PNO - Ngăn đông của tủ lạnh là một trong những nơi lưu trữ an toàn cho thực phẩm, nhất là dịp tết song, có đến 7 nhóm thực phẩm không nên đặt vào khu vực này.
 |
| Cùng nghe Meredith Carothers, chuyên gia an toàn thực phẩm của Cục Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của USDA (Mỹ) và DC Sarah Brekke, Quản lý thương hiệu Better Homes & Gardens chỉ ra 7 nhóm thực phẩm không nên lưu trữ trong tủ đông: |
 |
| Rau củ quả giàu độ ẩm: Rau có lá mềm (như rau diếp, dưa chuột và cần tây) hay củ, trái cây có hàm lượng nước cao (táo, cà chua, khoai tây, cà rốt...) không tốt khi bảo quản trong tủ đông. Brekke cho biết: "Sau khi rã đông, chúng sẽ mềm nhũn, nhớt, úng nước và bị oxy hóa”. |
 |
| Brekke gợi ý bảo quản nhóm thực phẩm này trong ngăn mát tủ lạnh. Với khoai tây hay cà chua, nếu có ý định sử dụng trong 5-7 ngày, bạn có thể bảo quản nơi khô, thoáng, mát. |
 |
| Các loại sốt để trộn rau củ, salad như mayonnaise hay các loại sốt tự làm từ trái bơ... có xu hướng tách ra sau khi rã đông. |
 |
| Nơi tốt nhất để bảo quản các loại sốt là ngăn mát tủ lạnh cùng việc bạn cố gắng sử dụng hết chúng trong 1-2 tuần. |
 |
| Các sản phẩm từ sữa: Bạn có thể đông lạnh các loại phomai, bơ, whipping cream... nhưng bạn phải đặt sữa tươi, sữa chua, kem cheess vào ngăn mát tủ lạnh. |
 |
| "Khi rã đông, các thực phẩm này sẽ bị loãng, tách ra và có kết cấu không như mong muốn", Brekke nói. |
 |
| Các loại thực phẩm có gelatin như rau câu, các món nước đá xay... đều không thích hợp lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh. |
 |
| Brekke cho biết: "Các tinh thể đá làm hỏng cấu trúc của thực phẩm và kết quả là, khi rã đông, đó sẽ là một mớ hỗn độn như súp". Để giữ được độ mềm, dẻo mong muốn, 2 chuyên gia này gợi ý bạn nên lưu trữ nhóm thực phẩm này trong ngăn mát tủ lạnh. |
 |
| Đồ uống đóng hộp hoặc đóng chai: Từ soda, nước ngọt, đến bia, rượu... và các loại nước ép đóng hộp đều nở ra khi đông lạnh, tăng áp suất lên vỏ chai/lon/hộp và khiến lon/chai /hộp bị bể. |
 |
| Trứng sống hoặc trứng luộc chín còn nguyên vỏ: Tương tự như việc đông lạnh một lon hay chai nước, phần bên trong sẽ nở ra trong quá trình đông lạnh và vỏ sẽ nứt, bể - Carothers phân tích. |
 |
| Cách tốt nhất là để trứng bên ngoài và sử dụng trong một tuần hay lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong khoảng 3-4 tuần. |
 |
| Thực phẩm chiên tự làm: Khác với các món chiên sản xuất công nghiệp chất đầy trong tủ đông siêu thị, cửa hàng... các món chiên bạn tự làm ở nhà sẽ hấp thụ độ ẩm trong quá trình đông lạnh và bị biến dạng khi bạn chiên lại để thưởng thức. |
 |
| Mẹo lưu trữ tốt nhất với nhóm thực phẩm này là lấy hộp đựng thực phẩm, lót giấy ăn xuống đáy hộp, đặt thức ăn lên trên, đậy nắp, lưu trữ trong ngăn mát và sử dụng trong vòng 4 ngày. |
An Huỳnh (theo BHG)
| Chia sẻ bài viết: |
UBND thành phố Dĩ An và Kim Oanh Group đã tiến hành ký kết biên bản ghi nhớ về xúc tiến, hợp tác đầu tư dự án nhà ở xã hội...
TPHCM đề xuất xây dựng nghị quyết ưu đãi miễn tiền thuê đất theo khu vực, lĩnh vực đối với các dự án thuộc ngành nghề ưu đãi.
Thời gian gần đây, thị trường bất động sản có dấu hiệu ấm lên, làn sóng mở bán cũng rầm rộ, tuy nhiên thanh khoản thị trường lại trầm lắng.
HoREA vừa gửi UBND TPHCM, Sở Xây dựng góp ý liên quan đến mô hình lưu trú ngắn ngày trong nhà chung cư theo ứng dụng Airbnb.
Tình trạng rao bán “cắt lỗ", nhất là đất nông nghiệp, đất vườn tại tỉnh Lâm Đồng có xu hướng tăng lên trong quý I/2025.
Với những ý tưởng đơn giản nhưng hiệu quả, bạn có thể giữ cho dụng cụ nhà bếp luôn ngăn nắp, dễ dàng tìm thấy khi cần thiết.
Phú Quốc được chọn nơi diễn ra Tuần lễ cấp cao APEC -2027, đây được xem là động lực để bất động sản du lịch nghỉ dưỡng của đảo ngọc phát triển.
Chủ tịch tỉnh Quảng Nam yêu cầu thanh tra công tác bồi thường, giải phóng mặt bằng dự án Khu nghỉ dưỡng Nam Hội An và các khu tái định cư.
UBND tỉnh Bình Định vừa đồng ý chủ trương ký hợp đồng 3 bên để cấp giấy chứng nhận cho hộ dân tại dự án Nhơn Hội New City.
Khi mua bán căn hộ chung cư, đa phần người tiêu dùng sử dụng hợp đồng do chủ đầu tư soạn, trong đó có điều khoản bất lợi hơn cho bên mua.
Móc thừa, trang phục không theo mùa, áo khoác cồng kềnh... là những món đồ bạn cần loại bỏ khỏi tủ quần áo để có được không gian lưu trữ gọn gàng.
Đó là ý kiến của đại diện Ban quản lý khu kinh tế tỉnh Bình Định tại cuộc họp với người dân, Công ty Phát Đạt, Công ty Danh Khôi vào 16/4.
Sở Xây dựng TPHCM vừa có văn bản gửi các đơn vị liên quan về việc góp ý đề xuất đối với hoạt động cho thuê căn hộ ngắn ngày.
Tông pastel là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn không gian bếp nhẹ nhàng, sáng sủa mà vẫn có điểm nhấn.
Các nguyên liệu quen thuộc như bắp cải tím, vỏ hành, và cà phê có thể biến những quả trứng trắng đơn giản thành một dải màu sắc rực rỡ.
Hiệp hội Bất động sản TPHCM vừa có kiến nghị bổ sung cơ chế, chính sách đặc thù về chăm lo, phát triển nhà ở cho công chức, viên chức nhà nước.
Dữ liệu của Batdongsan.com.vn cho thấy lợi suất cho thuê chung cư tại TPHCM đang giảm dần, từ mức hơn 4% vào quý I/2023 xuống còn 2,8% vào quý I/2025.
Dự án Khu phức hợp du lịch và đô thị nghỉ dưỡng Làng Vân với tổng mức đầu tư 44.000 tỉ đồng đến nay vẫn chưa xong khâu giải phóng mặt bằng.
