PNO - Hủ tiếu cật Trương Định, hủ tiếu cá Nam Lợi... đều hơn nửa thế kỷ và đều thu hút thực khách Sài thành.
 |
| Chỉ rộng 1m và 14 chỗ ngồi nhưng từ khi mở bán đến lúc đóng cửa, tiệm hủ tiếu Phát Mập (108/1Bis đường Calmette, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1) luôn có hàng dài thực khách xếp hàng chờ đến lượt. Theo chia sẻ của khách quen, quán có tuổi đời khoảng 80 năm và mỗi thực khách đến quán trung bình mất khoảng 30 phút để được phục vụ. |
 |
| Theo chia sẻ của anh Phát (chủ quán hiện nay) quán do cha mẹ anh để lại, đến anh là đời thứ hai. Thực đơn của quán phong phú với hủ tiếu, mì, bột lọc... Mỗi món có hương vị sức hút khác nhau song thu hút nhất là tuyệt chiêu tung mì của người bán, chén nước chấm với những miếng tóp mỡ vàng ruộm và bánh quẩy béo giòn ăn cùng. |
 |
| Ngoài những dòng món chính, thực khách nếu muốn có thể yêu cầu thêm xí quách, giò... ăn kèm. Quán bán từ 5g-11g mỗi ngày. Giá các món từ 35.000 đồng. |
 |
| Hủ tiếu cá Nam Lợi nằm ngay ngã tư Nguyễn Công Trứ và Tôn Thất Đạm, quận 1. Được mở bán từ trước những năm 1975, đây là một trong những quán hủ tiếu lâu đời của quận 1 nói riêng và TPHCM nói chung. |
 |
| Thực đơn của quán khá đơn giản với 4 món được ghi chú rõ ngay trên bảng hiệu gồm hủ tiếu cá, mì cá, hủ tiếu gà và bò kho... Dù ít món, nhưng lượng khách hàng của quán không ít. Thậm chí, có nhiều người còn xếp hàng chờ sẵn. Hủ tiếu cá của quán có nước dùng trong, cọng bánh lớn ăn kèm những lát cá được xắt mỏng đến mức có thể làm chín bằng nước dùng. |
 |
| Hủ tiếu tại quán có giá 110.000 đồng song "lượng khá ít" - vừa đủ với người ăn khảnh. Một số thực khách nam phải kêu đến tô thứ hai mới "đầy bụng". Hủ tiếu Nam Lợi 43 Tôn Thất Đạm, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1. Giá các món từ 110.000-150.000 đồng. Quán mở cửa từ 6g-12g và từ 14g-21g hàng ngày. |
 |
| Tiệm hủ tiếu Thanh Xuân ở số 62 Tôn Thất Thiệp, quận 1, TPHCM, cạnh chùa Chà, nên còn được gọi là hủ tíu Chà. Quán mở bán lần đầu vào năm 1946, do ông Đỗ Văn Khuê sáng lập. |
 |
| Thực đơn của quán phong phú, mức giá của các món ăn cũng được cân chỉnh phù hợp với sở thích, túi tiền của thực khách - món hủ tiếu cơ bản có giá 35.000 đồng, hủ tiếu cua đặc biệt có giá 110.000 đồng. Mỗi món có hương vị riêng, song nếu lần đầu đến quán, bạn có thể thử hủ tiếu cua khô. Điểm nhấn của món ăn ngoài nguyên liệu cao cấp - cua là nước xốt được làm từ hỗn hợp cà chua, ớt và gia vị theo tỉ lệ đặc biệt. Quán mở cửa từ 6g-19g hàng ngày. Khi gọi hủ tiếu, bạn đừng quên gọi bánh patechaud để ăn kèm. |
 |
| Gần 70 năm qua, quán hủ tiếu mì thập cẩm nằm ngay số nhà 64 Trương Định (phường Bến Thành, quận 1) còn được gọi là hủ tiếu cật Trương Định vẫn luôn tấp nập khách ra vào mỗi ngày. |
 |
| Quán được thiết kế theo phong cách người Hoa với gian bếp mở ngay trước cửa, khu vực bên trong với bàn ghế inox thấp. Khi khách gọi món, phục vụ sẽ tùy vị trí khách ngồi mà báo với bếp và người bưng món. |
 |
| Hủ tiếu mì tại quán "mê hoặc" thực khách với những cọng mì nhà làm, những lát cật to bản được xử lý kỹ không có mùi đặc trưng, chén sa tế đủ vị cay, thơm, béo mặn. Lưu ý, 1 tô hủ tiếu mì của quán khá ít, để "no" bạn có thể yêu cầu tô 2 vắt mì hay gọi thêm hủ tiếu. Giá món ăn tại đây từ 75.000 đồng. Quán mở cửa từ 6g30-19g. |
Bài và ảnh: Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
Bún quậy Kiến Xây, bún quậy Thanh Hùng... đều là chi nhánh của các thương hiệu này từ Phú Quốc.
Có 2 nơi tôi luôn nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thấy cần phải đi đâu đó nạp năng lượng: Cần Giờ (TPHCM) và Gò Công (Tiền Giang).
Đó là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Việt Nam 2024.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Trong đó, có nhiều món trong top 10 quen thuộc với thực khách Việt.
Đây là những quốc gia, đặc khu hành chính có diện tích rất nhỏ ở châu Á nhưng có nhiều điều thú vị để trải nghiệm.
Thành phố Trier ở phía tây nước Đức là sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá lịch sử cổ đại của châu Âu.
Hoa dã quỳ đã nở rộ khắp Đà Lạt và bạn có thể lên kế hoạch "check-in" cùng sắc vàng này.
