PNO - Ngày tết nếu đã ngán với những món truyền thống quen thuộc, thì đây là vài món để cả gia đình cảm thấy lạ miệng, ngon hơn.
Chả bò cây sả
Một đĩa gỏi lạ lạ, hay hay, những viên thịt bò chế biến theo cách khác, cá lóc chiên vàng quyện với vị chua chua, ngọt ngọt của xốt me là các món ăn mà Nhà hàng Bà Nem_N.E Food (số 23 Tôn Đức Thắng, Q.1) chia sẻ với những người yêu thích vào bếp.
 |
Nguyên liệu:
- Bò xay: 100g
- Giò sống: 50g
- Tiêu xanh, tiêu đen: mỗi loại khoảng 10 hạt
- Hành tím: 50g
- Đầu hành: 20g
- Ngò rí: 20g
- Bột nêm: một ít
- Sả cây: 7, 8 cây.
Thực hiện:
Hành tím, đầu hành, ngò rí băm nhuyễn, cho gia vị và hai loại tiêu vào trộn đều. Cho bò xay, giò sống vào trộn đều với hỗn hợp vừa trộn, nêm ít bột nêm và vo thành từng viên.
Sả cây đập dập nhẹ phần ở giữa, cho từng viên thịt vào phần giữa cây sả. Cho tất cả các cây sả vừa nhồi nhịt vào nồi hấp khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra, đem chiên trên lửa vừa cho tới khi vàng thơm.
Cá lóc quay me
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 con
- Me: 100g
- Gừng: 1 củ (xắt sợi)
- Hành, ớt xay, tương ớt: 2 thìa
- Mắm: 3 thìa
- Đường: 50g
- Bánh tráng, rau sống, thơm, khế, chuối chát, đậu phộng, mắm nêm.
 |
Thực hiện:
Cá lóc rửa sạch, khứa hai bên và chiên vàng, vớt ra đĩa. Cho ít nước ấm vào me, đánh đều, lọc lấy nước. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và ớt xay, tiếp tục cho nước me vào nấu cùng với gừng, đường, mắm, tương ớt. Nêm nếm vừa ăn và cho rau răm xắt nhuyễn vào.
Rưới nước xốt me đều lên cá, cho đậu phộng lên trên. Ăn kèm với bánh tráng, rau sống và mắm nêm (có thể cuốn thêm với bún).
Lam Hạnh (ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
Bánh còng, bánh cam, bánh bao chỉ, bánh tiêu, bánh bò… là những thứ bánh gắn chặt trong ký ức của chị em tôi về tuổi thơ.
Trong cái nắng của mùa hè, cùng Tripadvisor dạo quanh các bãi biển đẹp nhất thế giới.
Thảo Cầm Viên sẽ tổ chức nhiều hoạt động chào mừng lễ 30/4 và 1/5 như: lễ thôi nôi bé hươu cao cổ "Thảo em", lễ hội ẩm thực 3 miền...
Trong bảng xếp hạng mới nhất vừa được Skytrax công bố, sân bay Đà Nẵng và sân bay Nội Bài thăng hạng so với năm 2023.
Tour đêm kéo dài 2 tiếng 40 phút, lấy ánh trăng làm chủ đạo, tái hiện cuộc sống của người dân Củ Chi trong vùng giải phóng.
Để đáp ứng nhu cầu của người dân và du khách đến với Điện Biên, Vietjet tăng tần suất bay giữa Hà Nội và TPHCM với Điện Biên lên 28 chuyến bay/tuần.
Bánh đa cua xuất phát từ Hải Phòng, theo người đất Cảng tha hương khắp nơi.
Cùng tham khảo cách chọn nước mắm ngon từ bếp trưởng.
Không chỉ nổi tiếng về các lễ hội và ẩm thực, Singapore từ lâu còn là điểm dừng chân của các triển lãm nghệ thuật.
