PNO - Khổ qua, thịt kho trứng, cá kho... là những món ăn mang ý nghĩa may mắn nên có trong mâm cơm những ngày đầu năm.
 |
| Cá kho: Trong tiếng Hoa, cá có phát âm giống chữ “dư”, vì thế, người ta tin tưởng rằng món ăn được nấu từ nguyên liệu này trong năm mới có ý nghĩa đủ đầy. Loại cá dùng để kho trong ngày tết khá phong phú, bạn có thể kể đến miền Bắc với cá trắm; miền Trung với các loại cá biển và miền Nam là các loại như cá lóc, basa, cá hú, cá tra... |
 |
| Ngoài các điều trên, xoong cá kho ngày Tết cũng giúp các thành viên trong gia đình tránh được các món ăn nhiều dầu mỡ từ thịt. |
 Món thịt kho trứng vàng óng mỡ màng, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt thấm đẫm gia vị dễ dàng tìm thấy trong mọi bếp nhà người dân Nam Bộ vào dịp tết. |
 Hột vịt trong món ăn này không xắt ra mà để nguyên quả, ngụ ý một năm mới trọn vẹn và đầy đủ cho gia chủ. |
 |
| Gà luộc có mặt trong mọi dịp cưới, hỏi, giỗ chạp với ý nghĩa bày tỏ lòng thành kính. |
 |
| Vào dịp Tết, bên cạnh ý nghĩa trên, sự có mặt của đĩa gà luộc trong bữa cơm còn là lời cầu chúc năm mới suôn sẻ, phước lộc đong đầy. |
 |
| Khổ qua, tức là mọi sự đau khổ đã qua, niềm vui, hạnh phúc và may mắn sẽ tới. Canh khổ qua thường thấy nhiều nhất trong mâm cơm hay trong bếp của người miền Nam ngày tết. Tùy khẩu vị, sở thích, người chế biến có thể dùng thịt heo, cá thác lác làm nhân để nhồi vào ruột khổ qua. Dù chế biến theo cách nào, khi thưởng thức, mọi người đều cảm nhận vị ngọt thanh đắng nhẹ đặc trưng của loại trái này. |
 |
| Xôi gấc: Bạn có thể tìm thấy xôi gấc trong mâm cơm ngày tết của ba miền Bắc, Trung, Nam. Màu đỏ của món xôi mang đến sự rực rỡ cùng mong muốn năm mới an khang, thịnh vượng. |
 |
| Những loại trái tròn như quýt, bưởi, dưa hấu, hồng... được trưng bày nhiều trong các mâm ngũ quả hay trên bàn thờ, bàn khách với lời cầu chúc trọn vẹn đong đầy hạnh phúc cả năm. |
 |
Uyên Lâm
| Chia sẻ bài viết: |
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
Bún quậy Kiến Xây, bún quậy Thanh Hùng... đều là chi nhánh của các thương hiệu này từ Phú Quốc.
Có 2 nơi tôi luôn nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thấy cần phải đi đâu đó nạp năng lượng: Cần Giờ (TPHCM) và Gò Công (Tiền Giang).
Đó là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Việt Nam 2024.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Trong đó, có nhiều món trong top 10 quen thuộc với thực khách Việt.
Đây là những quốc gia, đặc khu hành chính có diện tích rất nhỏ ở châu Á nhưng có nhiều điều thú vị để trải nghiệm.
Thành phố Trier ở phía tây nước Đức là sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá lịch sử cổ đại của châu Âu.
Hoa dã quỳ đã nở rộ khắp Đà Lạt và bạn có thể lên kế hoạch "check-in" cùng sắc vàng này.
