PNO - Đôi khi bạn mang ý định đi mua thịt trâu về xào ăn nhưng bạn lại mua phải thịt bò. Và chỉ khi ăn bạn mới phát hiện ra.
Để tránh bị trà trộn mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng khi đi chợ mỗi ngày, bà nội trợ chỉ cần nhận biết 5 đặc điểm sau là sẽ có thể phân biệt được dễ dàng đâu là thịt trâu và thịt bò, đâu là thịt lợn nhái thịt bò.
Phân biệt bằng màu sắc
Khi đi mua các loại thịt trên, bạn đừng quên nhìn màu sắc bên ngoài để phân biệt nhé.
Thông thường, bạn sẽ thấy thịt trâu có màu đỏ sẫm đen, mỡ thịt trâu trắng. Hơn nữa, thớ thịt trâu rất to, thô hơn nhiều so với thịt bò.
Thịt trâu có màu đỏ sẫm |
Thịt bò có màu đỏ tươi |
Ngược lại, thịt bò thường có màu hồng, hồng nhạt, đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mỡ thịt bò vàng.
Khi cắt thớ
Nếu thử cắt ngang thớ thịt, bạn sẽ thấy bề mặt thịt bò là những lát cắt mịn màng hơn.
Thịt trâu có thớ thịt có các sợi cơ to hơn sợi cơ của thịt bò, độ mịn kém thịt bò, màu thịt hồng sậm, có khi màu hơi đỏ sậm và thớ thịt hơi khô.
 |
 |
Nhìn bắp
Một số bà nội trợ chia sẻ rằng, bạn có thể phân biệt thịt trâu, thịt bò xịn chỉ bằng quan sát nhìn bắp bò.
Bắp bò thường có dính những mảng mỡ màu vàng. Còn bắp thịt trâu ít thấy có mỡ hoặc nếu có mỡ trâu thường có màu trắng.
Để ý quá trình xào, luộc
Để phân biệt thịt bò và thịt trâu xịn, bạn cũng có thể để ý kỹ càng khi chế biến 2 loại thịt này để đúc rút kinh nghiệm nhé.
 |
Với thịt bò, khi xào, luộc thường có mùi. Còn thịt trâu không có hoặc có nhưng không rõ. Chưa kể, thịt trâu khi luộc, xào, miếng thịt hay bị co lại, dai hơn, độ săn chắc hơn hẳn thịt bò và ngọt hơn thịt bò. Còn thịt bò khi xào lại nở ra, mềm.
Minh Hạ
| Chia sẻ bài viết: |
Centre Mall Võ Văn Kiệt liên tục kết hợp với nhiều đối tác nhằm gia tăng tiện ích cho khách khi đến vui chơi - mua sắm...
Theo ghi nhận, ngày càng có nhiều ngân hàng niêm yết lãi suất trên 6%/năm, để được hưởng mức này, khách phải gửi các kỳ hạn từ 12 tháng trở lên.
Tại sự kiện chuyến metro đầu tiên chính thức khởi hành, hàng chục ngàn người đã nhận được thẻ Master không định danh VikkiGO miễn phí để đi metro.
Thế giới văn phòng phẩm đang chào đón một trào lưu thiết kế sáng tạo xen lẫn dấu ấn hoài niệm...
Khám phá không gian lễ hội cùng các món bánh và thức uống đặc trưng, tư vấn màu sắc cá nhân và trang sức, tham gia workshop sáng tạo...
Sau hơn 3 thập kỷ bứt phá và không ngừng đổi mới sáng tạo, Sacombank đã có những bước chuyển mình mạnh mẽ với tiềm năng tăng trưởng ấn tượng...
Cam đặc sản có giá từ 70.000-100.000 đồng/trái rụng hàng loạt trước tết khiến nhiều chủ vườn thấp thỏm lo âu, không dám nhận tiền cọc đặt cam tết của khách hàng.
Finelife Foodstore Lumière An Phú - một thương hiệu thuộc sở hữu của Saigon Co.op vừa khai trương tại chung cư Lumière Riverside (phường An Phú, TP Thủ Đức, TPHCM).
Thực phẩm nhập lậu là bánh kẹo, chân gà ngâm, thịt bò xé… không đảm bảo an toàn được các cơ sở san chiết, đóng gói rồi đưa đi tiêu thụ.
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
