PNO - PN - Nhiều bạn đọc băn khoăn về nước ép trái cây đóng hộp với thành phần “100% nguyên chất và tự nhiên” hoặc “cung cấp 100% vitamin C”. Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, cho rằng: nước trái cây...
Các nhà sản xuất dùng công nghệ ép nguyên liệu tự nhiên thành loại nước đóng hộp. Trong một số công nghệ, người ta có thể sử dụng các chất bảo quản trong danh mục cho phép để sản phẩm có thời gian sử dụng lâu hơn. Thông thường, nhà sản xuất có thể bổ sung đường. Đây không phải là lựa chọn tốt, trừ những người rất gầy và hạ đường huyết thường xuyên.
Về nguyên tắc, nước trái cây nói chung, chủ yếu cung cấp đường, một vài vitamin tan trong nước (dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ). Còn các chất xơ, làm chậm quá trình hấp thu đường trong thịt trái cây, đã bị loại bỏ.
Nhà sản xuất có thể bù đắp bằng cách thêm các chất dinh dưỡng vào trong nước trái cây đã được chế biến. Do đó, nhiều khi người sử dụng có thể cảm nhận vị cam đóng hộp khác với cam tự nhiên.
Nước ép trái cây cũng có một vài “tác dụng phụ”. Nước ép trái cây sẽ phá vỡ các cấu trúc đường trong trái cây nguyên miếng, làm cho đường trong nước ép (xoài, sa-bô-chê, đu đủ, nho…) dễ hấp thu hơn, làm tăng đường huyết nhanh chóng, nên không thích hợp với người đang mắc bệnh tiểu đường, hoặc thừa cân - béo phì. Cách tốt nhất là ăn trái cây tươi. Ăn liên tục một loại hoa quả yêu thích, không tốt bằng ăn đa dạng các loại trái cây.
“Rau quả và trái cây tươi rất có lợi cho sức khỏe sinh sản của cả nam lẫn nữ. Nhiều người đã ý thức được điều đó, nhưng lại chuyển qua uống nước trái cây đóng hộp. Đây là một lựa chọn chưa đúng” - ThS-BS Mai Bá Tiến Dũng - Trưởng khoa Nam học (BV Bình Dân) khuyến cáo.
Trong trường hợp phải chọn nước ép trái cây công nghiệp, nên chọn những nhà sản xuất có uy tín, nơi bày bán cố định, đảm bảo quy tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh nắng nóng và bụi bặm.
THANH THANH
| Chia sẻ bài viết: |
Nợ xấu vay tiêu dùng tại các công ty tài chính giảm nhẹ, từ mức 15% hồi cuối năm 2023 còn khoảng 14,6%. Tuy nhiên, đây vẫn là mức đáng báo động.
Quỹ Từ thiện Kim Oanh (Kim Oanh Foundation), thuộc Tập đoàn Kim Oanh đã chính thức đổi tên thành Quỹ Khởi sự Từ tâm hoạt động không có mục tiêu lợi nhuận.
Những ngày qua, tỉ giá trung tâm tại NHNN luôn tăng, giá USD tại ngân hàng đang là 25.440 đồng/USD, còn giá USD ngoài thị trường tự do lên đến 25.670 đồng/USD.
2.000 chuyến bay khởi hành sau 21g sẽ được Vietnam Airlines bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, đi lại của người dân trong dịp nghỉ lễ 30/4.
Theo chuyên gia thuế Nguyễn Thái Sơn, để biết mình có đang nợ thuế thu nhập cá nhân hay không, cá nhân có thể tự kiểm tra bằng nhiều cách.
HDBank trao thưởng 10 sổ tiết kiệm giá trị cao cho 10 khách hàng may mắn nhất trong chương trình “Khai xuân đắc lộc - Năm mới phát tài cùng HDBank”.
Xăng tăng thêm 378-416 đồng/lít, trong khi các mặt hàng dầu giảm trung bình 160 đồng/lít (trừ dầu mazut).
Khi nữ giới được trao đầy đủ quyền tham gia bình đẳng vào nền kinh tế có thể giúp tăng trưởng GDP tòan cầu tới 28 ngàn tỉ USD vào năm 2025.
Thông tin được bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Sở ATTP) đưa ra tại Lễ phát động tháng hành động vì ATTP năm 2024.
Lịch nghỉ lễ 30/4 chỉ được công bố 2 tuần trước kỳ nghỉ khiến kế hoạch kinh doanh của các đơn vị lữ hành gặp khó.
Mỗi năm Việt Nam phải chi hàng tỉ USD để nhập khẩu sữa nên nhu cầu phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước theo các chuyên gia là rất cần thiết.
Lễ hội sông nước lần 2, năm 2024 với chủ đề "Chuyến tàu huyền thoại" sẽ đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TPHCM và vùng Nam Bộ.
Ngoài Bộ Công an, đại diện Ngân hàng Nhà nước đã có văn bản gửi các bộ ngành chức năng đề nghị phối hợp trong công tác quản lý thị trường vàng.
Đây là lần thứ hai bà Cao Thị Ngọc Dung và PNJ được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất ghi dấu hành trình 36 năm thành lập...
Từ ngày 15/4 đến hết 14/7/2024, FE CREDIT triển khai chương trình “Hè rực rỡ: Thanh toán ngay - Vui hè may mắn” với nhiều phần quà hấp dẫn...
Theo thông tin từ Cơ quan Hải quan Trung Quốc, với lợi thế giá rẻ, Việt Nam vượt Philippines trở thành thị trường cung cấp chuối lớn nhất cho Trung Quốc.
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.
