PNO - Trứng gà được coi là thực phẩm khá bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách mua và phân biệt trứng gà, bạn dễ dàng bị người bán lừa mua phải trứng gà công nghiệp.
Khi đi chợ hàng ngày, nếu phải mua trứng gà, bạn nên để ý những lưu ý sau nhé!
Vỏ trứng
Vỏ trứng gà công nghiệp tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không có độ bóng, vỏ rất sạch sẽ.
Nhưng vỏ trứng gà ta thật thường có màu trắng bóng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Gõ trứng nhẹ tay, trứng gà thật có âm thanh giòn hơn trứng gà giả.
 |
Hình dáng trứng
Trứng gà công nghiệp đều tăm tắp “trăm quả như một” và đặc biệt có thể tích to hơn trứng gà thường.
 |
Trứng gà ta thật quả trứng thường nhỏ hơn, quả có hình dáng lớn - nhỏ, tròn - dài khác nhau.
Độ phổ biến
Trứng gà ta giả cũng thường ít được bày bán công khai trên sạp hàng, mà thường được chủ hàng cất ở đâu đó, khi có khách hỏi mới đem ra bán. Còn trứng gà ta thật, chủ hàng sẽ khoe hàng ra luôn để chào hàng.
 |
Vẽ bút bi lên vỏ trứng
Để phân biệt trứng gà ta thật giả, bạn có thể áp dụng dùng bút bi vẽ lên vỏ trứng. Nếu là trứng thật, khi lau vết bút bi sẽ sạch, còn trứng giả thì vết mực vẫn còn nguyên.
Soi trứng
Bạn có thể dùng thủ thuật soi trứng cũng giúp phân biệt trứng thật hoặc giả bằng cách cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời.
 |
Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới thì đó là trứng gà thật.
Thả trứng xuống nước
Khi thả trứng xuống chậu nước, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ.
Ngoài ra, còn có thể kiểm tra trứng với nước muối. Pha nước muối (100g/l) sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.
Khi chế biến
Nếu lúc đập trứng ra lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ tự tan vào nhau, ngửi thấy mùi tanh tự nhiên là trứng gà ta thật.
 |
Ngược lại, nếu thấy mùi lạ (chua, hôi, hóa chất) thì đó là trứng giả, cũ…
Khi luộc trứng
Nếu luộc quả trứng thật lên thì chất lòng trắng sẽ săn lại và tạo thành một chất albumin trong lòng trắng trứng. Còn trứng giả không thể tạo được albumin.
Giá cả
Thông thường, trứng gà ta thật thường được bán khá đắt. Khoảng từ 2.500 đến 3.000 đồng/quả. Trong khi đó trứng giả, trứng kém chất lượng giá chỉ từ 1.800 đến 2.000 đồng/quả.
Thanh Hà
| Chia sẻ bài viết: |
Thọ Phát tiếp tục khẳng định vị thế của nhà sản xuất bánh bao hàng đầu Việt Nam khi góp mặt vào danh sách Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024.
Thương hiệu sữa có giá trị thứ 6 toàn cầu - Vinamilk - tiếp tục được vinh danh Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024...
Ngay đầu tháng Mười, lãi suất tiền gửi các kỳ hạn được các ngân hàng điều chỉnh khiến mức chênh lệch giữa các ngân hàng khá lớn.
Agribank ra mắt Tài khoản Plus, mang đến trải nghiệm ngân hàng số hiện đại với sự kết hợp giữa tính cá nhân hóa và tiện lợi trong giao dịch tài chính.
Nếu chịu khó theo dõi các chương trình khuyến mãi, người tiêu dùng có thể mua được hàng với giá rẻ hơn 10-40% so với mua ở các chợ.
Là người tiên phong nuôi cua trên cạn ở Hà Tĩnh, chị Lý đã thành công với mô hình nuôi cua trong hộp nhựa, thu về nửa tỉ đồng mỗi năm.
Theo đà giảm của giá vàng thế giới, giá vàng miếng SJC trong nước giảm 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mức 89 triệu đồng/lượng.
Một số người chấp nhận mua vàng ở chợ “đen” với mức giá cao hơn giá từ 1-3 triệu đồng/lượng so với giá ở các cửa hàng chính thức.
Làm vườn tưởng dễ mà khó. Nó hệt cách chị kiên trì theo đuổi những giá trị quanh các sản phẩm về mùi hương, chăm sóc cá nhân hơn 10 năm qua.
Khách sỉ giảm, khách lẻ thưa thớt khiến việc kinh doanh của hàng trăm tiểu thương ở chợ Vinh ngày càng ảm đạm, thua lỗ.
Theo dự báo của các công ty nghiên cứu thị trường thế giới, thị trường sản phẩm pickleball sẽ đạt hàng trăm tỉ USD trong thời gian tới.
Sàn thương mại điện tử Temu đã đăng ký thuế với Tổng cục Thuế, nhưng vi phạm không đăng ký hoạt động với Bộ Công Thương.
Người tiêu dùng có thể mua phải hàng giả, hàng nhái hay bị đánh cắp thông tin… khi đặt hàng trên các trang TMĐT xuyên biên giới chưa đăng ký.
Trên ứng dụng mua sắm 1688 của Trung Quốc tràn ngập sản phẩm bản đồ, địa cầu có “đường lưỡi bò” xâm phạm chủ quyền lãnh thổ Việt Nam
Xuyên suốt 14 năm thành lập và phát triển, FE CREDIT không đơn thuần mang đến những sản phẩm tài chính tiêu dùng mà còn mở ra hàng triệu cơ hội...
Chỉ trong tháng 10/2024, lực lượng chức năng TPHCM đã phát hiện và thu giữ số lượng lớn hàng giả mạo chào bán trên các trang mạng xã hội.
Thấy lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, nhiều các cửa hàng bán đồng hồ, túi xách tại Saigon Square, chợ Bến Thành vội đóng cửa, dừng kinh doanh.
Sau hai ngày giữ ở mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng miếng SJC sáng ngày 1/11 quay đầu giảm 500.000 đồng/lượng, còn 89,5triệu đồng/lượng.
