PNO - Đôi khi bạn mang ý định đi mua thịt trâu về xào ăn nhưng bạn lại mua phải thịt bò. Và chỉ khi ăn bạn mới phát hiện ra.
Để tránh bị trà trộn mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng khi đi chợ mỗi ngày, bà nội trợ chỉ cần nhận biết 5 đặc điểm sau là sẽ có thể phân biệt được dễ dàng đâu là thịt trâu và thịt bò, đâu là thịt lợn nhái thịt bò.
Phân biệt bằng màu sắc
Khi đi mua các loại thịt trên, bạn đừng quên nhìn màu sắc bên ngoài để phân biệt nhé.
Thông thường, bạn sẽ thấy thịt trâu có màu đỏ sẫm đen, mỡ thịt trâu trắng. Hơn nữa, thớ thịt trâu rất to, thô hơn nhiều so với thịt bò.
Thịt trâu có màu đỏ sẫm |
Thịt bò có màu đỏ tươi |
Ngược lại, thịt bò thường có màu hồng, hồng nhạt, đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mỡ thịt bò vàng.
Khi cắt thớ
Nếu thử cắt ngang thớ thịt, bạn sẽ thấy bề mặt thịt bò là những lát cắt mịn màng hơn.
Thịt trâu có thớ thịt có các sợi cơ to hơn sợi cơ của thịt bò, độ mịn kém thịt bò, màu thịt hồng sậm, có khi màu hơi đỏ sậm và thớ thịt hơi khô.
 |
 |
Nhìn bắp
Một số bà nội trợ chia sẻ rằng, bạn có thể phân biệt thịt trâu, thịt bò xịn chỉ bằng quan sát nhìn bắp bò.
Bắp bò thường có dính những mảng mỡ màu vàng. Còn bắp thịt trâu ít thấy có mỡ hoặc nếu có mỡ trâu thường có màu trắng.
Để ý quá trình xào, luộc
Để phân biệt thịt bò và thịt trâu xịn, bạn cũng có thể để ý kỹ càng khi chế biến 2 loại thịt này để đúc rút kinh nghiệm nhé.
 |
Với thịt bò, khi xào, luộc thường có mùi. Còn thịt trâu không có hoặc có nhưng không rõ. Chưa kể, thịt trâu khi luộc, xào, miếng thịt hay bị co lại, dai hơn, độ săn chắc hơn hẳn thịt bò và ngọt hơn thịt bò. Còn thịt bò khi xào lại nở ra, mềm.
Minh Hạ
| Chia sẻ bài viết: |
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
