PNO - Đông lạnh thảo mộc không chỉ tránh lãng phí mà còn giúp bạn đảm bảo hương vị món ăn trong dịp tết cho gia đình.
 |
| Cùng tìm hiểu 3 cách đông lạnh thảo mộc để lưu trữ cho dịp tết. |
 |
| 1. Loại thảo mộc nào có thể đông lạnh: Tất cả thảo mộc đều có thể đông lạnh, song tùy sở thích, hình dáng (lá, thân), bạn có thể chọn các phương pháp giữ nguyên hay xay nhuyễn. |
 |
| Các lưu ý quan trọng khi bắt đầu đông lạnh thảo mộc gồm: rửa sạch, loại bỏ lá hư, dập; để ráo nước; phân loại để thảo mộc không bị ảnh hưởng hương thơm lẫn nhau. |
 |
| Sau khi phân loại, bạn dán nhãn tên, ngày đông lạnh để dùng dần theo thứ tự. Các loại thảo mộc sau khi đông lạnh, có thể dùng dần trong một năm. |
 |
| 2. Đông lạnh nguyên cành: Áp dụng với hương thảo, húng tây, lá nguyệt quế và lá oregano. |
 |
| Thực hiện theo các bước sau: rửa sạch, lặt bỏ các cành, lá hư dập, lắc nhẹ để các loại thảo mộc ráo nước. Phân loại thảo mộc và cho vào từng túi hay hộp đựng riêng, dán nhãn tên thảo mộc và ghi ngày. Khi sử dụng, bạn lấy thảo mộc khỏi tủ lạnh và cho trực tiếp vào món ăn khi nấu hay trộn gỏi. |
 |
3. Cách làm đá viên thảo mộc phù hợp với cho các loại thảo mộc dễ gãy vỡ, như bạc hà, thì là, ngò và mùi tây hoặc các loại thảo mộc mà bạn định sử dụng trong nước xốt, xúp và trà. |
 |
| Các bước thực hiện: rửa sạch, để ráo, phân loại thảo mộc; cắt nhỏ và cho vào khay làm đá. |
 |
| Phủ các loại thảo mộc bằng dầu ô liu (hay nước), đặt vào ngăn đông của tủ lạnh. |
 |
| Lấy các khối thảo mộc đông lạnh ra khỏi khay và đặt chúng vào túi đông lạnh hoặc hộp bảo quản đông lạnh. Hãy chắc chắn để ghi ngày tháng và dán nhãn. Để sử dụng đá viên thảo mộc, chỉ cần thả chúng vào món nước hay món ăn. |
 |
| Bạn cũng có thể đông lạnh các loại thảo mộc trong nước và sử dụng chúng như những viên đá xinh xắn để pha cocktail. |
 |
| 4. Đông lạnh các loại thảo mộc xay nhuyễn phù hợp để làm nước xốt và món hầm. |
 |
| Các bước thực hiện: rửa sạch, phân loại và cắt nhỏ các loại thảo mộc. Xay nhuyễn từng loại thảo mộc bằng cối hay máy xay với một ít dầu ô liu, nước dùng hoặc nước. Đổ hỗn hợp này vào khay đá và đông lạnh. |
 |
| Sau khi đông lạnh, lấy khối thảo mộc ra và cho vào túi đông lạnh có nhãn hoặc hộp bảo quản đông lạnh. Loại bỏ và sử dụng khi cần thiết. |
An Huỳnh (theo L.T.K)
| Chia sẻ bài viết: |
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
