PNO - Đầu bếp Thu Hà của nhà hàng chay Việt An (11 Trần Nhật Duật, Q.1, TP.HCM) giới thiệu các món chay để chúng ta có thể làm cho gia đình vào những ngày cuối tuần
Cơm gói lá sen
Nguyên liệu
Cơm hấp: 1,5 chén l Hạt sen: 100g l Nấm đông cô: 50g l Nấm rơm: 50g l Cà rốt, đậu que: mỗi thứ một ít.
Thực hiện
Tất cả đều luộc sơ qua rồi xắt thành hạt lựu. Cho dầu lên chảo, đổ tất cả vào xào. Sau đó, cho cơm hấp vào rồi trộn trên chảo. Trút ra lá sen và gói lại.
 |
Mít trộn
Nguyên liệu
Mít non: 300g l Nấm rơm: 100g l Tàu hủ: 1 miếng l Rau răm: một ít l Mè: một ít.
Thực hiện
Mít non và nấm rơm luộc chín rồi xắt nhỏ. Đậu hủ chiên vàng xắt nhỏ. Rau răm xắt vụn. Sau đó, cho tất cả vào chảo xào lên. Nêm gia vị vừa ăn rồi lấy ra đĩa, trộn với mè.
Ăn kèm với bánh tráng nướng.
 |
Phù chúc quay
Nguyên liệu
Tàu hủ ky: 1 lá l Tàu tủ: 1 miếng l Nấm mèo: vài tai.
Thực hiện
Các loại nấm luộc sơ qua rồi cắt nhỏ. Đậu hủ chiên sơ. Cho tất cả nấm và đậu vào lá hủ ky cuốn lại, quấn chặt bằng dây chỉ và chiên sơ.
Sau đó, cắt phù chúc thành từng khoanh nhỏ rồi chiên giòn lại. Cuối cùng rưới chút nước xốt gồm nước tương và đường lên trên.
 |
Lam Hạnh (Ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Tết Té nước ở bản Na Sang 1 đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, đây cũng là khởi đầu năm mới của bà con người Lào.
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
Bạn đang muốn tìm hiểu những món độc đáo từ trứng? Taste Atlas sẽ đưa bạn đi vòng quanh thế giới để khám phá các món ăn từ trứng ngon nhất.
Chỉ là một món ăn vặt, là bột hấp chấm với mắm nêm mà sao lại có sức quyến rũ đặc biệt như thế?
Ngắm chim về tổ ở Tràm Chim, Đồng Tháp hay hải âu săn mồi ở Rạch Giá, Kiên Giang... sẽ mang đến cho bạn cảm giác yên bình.
Vào tháng Tư, từng dải anh đào rung rinh nhẹ nhàng theo gió khắp tỉnh Fukushima, Nhật Bản.
Tỉnh đã dần dần tự cân đối và xuất khẩu lương thực. “Gạo tám Điện Biên” trở thành một trong những cái tên nổi bật của “bản đồ lúa gạo" Việt Nam.
Vào những ngày nắng nóng, xuôi về miền Tây, ghé nông trại Hải Vân Sân Chim Vàm Hồ (Bến Tre) tìm chút an nhiên, "giải nhiệt".
Vietjet tưng bừng kỷ niệm 10 năm mở đường bay đến Trung Quốc (2014 - 2024) và công bố đường bay thẳng kết nối TPHCM với Tây An, Trung Quốc.
Khoác lên mình đồng phục Vinpearl Safari, những “bảo mẫu nhí” háo hức thu hoạch rau củ, cẩn thận chế biến và mang cho các bạn dê, cừu... tại khu Kid’s Zoo.
Songkran 2024 của Thái Lan rơi vào ngày 13-15/4, và sau đây là một vài gợi ý giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất tại lễ hội sôi động này.
Phan Rang, Phú Yên, Huế đang vào mùa đẹp nhất để bạn ghé thăm dịp giỗ Tổ Hùng Vương.
Mặc dù thu hút được sự chú ý của các thực khách, nhưng do hương vị khó uống hoặc không đem lại hiệu quả, nhiều thức uống nhanh chóng bị quên lãng.
Bánh canh cá lóc ở Đinh Văn, theo tôi là độc nhất vô nhị - từ quy trình chế biến đến phong cách thưởng thức độc đáo.
Cà phê Đỗ Phủ, cà phê Ba Lù, cà phê Vợt... đã được giới thiệu trên tờ The Sydney Morning Herald của Úc.
Bắc Cực là điểm cực bắc của Trái đất. Ngoài những tảng băng trôi và cái lạnh tê tái quanh năm thì vùng này có nhiều điều đáng kinh ngạc.
