PNO - Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí PLOS One đã xác định được 34 gen có khả năng liên quan đến việc ăn chay.
 |
| Các nhà khoa học cho rằng việc biết được mối liên hệ giữa gen và các lựa chọn chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện sức khỏe - Nguồn ảnh: Canva |
Nabeel Yaseen - giáo sư danh dự về bệnh lý tại Trường Y Feinberg của Đại học Northwestern (Mỹ), tác giả chính của nghiên cứu - cho biết: “Tại thời điểm này, chúng tôi có thể nói rằng di truyền đóng vai trò quan trọng trong việc ăn chay. Tuy nghiên cứu trên chưa thể xác định được ai sẽ hoặc không có xu hướng ăn chay về mặt di truyền nhưng các nhà khoa học hy vọng vấn đề sẽ được giải quyết trong tương lai”.
Các chuyên gia đã sử dụng dữ liệu từ Biobank Vương quốc Anh - một cơ sở dữ liệu lớn về y sinh - và so sánh bộ gen của 5.324 người ăn chay nghiêm ngặt với 329.455 người không ăn chay trong độ tuổi từ 40 đến 69. Họ đã cố gắng “xác định các locus liên quan đến việc ăn chay nghiêm ngặt”. Trong di truyền học, locus xác định vị trí của gen trên nhiễm sắc thể.
“Chúng tôi đã xác định được 3 gen có liên quan đáng kể đến việc ăn chay và 31 gen khác được coi là có khả năng liên quan” - Yaseen nói.
Dựa trên chức năng của một số gen này, chúng tôi cho rằng quá trình chuyển hóa lipid (chất béo) và tác động của nó lên não có thể đóng một vai trò nào đó. “Chúng tôi suy đoán rằng thịt có thể chứa các thành phần chất béo đặc biệt mà người ăn chay có thể tổng hợp đầy đủ một cách nội sinh, trong khi những người khác cần chúng từ chế độ ăn có thịt” - ông nói thêm.
José Ordovás - Giám đốc dinh dưỡng và gen, đồng thời là giáo sư về dinh dưỡng và di truyền tại Đại học Tufts ở Massachusetts (Mỹ) - cho biết, nghiên cứu trên nhấn mạnh mối liên hệ phức tạp giữa gen và các lựa chọn chế độ ăn uống. “Trong tương lai, chúng ta có thể đưa ra các khuyến nghị về chế độ ăn uống phù hợp với từng cá nhân dựa trên khuynh hướng di truyền” - ông nói.
Hà Thụy
| Chia sẻ bài viết: |
Trường hợp thiếu niên bị nhiễm cúm gia cầm ở British Columbia cho thấy, vi-rút đã trải qua biến đổi, để dễ lây truyền từ người sang người hơn.
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
Với mục tiêu giúp giảm gánh nặng tài chính gia đình, chi trả cho nhu cầu cá nhân, nhiều người trẻ đã chọn làm một hoặc nhiều công việc bán thời gian.
Ngày 18/11, hàng chục nghi phạm đã ra hầu tòa vì cái chết của ít nhất 10 trẻ sơ sinh trong chương trình gian lận an sinh xã hội quy mô lớn.
