điểm này, chúng tôi có thể nói rằng di truyền đóng vai trò quan trọng trong việc ăn chay. Tuy nghiên cứu trên chưa thể xác định được ai sẽ hoặc không có xu hướng ăn chay về mặt di truyền nhưng các nhà khoa học hy vọng vấn đề sẽ được giải quyết trong tương lai”.
Các chuyên gia đã sử dụng dữ liệu từ Biobank Vương quốc Anh - một cơ sở dữ liệu lớn về y sinh - và so sánh bộ gen của 5.324 người ăn chay nghiêm ngặt với 329.455 người không ăn chay trong độ tuổi từ 40 đến 69. Họ đã cố gắng “xác định các locus liên quan đến việc ăn chay nghiêm ngặt”. Trong di truyền học, locus xác định vị trí của gen trên nhiễm sắc thể.
“Chúng tôi đã xác định được 3 gen có liên quan đáng kể đến việc ăn chay và 31 gen khác được coi là có khả năng liên quan” - Yaseen nói.
Dựa trên chức năng của một số gen này, chúng tôi cho rằng quá trình chuyển hóa lipid (chất béo) và tác động của nó lên não có thể đóng một vai trò nào đó. “Chúng tôi suy đoán rằng thịt có thể chứa các thành phần chất béo đặc biệt mà người ăn chay có thể tổng hợp đầy đủ một cách nội sinh, trong khi những người khác cần chúng từ chế độ ăn có thịt” - ông nói thêm.
José Ordovás - Giám đốc dinh dưỡng và gen, đồng thời là giáo sư về dinh dưỡng và di truyền tại Đại học Tufts ở Massachusetts (Mỹ) - cho biết, nghiên cứu trên nhấn mạnh mối liên hệ phức tạp giữa gen và các lựa chọn chế độ ăn uống. “Trong tương lai, chúng ta có thể đưa ra các khuyến nghị về chế độ ăn uống phù hợp với từng cá nhân dựa trên khuynh hướng di truyền” - ông nói.
Hà Thụy
| Chia sẻ bài viết: |
Với hơn 112.000 người tử vong vào năm 2022 do cơ thể thừa mỡ, béo phì đang trở thành nguyên nhân gây tử vong ở Hàn Quốc.
Ít nhất 10 người thiệt mạng và 17 người khác bị thương khi chiếc xe buýt lao xuống khe núi ở tỉnh Lorestan, miền tây Iran, hôm 21/12.
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
Giới chuyên gia lo ngại việc để các mô hình AI tương tác với giọng nói mô phỏng có thể dẫn đến những vụ lừa đảo khó nhận biết.
Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy, chứng khó đọc do đột biến DNA tác động đến cấu trúc não, có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái.
Việc các cặp đôi tranh cãi về việc đặt tên cho con không phải là điều bất thường, nhưng hiếm khi phải ra tòa.
