PNO - Ẩm thực là phần không thể thiếu trong truyền thống đón tết Nguyên đán ở một số nước châu Á. Ẩm thực ngày đầu năm ở các nước hầu hết mang ý nghĩa gắn kết và sum họp.
Philippines
Vào đêm giao thừa chuyển giao qua ngày đầu năm mới, mọi gia đình sẽ quây quần bên nhau trong buổi tiệc Media Noche xa hoa và thịnh soạn với rất nhiều thức ăn bày trên bàn. Người Philippines quan niệm rằng thức ăn càng nhiều vào ngày đầu năm mới thì gia đình sẽ có một cuộc sống càng đầy đủ sung túc hơn trong năm mới.
 |
Trong đó, họ còn dùng món mì pancit (mì dài) có ý nghĩa mang lại sự trường thọ và món bánh truyền thống malagkit (làm từ gạo nếp) với mong muốn gặp nhiều may mắn và gắn bó gia đình.
 |
Song song đó là 12 loại quả có hình dáng tròn như nho, cam, dưa đỏ, bưởi, dưa hấu… tượng trưng cho 12 tháng sắp tới trọn vẹn giàu có. Tuy nhiên, gà và cá không được dùng vì hai con vật này bị cho là ăn trộm thức ăn và luôn đi tìm mồi, mang đến điều xấu cho gia chủ.
Hàn Quốc
Seollall là tên gọi chỉ tết Nguyên đán ở Hàn Quốc. Vào ngày đầu năm mới, người ta thường chuẩn bị các món ăn dâng lên tổ tiên gọi là “sechan” và cùng nhau dùng bữa ngay sau đó.
Hơn nữa, người Hàn Quốc còn dùng các món như mandutguk, bánh gói và nước xúp, teokguk, món xúp bánh gạo thái lát mỏng. Bánh gạo thường màu trắng có hình trụ dài tượng trung cho tuổi thọ và duy trì năng lượng tích cực trong cơ thể.
 |
Món tráng miệng nổi tiếng thường là bánh gạo sấy mật ong, cũng được dâng lên ông bà trước khi dùng.
Nhật Bản
Nhật Bản đón ngày đầu năm mới đúng vào ngày đầu tiên của tháng Giêng với tên gọi “oshogatsu”. Trong đêm giao thừa đón ngày đầu năm mới, người Nhật thường bắt đầu bữa tiệc bằng món mì kiều mạch, biểu tượng cho tuổi thọ của mỗi người. Món mì có thể được xào với rau cải hoặc ăn kèm nước dùng.
 |
Theo sau đó là một “bộ sưu tập” các món ăn mang tên “osechi-ryori” với hàng chục các món nhỏ đựng trong hộp bento và xếp chồng đầy vun lên nhau.
 |
Trung Quốc
Bàn tiệc ngày đầu năm của người Trung Quốc thường có nhiều món, mỗi món có một ý nghĩa khác nhau. Hầu hết tên gọi của các món ăn đều có cách phát âm gần giống với những mong muốn của họ trong năm mới.
 |
Mâm cỗ của mỗi vùng miền tuy có đôi nét khác nhau nhưng có vài đặc điểm giống nhau, ví dụ như các món heo, gà, cá phải được dọn nguyên con nói lên ý nghĩa gia đình đoàn tụ.
Các loại bánh gói có nhân như há cảo, bánh bao là món ăn không thể thiếu ở các vùng miền Bắc, trong khi miền Nam chuẩn bị các loại bánh như bánh tổ, cắt ra và chia sẻ cho người thân. Ngoài ra, mọi người cũng thường ăn món tôm vì theo tiếng Quảng Đông, tôm được phát âm là “ha” giống với tiếng cười rộn ràng ngày tết.
Nguyễn Khanh (tổng hợp)
| Chia sẻ bài viết: |
Cơ quan Giảm nhẹ thiên tai quốc gia Indonesia (BNPB) cho biết núi lửa phun trào nghiêm trọng đã khiến ít nhất 10 người thiệt mạng.
Ngày 4/11, Bộ trưởng Xây dựng, Giao thông vận tải và Cơ sở hạ tầng Serbia Goran Vesic tuyên bố từ chức sau vụ sập mái nhà ga xe lửa Novi Sad.
Theo một cuộc khảo sát ở châu Á, 60% thanh thiếu niên cho biết luôn cô đơn nhưng khó chia sẻ với ai.
Pakistan phải đóng cửa các trường tiểu học ở thủ phủ của tỉnh giáp biên giới với Ấn Độ, do tình trạng ô nhiễm không khí rất nguy hiểm.
Với dân số thừa cân, béo phì ngày càng nhiều, hiện nay trên khắp Trung Quốc không khó để tìm những trại giảm cân từ cấp tốc đến hành trình dài.
Theo điều tra của ChemForward - một tổ chức phi lợi nhuận - thì các chất độc hại thường thấy trong các sản phẩm mỹ phẩm.
Bất kể giờ làm việc, nhiều người đàn ông đã kết hôn tại Nhật Bản hầu như không bao giờ làm việc nhà phụ vợ.
Ít nhất 20 người thiệt mạng khi xe buýt rơi xuống hẻm núi ở quận Almora, bang Uttarakhand, Ấn Độ.
Giữa những bất ổn địa chính trị khắp thế giới, cuộc bầu cử là yếu tố quan trọng quyết định tương lai thế giới trong 4 năm tới.
Trong ngày 3/11, hàng ngàn người đã tuần hành qua trung tâm London, để yêu cầu hành động làm sạch các con sông và biển ở Anh.
Ngày 3/11, truyền thông Tây Ban Nha cho biết người phụ nữ bị mắc kẹt trong xe hơi của mình, tại một đường hầm ngập nước trong 72 giờ được cứu sống.
Năm 2023, số lượng người bị bạo hành, lạm dụng tình dục và xung đột gia đình ở Hàn Quốc đạt mức cao nhất từ trước đến nay.
Ngày 2/11, cảnh sát Malaysia cho biết, một chàng trai 18 tuổi được phát hiện đã tử vong do bị điện giật khi đang sạc pin trên xe buýt tốc hành.
Ngày 2/11, các nhà chức trách cho biết tổng cộng 198 người đã thiệt mạng và 111 người khác bị thương, trong các vụ tấn công khủng bố riêng biệt ở Pakistan.
Văn phòng Tổng thống Áo Alexander Van der Bellen bất ngờ thông báo, ông sẽ trải qua một ca phẫu thuật đĩa đệm đốt sống trong vài ngày tới.
Một bảo tàng nghệ thuật hiện đại và đương đại mới do tư nhân tài trợ mang tên PoMo dự kiến mở ở Na Uy vào ngày 15/2/2025.
Tỷ lệ nam giới và phụ nữ độc thân ở tuổi 30 tại Hàn Quốc chưa từng kết hôn đã vượt quá một nửa nhóm tuổi này vào năm ngoái, đạt 51,3%.
Con cá sấu nuôi nhốt lớn nhất thế giới đã chết tại một khu bảo tồn động vật hoang dã ở Úc.
