7 lợi ích của cà phê nấm - món đồ uống đang gây sốt

Tiến sĩ Archana Batra - chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Ấn Độ - cho biết, cà phê nấm là sự kết hợp giữa bột cà phê xay và bột nấm dược liệu như: chaga, nấm linh chi, nấm hầu thủ (Lion’s mane) và đông trùng hạ thảo.

Cà phê nấm có vị giống như cà phê thông thường nhưng mang chút hương vị đặc trưng từ các chiết xuất nấm.

Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của cà phê nấm, nhưng các thành phần trong đồ uống này được cho là mang lại nhiều lợi ích tiềm năng.

Có thể giảm lo âu

Nấm như linh chi giúp thư giãn và giảm lo âu. Một phân tích vào năm 2023, được công bố trên Tạp chí Psychiatry Research phát hiện rằng việc uống 2-3 cốc cà phê xay hoặc cà phê không đường mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ lo âu. Một nghiên cứu năm 2024 trên Integrative Medicine Research cũng cho thấy việc sử dụng bột nấm linh chi giúp giảm mệt mỏi và lo âu đáng kể.

Có thể cải thiện mức năng lượng

Cà phê nấm có chứa đông trùng hạ thảo có thể tăng cường khả năng sử dụng ô xy trong cơ thể và cải thiện mức năng lượng. Một nghiên cứu năm 2021, được đăng trên tạp chí Frontiers, cho thấy đông trùng hạ thảo giúp giảm mệt mỏi và suy nhược hiệu quả. Đồng thời, caffeine trong cà phê là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, có thể chống lại mệt mỏi và tăng năng lượng, theo một nghiên cứu trên StatPearls năm 2024.

Có thể kháng viêm

Các loại nấm dược liệu có đặc tính chống viêm, hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Chaga là một trong những loại nấm có đặc tính chống viêm, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecules năm 2022. Viêm mạn tính liên quan đến nhiều bệnh lý như bệnh tim và viêm khớp, và uống cà phê nấm có thể giúp ngăn ngừa chúng.

Có thể tăng cường chức năng nhận thức

Các loại nấm như nấm hầu thủ có thể cải thiện chức năng nhận thức. Một phân tích năm 2024, được công bố trên Neuroscience & Biobehavioral Reviews cho thấy nấm hầu thủ giúp cải thiện tâm trạng và chức năng nhận thức ở người trung niên và cao tuổi. Đồng thời, việc tiêu thụ cà phê cũng có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức, theo nghiên cứu được công bố trên Practical Neurology năm 2016.

Có thể hỗ trợ hệ miễn dịch

Các loại nấm như chaga và nấm linh chi rất giàu beta-glucans, một loại chất xơ hòa tan giúp tăng cường hệ miễn dịch. Beta-glucans kích hoạt các tế bào bạch cầu trong cơ thể và giúp duy trì sức khỏe tối ưu bằng cách chống lại nhiễm trùng.

Hỗ trợ giảm cân

Cà phê nấm, đặc biệt là loại có chứa nấm linh chi, có thể giúp giảm cân. Một nghiên cứu năm 2023, được công bố trên Tạp chí Physiology & Behavior cho thấy, chiết xuất nấm linh chi có thể thúc đẩy quá trình giảm cân. Một nghiên cứu khác, được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ năm 2023 cho thấy, uống 1 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm 120g trọng lượng cơ thể trong vòng 4 năm.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Cà phê nấm có một nửa cà phê và một nửa bột nấm, do đó lượng caffeine cũng ít hơn so với cà phê thông thường. Khi bạn tiêu thụ lượng caffeine ít hơn, đặc biệt vào buổi tối, bạn sẽ ngủ ngon hơn.

Thanh Vân