PNO - Trong những buổi chiều mưa Sài Gòn, còn gì ấm hơn việc quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, vừa nhúng vừa thưởng thức.
 |
| Vào những chiều mưa, cả nhà hay nhóm bạn quây quần bên nồi lẩu vừa ấm áp, vừa thư giãn và dễ chịu. |
 |
| Lẩu cá đuối: Là món lẩu nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi đến Vũng Tàu, song ở TPHCM, bạn vẫn có thể thưởng thức món lẩu có nước dùng chua cay đậm vị cùng thịt cá đuối giòn giòn, beo béo. Cá đuối trong món lẩu thường được cắt khúc và để sống. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cho cá vào nước lẩu, nấu đến khi cá chín để vị ngọt của cá tăng thêm hương vị cho nước dùng. Thịt cá đuối có vị mềm, béo; xương cá dạng sụn mềm nên khá an toàn với trẻ em. Một phần lẩu cá đuối có giá từ 200.000 đồng. |
 |
| Một số quán lẩu cá đuối ngon ở TPHCM: Lẩu cá đuối Bạn Tôi, 131/16 Tân Hương, Tân Quý, Tân Phú; quán lẩu cá đuối Gò Vấp Khải Râu, 40 Nguyễn Văn Khối, phường 11, Gò Vấp; lẩu cá đuối - cá đuối xối mỡ, 139/2E, Trường Thọ, TP Thủ Đức. Lưu ý, bạn nên tìm hiểu thời gian mở cửa hay liên hệ đặt lẩu về nhà. |
 |
| Lẩu cá bớp: Thịt cá bớp có vị béo, ít mùi tanh nên có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, kho, nấu canh và nấu lẩu. Do tính chất đặc trưng của cá, nước dùng của lẩu cá bớp thường có vị chua, cay, đậm đà. Tùy người chế biến, mà lẩu cá bớp có thể chia thành lẩu thịt cá phi lê, lẩu đầu cá, lẩu đuôi cá... Một phần lẩu cá bớp có giá từ 200.000 đồng. |
 |
| Một số quán lẩu cá bớp ngon tại TPHCM: Đặc sản Phan Thiết - Lẩu cá bớp, 2 Vạn Kiếp, phường 3, Bình Thạnh; lẩu cá Cô Thư - TA88 - hẻm 252 Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10; lẩu cá Thanh Đa, 860/75/1, Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, Bình Thạnh; lẩu cá Ngon - tiệm lẩu 67, 67 Lê Trung Nghĩa, phường 12, Tân Bình. |
 |
| Lẩu cá hú/cá tra/cá basa là những món lẩu cá mang đậm hương vị miền sông nước. Đặc trưng chung của các loại lẩu là có vị chua nhẹ của bần, vị tươi của thịt cá cùng phần mỡ bụng béo mềm. Lẩu cá hú, cá tra, cá basa thường ăn kèm các loại rau của miệt vườn và có giá từ 150.000 đồng tùy quán, tùy loại cá. |
 |
| Một số quán lẩu cá hú/cá basa, cá tra bạn có thể ghé tại TPHCM: Lẩu cá Ba Hiền 69K, 142a Nguyễn Văn Công, phường 3, Gò Vấp; tiệm ăn Bà Ngoại Sài Gòn, 486 đường 3 Tháng 2, phường 14, quận 10; quán lẩu cá, 74 Thanh Đa, phường 27, quận Bình Thạnh. |
 |
| Cá khoai thường được dùng để nấu canh hay nhúng lẩu. Điều thú vị là, lẩu cá khoai tại Kiên Giang hay Bình Thuận đều chỉ nhúng cùng hành lá cắt khúc. Theo chia sẻ của người bán: "cá khoai nhanh chín, và khi chín, thịt cá sẽ dễ rục, rã ngay trong nồi nước lẩu nên rau nhúng cùng trong món ăn cũng phải nhanh chín, có độ cay để ăn kèm". |
 |
| Tại TPHCM, lẩu cá khoai chưa phổ biến, bạn có thể liên hệ với các quán đặc sản miền Trung hay đặc sản Kiên Giang hỏi và đặt quán nhập cá khoai về bán. |
 |
| Lẩu cá kèo lá giang vốn là món ăn rất dân dã, giản dị, đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Món ăn thu hút thực khách với vị chua thơm của nước lẩu, tươi của cá kèo, mằn mặn của nước mắm nguyên chất chấm cá. Lẩu cá kèo có giá từ 250.000 đồng. Tại TPHCM, bạn có thể ghé các quán lẩu cá kèo nằm trên đường Bà Huyện Thanh Quan (quận 3) - Ảnh: Nhà hàng Món ngon |
An Huỳnh
Ảnh: Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Bảo 05-10-2024 20:33:09
Ngon
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
