PNO - Bánh khọt, món ăn đặc trưng của Nam bộ, từ lâu nhiều người có thể dùng để thay cơm trong các dịp đặc biệt hay lựa chọn không thể thiếu cho những buổi tụ tập bạn bè hàng quán.
 |
| Bánh khọt nổi tiếng với các thương hiệu ở Vũng Tàu. |
Mang danh ẩm thực Nam bộ, nhưng nghĩ đến bánh khọt, người ta lại nhớ đến các thương hiệu bánh khọt xuất xứ từ tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Và khi đến Vũng Tàu công tác hoặc du lịch, nhiều người chọn thưởng thức món ăn đặc trưng này.
 |
| Bánh khọt được trang trí bắt mắt, hấp dẫn. |
Bánh khọt được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo nguyên chất và không được pha thêm bất cứ một thứ bột nào khác. Còn nếu muốn cho bánh có màu bắt mắt thì người ta cho pha thêm một ít bột nghệ để có màu vàng hấp dẫn.
 |
| Bột làm bánh khọt là bột gạo nguyên chất, xoay nhuyễn từ đêm hôm trước. |
Để có một chiếc bánh ngon đúng điệu thì pha bột là khâu quyết định tất cả. Bột phải xay từ tối hôm trước và để qua đêm, có vậy thì bánh mới giòn và ngon được.
 |
| Nhân bánh thường là tôm, thịt, mực, thịt băm... |
Nhân bánh thường có tôm, thịt, mực, thịt băm hay các loại sò biển. Người làm bánh còn cho thêm mỡ hành, tôm khô xay nhuyễn, bánh mì cắt nhỏ chiên giòn…
 |
Chấm kèm với bánh là nước mắm pha loãng, không mặn nhưng không đến nỗi nhạt, vừa để chấm hoặc chan đều lên bánh, cùng với đu đủ sống thái sợi ngâm vào nước mắm khi ăn. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng chung với rau sống.
Để bánh ngon đúng điệu, người làm bánh thường đúc bánh trong các khuôn làm bằng đất nung, khiến bánh sẽ có vị ngon và giòn hơn, giữ mãi hương vị đậm đà món quê.
Nguyên Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Chỉ có thể đến 6 quán cà phê này bằng cách đi bộ hoặc đạp xe. Nơi đây phục vụ cà phê cho những người ưa khám phá đang cần năng lượng.
Nên bảo quản cà phê ở đâu để giữ cà phê tươi lâu và thơm ngon?
Pù Luông khiến du khách bị mê hoặc bởi những thửa ruộng bậc thang vàng óng trải dài theo triền núi và không khí mát lành của vùng thiên nhiên nguyên sơ.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ những thực phẩm hàng đầu cho phụ nữ trong độ tuổi 50 để đảm bảo bạn nhận đủ các dưỡng chất quan trọng.
Tây Nguyên đang khoác lên mình chiếc áo rực rỡ với màu vàng dã quỳ, màu đỏ cà phê chín và màu trắng bồng bềnh của biển mây.
Mong muốn lan tỏa tình yêu cà phê Việt theo cách hiện đại và sáng tạo, Ông Bầu chính thức hoàn thiện bộ sưu tập “7 món cà phê trứ danh”...
Một chiếc bánh sandwich mỏng như tờ giấy, chỉ 5,12 mm vừa được Tổ chức Guinness công nhận là mỏng nhất thế giới.
Tại nhà hàng 3 năm liên tiếp đạt Michelin Selected tại TPHCM, rất nhiều món được làm từ thịt heo trên tinh thần tôn vinh ẩm thực Việt.
Mỗi mùa đông, vùng Tomamu thuộc Hokkaido, nơi được mệnh danh là ''vương quốc băng tuyết'' của Nhật Bản.
Khi du lịch một mình, có một số sai lầm tiềm ẩn có thể biến trải nghiệm đáng nhớ thành cơn ác mộng hoặc tình huống không mong muốn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, có một số món ăn vặt hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giúp kiềm chế cơn đói và duy trì năng lượng ổn định suốt cả ngày.
AI có thể giúp việc lập kế hoạch dễ dàng hơn, nhưng cũng vô tình khiến du khách tập trung vào những điểm đến đã quá tải.
Từ kimchi cay nồng, bibimbap rực rỡ sắc màu đến nồi canh doenjang giản dị... mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng về con người Hàn Quốc.
Những di tích có cái gì linh thiêng lắm. Khi chạm đến, khi nhìn thấy như có một sức mạnh vô hình kết nối.
Quần áo giữ nhiệt, áo khoác lông vũ, găng tay, kem dưỡng ẩm, bình nước giữ nhiệt là những món cần chuẩn bị cho chuyến du lịch vào mùa đông.
Việc lựa chọn đúng thực phẩm không chỉ giúp hạn chế say xe mà còn khiến chuyến đi của bạn dễ chịu, thoải mái hơn.
Mỗi độ xuân về, Botanic Garden - khu vườn thực vật lâu đời nhất nước Úc tại thành phố Adelaide - lại khoác lên tấm áo lộng lẫy của hoa tử đằng.
Những món ăn vặt lành mạnh này vừa ngon miệng vừa không khiến bạn “tụt đường huyết”.
