PNO - Với tên gọi Seollal, Tết cổ truyền Hàn Quốc tuy chỉ kéo dài ba ngày nhưng cũng đủ để mọi người chia sẻ và thưởng thức những món ngon truyền thống.
Xúp Tteokguk
Món xúp bánh gạo này không thể thiếu trong những ngày đầu năm. Ăn một tô xúp tượng trưng cho việc bạn sẽ lớn hơn một tuổi, sống lâu hơn và có sức khỏe tốt hơn. Vào những ngày này, mọi người thường hỏi nhau câu “Bạn ăn được bao nhiêu tô xúp?” để bắt đầu những câu chuyện năm mới một cách thú vị.
Tteokguk, tên gọi khác là ddukguk, được chế biến từ bánh gạo xắt lát mỏng ăn kèm với nước dùng thịt gà. Ngoài ra thịt bò và cá cơm cũng được sử dụng nấu nước dùng.
 |
| Xúp Tteokguk - Ảnh: Ricepaddy Randalls |
Bên cạnh đó, món ăn này còn được gọi là Manduguk khi cho thêm vào tô xúp bánh gói nhân thịt (dumpling). Ở một số vùng chỉ ăn món xúp với bánh gói mà không cần cho thêm bánh gạo vào.
 |
| Món Manduguk - Ảnh: Crazy Korean Cooking |
Bánh gạo Ddeok
Ddeok là một loại bánh làm từ bột gạo nếp thơm dẻo, thường được se thành dạng hình ống hoặc dạng tròn. Bánh gạo loại này được chế biến thành nhiều món và ăn quanh năm ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, vào các dịp quan trọng như Tết cổ truyền, lễ, đám tiệc, món ăn này luôn xuất hiện trên mâm cỗ và thường làm thành dạng viên tròn nhiều màu sắc bắt mắt thể hiện cho sự sung túc, tròn đầy.
 |
| Bánh gạo dạng viên tròn Ddeok - Ảnh: Pinterestv |
 |
| Bánh gạo dạng ống - Ảnh: The Vegan 8 Korean |
Miến Japchae
Japchae là món miến Hàn Quốc đầy hương vị và màu sắc. Japchae cũng được dùng quanh năm và trong những dịp Tết như là món khai vị nhẹ, bổ dưỡng hoặc là món ăn phụ.
Làm từ bột khoai lang, loại miến này được xào chung với dầu mè và rau cải xắt mỏng (cà rốt, hành tây, rau bina, nấm). Đôi khi, miến còn xào chung với thịt bò, nước tương và chút đường để tăng thêm mùi vị. Khi dọn ra, rắc chút mè và ớt lên trên.
 |
| Miến Japchae - ảnh: Korean Bapsang |
Ngoài ra, ngày Tết của người Hàn còn có món Galbi jjim khá ngon, sườn bò om trong nước sốt mặn và ngọt với cà rốt và khoai tây.
Ẩm thực ngày Tết cổ truyền Hàn Quốc còn có nhiều loại bánh kếp (pancake) khác gọi là jeon, ví dụ như bánh buchujeon, kimchi jeon, saengseon jeon. Khi ăn, mọi người thường cắt miếng vừa ăn bằng đũa thay cho dao.
 |
| Bánh kimchijeon - Ảnh: Youtube |
Món tráng miệng
Sujeongwa, một loại nước trái cây làm từ hồng khô, quế và gừng.
Sikhye, nước gạo ngọt truyền thống làm từ lúa mạch, bột mạch nha và gạo. Loại đồ uống này thường dùng sau bữa ăn thịnh soạn, giúp hỗ trợ tiêu hóa.
 |
| Nước gạo ngọt - Ảnh: Korean Food |
Taraegwa, món kẹo xoắn làm từ bột mì thêm vị quế, gừng, xi-rô gạo và hạt thông.
Yaksik, một loại “kẹo” gạo bổ dưỡng trộn với các loại hạt và chà là Hàn Quốc. Đây được xem là thực phẩm "thuốc" của người Hàn chứa thành phần lành mạnh và nhiều hương vị.
 |
| “Kẹo” gạo Hàn Quốc - Ảnh: My Korean Kitchen |
Mỹ Khanh (Theo Wiki, Crazy Korean Cooking)
| Chia sẻ bài viết: |
Nhiều bậc cha mẹ đang chọn chỉ sinh 1 con. Chính vì vậy, thế hệ con một có thể phải đối mặt với gánh nặng khi cha mẹ ngày càng lớn tuổi.
Châu Á được xem là khu vực chậm trao quyền cho cộng đồng LGBTQ+ và là nơi cộng đồng này thường phải đối mặt với sự phân biệt đối xử, thành kiến
Mỹ vừa ra mắt máy bán hàng tự động giảm thiểu tác hại cho sức khỏe cộng đồng.
Ngày 31/10, chính phủ Tây Ban Nha cho biết, số người chết vì lũ đã tăng lên 158, trong khi các đội cứu hộ vẫn tìm kiếm hàng chục người mất tích.
Ngày 31/10, chính phủ Nigeria cho biết ít nhất 321 người đã thiệt mạng và hơn 740.000 người khác phải di dời trong năm nay
Ngày 31/10, các nhà chức trách cho biết 1 người đàn ông trên chuyến bay của United Airlines đã đấm liên tục 1 hành khách đang ngủ.
Tỉ lệ sinh giảm ở nhiều quốc gia sẽ gây ra những thay đổi về nhân khẩu học kéo dài trong nhiều thập niên, đặc biệt là với các thành phố lớn.
Theo Liên Hợp Quốc, hiếp dâm trong hôn nhân đã được hình sự hóa ở hơn 100 quốc gia.
Theo các chuyên gia sức khỏe, tình trạng “kiệt sức thầm lặng” khó nhận ra hơn so với tình trạng kiệt sức trong công việc.
SmaGO - một thùng rác thông minh chạy bằng năng lượng mặt trời để nén rác và gửi thông báo khi cần thu gom - đã được lắp đặt tại Nhật Bản.
Các nhà chức trách cho biết, vụ nổ đã xảy ra tại nhà máy thép ở bang Tlaxcala, miền trung Mexico vào sáng 30/10.
Chính phủ Tây Ban Nha tuyên bố quốc tang, sau khi những trận mưa như trút nước gây ra trận lũ lụt chết người nhiều nhất trong 3 thập niên qua.
Ngày càng có nhiều nạn nhân của các ca phẫu thuật hỏng tại Thổ Nhĩ Kỳ tự tử.
Xu hướng này đã làm dấy lên mối lo ngại về sự an toàn của những người phụ nữ thực sự.
Nhóm nghiên cứu ở bang Tây Virginia đang thử nghiệm phương pháp sốc não, bằng thiết bị phát sóng siêu âm đặc biệt, để điều trị chứng nghiện ma túy.
Lũ quét ở Tây Ban Nha khiến ít nhất 95 người chết, nhiều người mất tích, dịch vụ đường sắt và đường bộ bị gián đoạn.
Một người đàn ông 36 tuổi ở bang Kentucky được cho là chết não đã tỉnh dậy trước khi hiến tạng đã gây chấn động nước Mỹ.
Ngày 29/10, WHO đã công bố một báo cáo mới về bệnh lao, cho biết có khoảng 8,2 triệu người mới được chẩn đoán mắc bệnh lao vào năm 2023.
